61 ricette: Finocchi, Piatti principali

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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Merluzzo con olive e mandorle

Un piatto per gli amanti del pesce a base di merluzzo, olio d'oliva, aglio, olive, capperi, mandorle e un tocco di limone, serviti su un letto di finocchio.

Agnello al miele con finocchi stufati

L'agnello al miele con finocchi stufati conquista gli amanti della brasatura a fuoco lento. Il cuscus di contorno conferisce una nota lievemente orientale.

Risotto al verjus con finocchio e animelle di vitello

Il succo d'uva acerba sostituisce a meraviglia il vino nella preparazione di questo risotto profumato al finocchio e servito con animelle di vitello impanate.

Sarde a beccafico

Ecco un piatto tipico della gastronomia siciliana: sarde arrotolate con limone fresco su un letto di finocchi, peperoncino, peperone e timo.

Arrosto di vitello con finocchi e olive

Un succulento arrosto di vitello appena sfornato con tanto di finocchi, olive nere e pelati. Un mix di gustosi aromi a cui è impossibile resistere!

Stufato di finocchi e pancetta

La pancetta, che viene cotta su un letto di finocchi, deve il suo raffinato aroma alla deliziosa marinata alla salsa di soia, al miele e al succo di limone.

Vellutata di finocchio con polpettine di pollo

Questo piatto fresco e leggero piacerà anche ai bambini perché le polpettine di pollo servite con la minestra di finocchio sono irresistibili.

Minestrone con finocchio e mela

Il segreto di questa pietanza sono gli spicchi di mele, che regalano a questo minestrone a base di finocchi, fagioli e carote un aroma sensazionale.

Quiche di verdure e tofu

Vietato l’accesso alla carne: questa pasta sfoglia racchiude un cuore tutto vegetariano fatto di tofu, carote, finocchio e spinaci in un manto di sesamo.

Tartina alla trota e al finocchio

Questo spuntino si prepara in un attimo: tartine con finocchi tagliati fini, filetti di trota affumicata e il tocco dolce-amaro della marmellata d'arance.

Merluzzo ai finocchi

Pesce e finocchi si sposano a meraviglia. Nella ricetta, i filetti dorsali di merluzzo si gustano con un'aromatica salsa alla panna con finocchi e salsiccia.

Carpaccio di carne secca grigionese

In questa ricetta la carne secca fa un figurone accanto a cavolo rapa, finocchio e ravanelli. Un ottimo snack o antipasto!

Pasta asiatica alle verdure

Street food asiatico da consumare a casa! Un wok ricco di verdure aromatizzate con aglio, peperoncino, zenzero e olio di sesamo. Il tutto servito con linguine.

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