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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Crêpe alle erbe con prosciutto senza lattosio

Crêpe senza lattosio ripiene di prosciutto e di una crema di avocado, succo di limone e quark. Arrotolate e tagliate a fette sottili sono davvero deliziose!


Involtini primavera freddi con insalata, carote e germogli di fagiolo mungo

Involtini primavera freddi ripieni di carote, germogli di mungo e insalata iceberg. Con salsa di soia al wasabi, piatto forte, antipasto o fingerfood.


Edamame con dip al wasabi

Un antipasto sfizioso e leggermente piccante subito pronto per gli amanti della cucina giapponese: edamame con salsina al wasabi.


Rotolini di frutta essiccata

Questi rotolini vegani di frutta sono una sana alternativa agli orsetti di gomma perché realizzati solo con frutta, senza aggiunta di zucchero.


Baguette con formaggio fresco al limone

Tanto veloce quanto appetitosa: baguette farcita con prosciutto, crescione e una salsa a base di limone, caramello, aglio e formaggio fresco.


Club sandwich vegetariano

Grazie alla crema ai ceci, al cetriolo e alle uova, questo delizioso club sandwich vegetariano non ha nulla da invidiare alla versione con pollo e pancetta.


Toast all’uovo strapazzato e al formaggio con insalata

Un piatto completo, non c’è dubbio: uova strapazzate, formaggio di montagna fuso e pane per toast fresco, il tutto servito con un’insalata mista. Che bontà!


Crostini al quark senza lattosio, crescione e ravanelli

Uno snack semplice, veloce e colorato: quark magro, crescione, panna e ravanelli su un letto di croccante pane rustico guarnito con soffice crescione.


Barrette di granola

Le barrette di frutta secca, mandorle, noce di cocco grattugiata e semi di zucca sono uno spuntino senza zuccheri aggiunti e ideale da portare con sé.


Spiedini di verdure

Per un picnic, un aperitivo o uno spuntino: davvero originali questi spiedini con pomodori cherry, cavolo rapa, peperoni e rafano.


Pane di zucchina con salmone affumicato

Uno sfizioso finger food che abbina un insolito pane di zucchine grattugiate, uova e semi di lino a una mousse di rafano e salmone affumicato. Da provare!


Spiedini di frutta alla griglia con pesto dolce e quark

Laktosefreies Dessert vom Grill: Pesto mit Pistazien, Minze, Honig und Zitronensaft würzt die Spiesse mit Früchten wie Ananas, Erdbeeren, Nektarinen, Kiwi.


Bocconcini al formaggio

Elegante e originale fingerfood: cubetti di formaggio conditi con peperoncino, aglio e timo, avvolti in lingue di zucchine e arrostiti brevemente.


Tataki di manzo con verdure asiatiche e noce di cocco

Un aperitivo alla giapponese: verdure tagliate a bastoncini con zenzero fresco avvolte in sottili fette di carne di manzo servite con scaglie di cocco.


Cloud egg on toast

Ideali per un brunch o come spuntino, le uova nuvola solo sono facilissime da realizzare e si servono su una fetta di pane per toast con prosciutto.


Rainbow Rolls

Originali, belli da vedere e pure vegani: sono i coloratissimi rotolini di carta di riso, ripieni di verdure. Ideali per l'aperitivo e per le feste.


Crostini con asparagi e fragole

In cerca di idee per un picnic o un aperitivo? Questi delicati crostini con asparagi e fragole sono un delizioso stuzzichino che si prepara in un lampo.


Tartine di pane paesano con crema di noci d’acagiù

Quick & easy: una colazione vegana senza glutine, anche per l’ufficio, pronta in 5 minuti, con pane, crema da spalmare, ravanelli, edamame e germogli.


Crostini con pesce e relish ai capperi

Invitanti striscioline di passera, relish ai capperi, croccanti fette di baguette e prezzemolo: una combinazione di aromi semplicemente irresistibile.


Crostini senza glutine alla spuma di trota

Crostini con filetti affumicati di trota, crème fraîche, maionese e rafano fresco: uno snack senza glutine davvero gustoso e dal successo assicurato.


Piatto per l’aperitivo

Carote, ravanelli e carne secca grigionese con salsina al quark compongono un piatto per l'aperitivo. Ideale anche come finger food alle feste.


Sandwich di cetriolo

Il panino senza pane è uno spuntino fresco e gustoso. Basta formare rotolini di cetriolo farciti di prosciutto, formaggio e carote e il gioco è fatto.


Zucchine gratinate al formaggio

Goloso finger food mediterraneo preparato con zucchine affettate a rondelle, rosolate e ricoperte di feta, parmigiano e timo. Il tutto gratinato in forno.


Club sandwich ai gamberetti

Un tramezzino dal gusto fresco e delicato di spinaci e limone, gamberetti e avocado, mais e senape. Perfetto per l'aperitivo e come spuntino sfizioso.


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