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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Insalata di riso con mirtilli

Date una botta di vita alla vostra insalata di riso con le bacche. Piselli, cavolo rosso, pistacchi, aneto, spinaci e per finire… una manciata di mirtilli!

Insalata di cetrioli e prugne con gamberi

Questa insalata subito pronta mescola con gusto prugne, cetrioli e gamberetti e dà vita a un antipasto o uno spuntino originale.

Zuppa fredda di melone con semi di girasole

La zuppa fredda di melone Galia è un antipasto rinfrescante o anche uno spuntino. Il tocco extra lo conferiscono i semi di girasole caramellati e i jalapeños.

Rana pescatrice in crosta di panpepato con risotto all’arancia

Un piatto leggero, gustoso e profumato: filetti di rana pescatrice con una crosta di panpepato serviti con un risotto all’arancia. Da leccarsi i baffi!

Cachi al forno ripieni di carne macinata

Per preparare la farcia che arricchisce questi cachi basta estrarre la polpa dai frutti, tritarla e mescolarla con carne, bulgur, cipolle, pinoli e spezie.

Piatto di lenticchie con merguez

Le lenticchie, cotte con cipolle, carote e peperoncino, accolgono con piacere le merguez, piccanti salsicce d'agnello. Lo yogurt alle erbe è un must!

Bulgur con cipolle rosse e salmone affumicato

I filetti di salmone affumicato rosolati sono il clou di questo pasto leggero a base di bulgur, cranberry e cipolle rosse, condito con summaco.

Dadi di tofu stufati

Piatto vegetariano fresco e speziato con una nota piccante grazie all'aggiunta di zenzero e peperoncino. Da accompagnare con riso profumato.

Lonza di maiale in marinata di lamponi dolce-piccante

Che delizia questa marinata di lamponi, dolce come miele e piccante come zenzero e peperoncino. Un mix di sapori decisi per la tenera lonza di maiale.

Salmone su insalata di mele e rafano

Mele agrodolci e rafano uniti a una salsa al miele e limone, per un'insalata croccante, che diventa un piatto forte con i filetti di salmone rosolati.

Melanzane e focaccia alla griglia con salsa di yogurt

Le melanzane grigliate accompagnate con salsa di yogurt alla harissa e focacce caserecce sono un delizioso piatto leggero, aromatico e dalla nota orientale.

Insalata tiepida di cavolo rosso con filetto di tonno

Pesce di mare e cavolo, che coppia! Filetto di tonno appena scottato condito con limone, pepe e timo e servito con un'insalata tiepida di cavolo rosso.

Carpaccio di barbabietole e mela

Il gusto dolce delle barbabietole si sposa perfettamente con il miele e il wasabi, il rafano giapponese. La mela completa con un tocco acidulo e rinfrescante.

Hummus con asparagi e ravanelli

Rosolati in olio d'oliva, gli asparagi verdi, serviti con hummus cremoso e ravanelli, danno vita a uno spuntino da accompagnare con pane pita tostato.

Crema di porcini ai fichi

Pane croccante, formaggio fresco ai porcini, fichi freschi e cipollotto danno vita a uno snack appetitoso, ideale per un buffet o da gustare con l'aperitivo.

Insalata di cavolo bianco alle prugne

Mezze prugne, formaggio grattugiato grossolanamente, ad es. manchego, e bocconi di pane tostato rendono speciale questa insalata di cavolo bianco.

Minestra di pasta asiatica con gamberi

Una piccante minestra asiatica ai gamberi, insaporita con curry, zenzero e cipollotti che riscalda a meraviglia, nutre ed è ideale a pranzo o a cena.

Purè di piselli con crocchette di pesce

il purè di piselli è la variante più leggera e colorata di quella classica a base di patate. Servito con crocchette di pangasio dà vita a un piatto prelibato.

Petto di pollo farcito avvolto in prosciutto crudo

La farcia di formaggio e verdure alla brunoise aggiungono a questi petti di pollo un sapore appetitoso. Il prosciutto crudo che li avvolge regala più gusto.

Insalata di lenticchie pronta per l'uso con melagrana e spinaci

Quick & easy: un pranzo con 5 ingredienti in 5 minuti. Insalata, lenticchie, prezzemolo e chicchi di melagrana per un pasto leggero e pronto in un attimo.

Caesar Salad vegana

Con i Delicious Pieces plant-based marinati e rosolati su questa caesar salad vegana, sfidiamo chiunque a sentire la mancanza della carne.

Purea di patate dolci con yogurt

Con la sua purea di patate dolci e yogurt, arricchita con avocado, barbabietole e cracker di lino, questa scodella vi metterà di buonumore al primo boccone.

Cicorino e formentino in insalata con mele e lenticchie

Quest'insalata di cicorino rosso e formentino, arricchita con lenticchie nere e pezzetti di mela, è ideale come pasto leggero, anche da portare con sé.


Orecchiette al salmone

Una ricetta facile e veloce per un piatto squisito: la pasta è condita con dadini di filetto di salmone in salsa al rafano.
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Qualche idea sfiziosa in più

Risi e bisi
Semplici e veloci
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Insalata primaverile con crumble al formaggio
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