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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Medaglioni di manzo glassati all’arancia e al porto

La glassa al porto e all'arancia regala al filetto di manzo la delicatezza che merita e fa brillare ogni boccone. Servire con la glassa rappresa.

Quiche di zucca e carne secca

La quiche di zucca, cavoletti di Bruxelles e striscioline di carne secca è un piatto semplice, gustoso, povero di carboidrati e ricco di proteine.

Spezzatino di manzo con vino rosso e pancetta

Questo succulento spezzatino, insaporito con pancetta e zucca, è facile da preparare, ma necessita di tempo per trasformarsi in un piatto da leccarsi i baffi.

Tartine scandinave

Finger food scandinavo a base di pane, una gustosa crema di ortaggi invernali tipo pastinaca, barbabietola e carota e ingredienti vari per più sapore.

T-bone steak con insalata di cavolo piuma alle arance sanguigne

D’inverno, l’insalata di cavolo piuma alle arance sanguigne regala aroma e vitamine ai nostri piatti. Con una succulenta bistecca diventa un piatto ricco.

Filetto di manzo in manto di prosciutto alla salsa al balsamico

Brasato in forno in un manto di prosciutto, il filetto di manzo diventa incredibilmente tenero. Lo accompagnano una salsa al balsamico, funghi e broccoli.

Entrecôte ai profumi asiatici

Una entrecôte succulenta, deliziosamente profumata con miele e salsa di soia e servita a fettine con la sua salsa, coriandolo fresco e cavolo piuma.


Roast beef con salsa béarnaise

Un succulento roast beef appena sfornato reso ancora più appetitoso da una squisita salsa béarnaise realizzata facendo ridurre il vino bianco.

Chili con carne al cioccolato

Deliziosi sapori «infuocati»: questo chili con carne a base di macinato di manzo, peperoni e fagioli rossi viene arricchito con un tocco di cioccolato.

Tagliata di manzo con pere e rucola

Questa succulenta tagliata, accompagnata da pere rosolate con porcini e foglioline di rucola, dà vita a un piatto deliziosamente festivo.

Medaglioni di manzo in salsa al cioccolato e allo sherry

Quello tra carne e cioccolato? Un connubio irresistibile! Filetto di manzo cotto al forno e servito con una salsa di cioccolato, succo d’arancia e sherry.

Costata di manzo con trio di salse

Una costata, tre salse! Pepe rosa e crème fraîche, caffè, e whisky e timo sono i tre condimenti che aggiungono sapore extra a chi ha voglia di variare.

Entrecôte di manzo con salsa al vino rosso e alla senape

Il meglio per gli ospiti: entrecôte di manzo cotta al forno intera, poi affettata, condita con fleu de sel e servita con una salsa vino rosso e senape.

Brasato con salsa alle verdure

Succulento arrosto di manzo insaporito da una marinata a base di spezie, bacche di ginepro e vino rosso e cotto lentamente al forno insieme alle verdure.

Filetto di manzo con salsa al porto e sfoglie di parmigiano

La carne e il vino rosso creano un connubio perfetto: questo filetto di manzo con salsa al porto e sfoglie di parmigiano conquisterà tutti. Divino!

Tartare di manzo alla mandared

La mandared è una clementina dalla polpa rossa. La usiamo per condire la tartare di filetto di manzo e portare a tavola un fantastico antipasto.

Tartare di scamone alla mediterranea

Una tartare da sogno che stuzzica il palato a base scamone di manzo, acciughe, olive, capperi, cipolla, pomodori secchi e carciofi da servire con pane caldo.

Entrecôte con patate croccanti

Le patate tagliate a fette e cotte al forno con sbrinz e rosmarino sono il contorno perfetto per una succulenta entrecôte di manzo rosolata a puntino.

Steak di manzo con prosciutto e crema di cipolle al tartufo

Un piatto deliziosamente raffinato a base di carne di manzo avvolta in fette di prosciutto e servita una crema di cipolle arrostite profumata al tartufo.

Tournedos con due salse

Questi deliziosi filetti di manzo si accompagnano con una salsa di peperoni, coriandolo e purea di ceci e una salsa cremosa di quark, pinoli ed erbe fresche.

Pulled beef con coleslaw alle mele

Gusto all’americana: il petto di manzo viene fatto cuocere al forno per quasi un giorno. La carne tenera si sfilaccia e viene servita con coleslaw e mele.

Entrecôte con limone, cannella e pancetta

L'entrecôte marinata con cannella e limone viene infornata tutta d'un pezzo con la pancetta. Per la salsa, si riduce il fondo di cottura con il marsala.

Rollitos di manzo

Prosciutto Serrano, salsiccia di maiale e scaloppine di manzo sono gli ingredienti principali di questi gustosissimi involtini a tutta carne.

Tortini di manzo e carote

Questi prelibati tortini realizzati a base di pasta sfoglia celano un ripieno preparato con carne macinata di manzo, carote, cipolle e uovo.
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Qualche idea sfiziosa in più

Risi e bisi
Semplici e veloci
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Ricette abbinate alle offerte
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Pasta
Quiche agli asparagi
Primavera
Insalata primaverile con crumble al formaggio
Insalate
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