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Ricette (261)

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Glögg ai cranberry

Glögg ai cranberry
0
30 min.

Salmone affumicato con barbabietole e spuma all’arancia

Salmone affumicato con barbabietole e spuma all’arancia
7
15 min.

Pignolata al miele

Pignolata al miele
0
1 h

Sciroppo di vin brûlé

Sciroppo di vin brûlé
4
1 h 30 min.

Salmone gravlax con crema di rafano

Salmone gravlax con crema di rafano
0
>3 h

Insalata di verdure in agrodolce

Insalata di verdure in agrodolce
0
2 h 30 min.

Torta di panna cotta ai mirtilli rossi

Torta di panna cotta ai mirtilli rossi
3
>3 h

Gratin di mele e patate con formaggio molle

Gratin di mele e patate con formaggio molle
3
1 h 5 min.

Biscotti al cioccolato e allo zenzero

Biscotti al cioccolato e allo zenzero
4
1 h

Sigari di formaggio

Sigari di formaggio
8
55 min.

Salmone con pastinache e burro alla limetta

Salmone con pastinache e burro alla limetta
2
45 min.

Canapè alla barbabietola

Canapè alla barbabietola
0
40 min.

Torta al mandarino senza lattosio

Torta al mandarino senza lattosio
17
>3 h

Filetti di carpa impanati

Filetti di carpa impanati
0
25 min.

Insalata di riso con chicchi di melagrana e balsamico

Insalata di riso con chicchi di melagrana e balsamico
0
30 min.

Tiramisù vegano alle mandorle e ai frutti della passione

Tiramisù vegano alle mandorle e ai frutti della passione
4
50 min.

Mele speziate al forno

Mele speziate al forno
10
1 h 40 min.

Mousse di cioccolato bianco con salsa all’arancia amara

Mousse di cioccolato bianco con salsa all’arancia amara
7
2 h 20 min.

Plum pudding con salsa alla vaniglia

Plum pudding con salsa alla vaniglia
4
>3 h

Tartellette all'orange curd

Tartellette all'orange curd
8
50 min.

Clementine curd

Clementine curd
7
30 min.

Frittelle di gamberi con maionese all’arancia

Frittelle di gamberi con maionese all’arancia
2
35 min.

Mousse speziate

Mousse speziate
3
2 h 50 min.

Vitello con maionese alla melagrana

Vitello con maionese alla melagrana
0
>3 h

Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Glögg ai cranberry

Questo vin brûlé alla nordica scalda il cuore nei mesi invernali. Il glögg si prepara con vino rosso, zucchero caramellato, cranberry, cannella e arance.

Salmone affumicato con barbabietole e spuma all’arancia

Un matrimonio ben riuscito quello della barbabietola marinata nel succo d’arancia con il salmone affumicato. Il tocco finale? Panna al rafano e all’arancia.

Pignolata al miele

La pignolata al miele, ovvero palline di pasta fritte e ricoperte di miele, è un dolce tradizionale italiano, con cui puoi confezionare sfiziosi regalini.

Sciroppo di vin brûlé

Con questo sciroppo fatto in casa con succo d'uva e d'arancia, zucchero e spezie, non ci vuole nulla a preparare un punch caldo o un drink dalle note profumate.

Salmone gravlax con crema di rafano

Il salmone marinato alla svedese può essere realizzato anche a casa con un filetto di pesce, il sale aromatizzato e la salsa di soia. Al resto ci pensa il tempo.

Insalata di verdure in agrodolce

Gli ortaggi come la carota, la barbabietola e il ramolaccio si conservano perfettamente sott'aceto e si trasformano in un gustoso antipasto da servire in insalata.

Torta di panna cotta ai mirtilli rossi

Un delizioso dessert all’italiana: la torta di panna cotta vanta un fondo al caramello, un topping ai mirtilli rossi e viene refrigerata invece che cotta in forno.

Gratin di mele e patate con formaggio molle

Arricchito di mele e tomme, queste porzioni singole di gratin di patate sono un piatto completo. Non manca che accompagnarlo con una fresca insalata.

Biscotti al cioccolato e allo zenzero

Lo zenzero conferisce a questi biscotti una sfiziosa nota piccante. Una volta cotti e raffreddati vengono decorati con un goloso filo di cioccolato bianco fuso.

Sigari di formaggio

Questi sigari hanno un sapore eccezionale e non sono vietati ai minori! Provate il ripieno di rucola e feta, pere e gorgonzola o speck e formaggio raclette.

Salmone con pastinache e burro alla limetta

Difficile immaginare un abbinamento più azzeccato di questa gustosa purea di pastinache e il trancio di salmone servito con burro alla limetta.

Canapè alla barbabietola

Queste tartine a base di mela e barbabietola, aromatizzate con maionese al wasabi, non sono solo graziose, ma sono anche una prelibatezza.

Torta al mandarino senza lattosio

Il piacere di gustarsi una torta appena sfornata: un dessert a base di deliziosa pasta frolla e di una ghiotta crema al mandarino e al formaggio fresco.

Filetti di carpa impanati

I filetti di carpa a pezzetti, impanati e dorati nel burro, sono un piatto tipico della cucina polacca che può essere realizzato anche con altri pesci.

Insalata di riso con chicchi di melagrana e balsamico

Le clementine, i chicchi di melagrana e l’aceto balsamico conferiscono a quest'insalata di riso un bel sapore fruttato. Ideale come antipasto per un buffet.

Tiramisù vegano alle mandorle e ai frutti della passione

Un croccante al sapore di panpepato, una crema alle mandorle, un topping ai frutti della passione, questo squisito dessert vegano è anche senza lattosio.

Mele speziate al forno

Le mele al forno, con farcia dolce o salata, sono un tradizionale piatto invernale. Con mandorle, uvetta e spezie per panpepato profumano e sanno di Natale.

Mousse di cioccolato bianco con salsa all’arancia amara

La salsa all'arancia amara produce un gradito contrasto con il sapore zuccherino della mousse di cioccolato bianco. Un dessert di grande eleganza cromatica.

Plum pudding con salsa alla vaniglia

Il plum pudding con salsa alla vaniglia (plum pudding with custard) in Inghilterra viene chiamato anche Christmas pudding. Complicato e di grande effetto.

Tartellette all'orange curd

Le tartellette con orange curd sono un dessert golosissimo, perfetto come finger food alle feste. Il curd si prepara con uova e mascarpone.

Clementine curd

Gli amanti del lemon curd adoreranno questa versione alle clementine. Una prelibatezza sul pane o sulle cialde che arricchisce la colazione o il brunch.


Frittelle di gamberi con maionese all’arancia

Queste sfiziose frittelle con gamberi e cipollotti, accompagnate da una maionese aromatizzata all'arancia, faranno scalpore nel buffet dell’aperitivo.

Mousse speziate

Le mousse speziate con diversi aromi - zucca, avocado e wasabi - servite in bicchierini sono le star di ogni festa. Ottime anche come antipasto.

Vitello con maionese alla melagrana

Non esiste solo il vitello tonnato: con una leggera maionese allo yogurt e chicchi di melagrana, l'arrosto di vitello freddo è altrettanto delizioso.
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