Logo del sito Migusto

Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario?
Cerca ricette, ingredienti o categorie

Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Tartellette piccanti

Fingerfood per rendere la festa piccante: tartelette, con insalata di carne secca, con trota e crema di rafano e con humus, peperoni e pistacchi.

Tortellini con ripieno di carne

Un piatto gustoso e un po’ laborioso: tortellini fatti in casa ripieni con carne macinata, uovo e parmigiano. Davvero squisiti con la salsa al pomodoro.

Tartellette di pasta per strudel con bresaola

Le tartellette di pasta per strudel con uova, formaggio e bresaola sono perfette per il brunch o come spuntino da accompagnare con un’insalata.

Medaglione di manzo in crosta stellata

Un piatto stellato per il menu di Natale: nascosti sotto una pasta sfoglia dorata, si celano teneri medaglioni di filetto di manzo avvolti in un manto di erbe.

Shoyu ramen

La zuppa giapponese di tagliolini ramen è un prelibato piatto principale. L'aromatico brodo è arricchito con funghi, filetto di manzo, pannocchiette e uova.

Chateaubriand

Il filetto di manzo alla chateaubriand va cotto in forno a bassa temperatura e gustato con la salsa béarnaise. Un vero classico!

Aperitivo

Per una serata ticinese basta poco: un bicchiere di merlot, salame piccante, tartare all'avocado, carpaccio con olio profumato all'arancia e chips di salame.

Polpettone in salsa al pepe

Una pietanza gustosa e sostanziosa: polpettone di vitello e funghi servito con una salsa al pepe e accompagnato con un risotto. Non è il solito polpettone!

Entrecôte Café de Paris

C'è forse un compagno migliore del café de Paris fatto in casa con dragoncello, senape, paprica, curry, cognac, burro e panna per l'entrecôte alla griglia?


Bowl di patate e manzo

La bowl con questi insoliti e deliziosi gnocchi di patate asiatici serviti con fettine di manzo saltate in salsa teriyaki è un piatto forte saporito e originale.

Spezzatino di manzo

Lo spezzatino di manzo è un gustoso stufato preparato con vino rosso e brodo. È ottimo con purea di patate, polenta o tagliatelle.

Mapo tofu

Il mapo tofu è un piatto tipico della cucina asiatica. È preparato con tofu, carne macinata di manzo e cipollotti serviti con salsa piccante e riso profumato.

Ravioli turchi

I manti sono il corrispettivo turco dei ravioli. Vengono farciti con macinato di agnello o manzo e serviti con yogurt naturale e salsa piccante.


Manzo con purea di cipolle

Un vero festino per gli amanti delle cipolle: fette di scamone servite con purea di cipolle, cipolline marinate e anelli di cipolla croccanti in salsa al porto.

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e al balsamico

A bassa temperatura il filetto di manzo diventa burroso e raggiunge una cottura perfetta. Servito con salsa al balsamico diventa una delizia per il palato.

Dumpling gialli ripieni di carne di manzo

Preparare i dumpling, la variante asiatica dei ravioli, in casa non è proprio un gioco da ragazzi. Ma con le nostre indicazioni step by step riuscirai anche tu.

Patate dolci all'orientale

Le patate dolci al forno con salsa di yogurt all'aglio e polpettine di carne sono una vera delizia. Una ricetta orientale.

Filetto di manzo in salsa al porto

La salsa al porto con spezie per panpepato, aglio e succo d'arancia esalta il sapore del filetto di manzo cotto intero nel forno a bassa temperatura.

Canapè al pastrami con maionese alle cipolle rosolate

Una composizione di aromi ben selezionata che diletta il palato. Queste tartine si declinano a meraviglia anche con il roast beef o il prosciutto.

Churrasco

Per gli spiedini di churrasco sudamericani, la carne di manzo riposa per una notte nella marinata di limette, aglio ed erbe.

Dolmades d’agnello

I dolmades sono un classico antipasto della cucina greca. In questa variante le foglie di vite ripiene di riso e carne sono avvolte in fettine d’agnello.

Costata Club al profumo di lemongrass

Costata Club cotta in forno su bastoncini di lemongrass servita con un fondo al lemongrass e al miele: gli amanti della carne non rimarranno delusi.

Brasato di manzo in salsa alla birra e soia

Marinato in birra scura e fondo di vitello e cotto a lungo nella marinatura, la spalla di manzo diventa morbida come il burro e così gustosa da leccarsi le dita.

Entrecôte dry aged con verdure saltate

Rosolata in padella e cotta delicatamente in forno, l'entrecôte di manzo frollata a secco è un piacere raffinato da accompagnare con verdure saltate.
indietro

Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
ricette abbinate alle offerte
Ricette abbinate alle offerte
Insalata di pomodori e aglio
Estate
costine marinate alla griglia
Grigliate
Crema al formaggio fresco ai ravanelli
Aperitivo
Alle
Tutte le ricette
1152x864_Club_Teaser_IT_4-3

Iscriviti subito su Migusto e approfitta di tanti vantaggi!

  1. Registrati con il login Migros
  2. Collega il tuo conto Cumulus
  3. Iscriviti come utente Migusto e chiedi consiglio agli esperti Migusto se hai domande sulle ricette.

Più ispirazioni

  1. Teaser_WasKocheIchHeute_4-3

    Oggi cucino

    Cucinare piatti gustosi e veloci ogni giorno è un gioco da ragazzi con le varie ricette stagionali di Migusto studiate su misura per le esigenze quotidiane.

    Per saperne di più
  2. 1152x864_Newsletter_4-3

    Newsletter Migusto

    Una newsletter settimanale per conoscere i trend culinari, approfittare dei concorsi e ispirare giorno dopo giorno la tua cucina.

    Per saperne di più
  3. 1152x864_Tipps_IT_4-3

    Trucchi e astuzie

    Arrostire, cuocere al vapore o sbollentare: ecco tutte le preparazioni di base chiarite passo dopo passo con video tutorial e How to in cucina.

    Per saperne di più
  4. 1152x864_Migusto_Club_IT_4-3

    Il mio Migusto

    Gli utenti Migusto registrati ricevono gratuitamente la rivista e approfittano di vantaggi come i concorsi periodici.

    Per saperne di più

Categorie preferite

Classici Semplici e veloci Aperitivi Famiglie e bambini Piatti principali

I termini di ricerca preferiti

Lenticchie Vegano Zucca Pollo Omelette Pizza

Categorie preferite

Classici Semplici e veloci Aperitivi Famiglie e bambini Piatti principali

I termini di ricerca preferiti

Lenticchie Vegano Zucca Pollo Omelette Pizza