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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Vol-au-vent con polpettine in stile rétro

C'è chi mangiandoli questo piatto si ricorda della propria giovinezza. Ma i vol-au-vent con le polpettine di carne, piselli e carote, sono sempre attuali.

Hot dog di cipollata e pancetta alla griglia

L’hot dog, un autentico classico: basta grigliare le cipollate con la pancetta e i panini per poi farcirli con le salsicce, le carote, la rucola e la salsa.

Currywurst

Affettata e servita con una salsa al curry fatta in casa, la bratwurst si trasforma in un piatto culto della tradizione berlinese: la currywurst.

Pulled chicken burger

Un classico del barbecue made in USA, a base di carne di pollo invece che di maiale. Dettaglio raffinato: il pane è farcito con una deliziosa crema d'avocado.

Sfogliata agli asparagi

Questa torta di pasta sfoglia con asparagi verdi, su una base cremosa di pesto e crème fraîche, è facile da preparare ed è una vera bontà.

Cornetti con ragù vegano

Questo classico piatto di pasta svizzero con il macinato plant-based, la purea di mele e la pasta senza uova diventa una delizia anche per vegane e vegani.

Pasta alle coste con salsa alle erbe

Le bietole da costa sono ottime con la pasta. Le coste sminuzzate vengono lessate con le pappardelle e servite con una salsa al formaggio fresco e erbe.

Zucca con polpette di carne macinata

Un piatto semplice, rapido e pure economico che abbina zucca e polpette di carne con cipolla rossa. E per completare il tutto un buon couscous.

Vol-au-vent con wienerli, piselli e carote

La deliziosa farcia a base di wienerli a fettine, piselli e carote che riempie i vol-au-vent si prepara velocemente e allieta il pasto di grandi e piccini.

Polpette di tonno al sugo

Solo a guardarle fanno venire l'acquolina in bocca. Le polpette di tonno, purè di patate e parmigiano e servite con sugo di pomodoro sono una delizia.

Orecchiette con pesto di noci

Il pesto di noci con basilico, prezzemolo e pomodori secchi è un'aromatica variante del classico pesto ligure. Davvero strepitoso con le orecchiette!

Pollo con salsa ai funghi e contorno di rösti

Basta poco per evocare ricordi d'infanzia: petti di pollo, una salsa cremosa ai funghi e un goloso contorno di rösti croccanti.

Polpette di carne con salsina alla limetta e alle erbe

Gli ingredienti principali di queste polpette sono la salsiccia e la carne di manzo, mentre la limetta e le erbe regalano un tocco esotico alla salsa.

Uova in salsa di pomodoro

Uova sode in salsa di pomodoro servite con riso: un piatto vegetariano dal temperamento sanguigno. Tutto merito dell’aglio, della cipolla e dell’origano!

One pot pasta con verdure

Pasta, spinaci, verdure miste, brodo e panna, tutto cuoce nella stessa pentola. Un piatto facile, subito pronto e soprattutto ricco di gusto.

Minestra di pomodoro con ravioli

I ravioli arricchiscono la minestra di pomodoro, carote e sedano e la trasformano in un delizioso piatto principale, ancora più ricco con le mini burrate.

Purè di patate e verdure con pancetta

Il purè di patate all'irlandese è arricchito di ortaggi verdi. Nella nostra versione ci aggiungiamo gli spinaci e lo serviamo con pancetta rosolata o salsicce.

Vol-au-vent con pollo e piselli

I vol-au-vent di pasta sfoglia sono uno squisito classico. La ricetta propone un ripieno alla panna con pollo, piselli e funghi.

Pancake ai piselli con prosciutto crudo

I pancake fatti in casa con piselli e cipollotti, gustati con prosciutto crudo e crème fraîche danno vita a un delizioso piatto primaverile.

Chili vegetariano al forno

Il chili vegetariano con fagioli, mais, salsa di pomodoro e polenta può essere tranquillamente preparato al forno. Si accompagna benissimo con l'avocado.

Maccheroni alla carbonara

Un piatto di pasta sostanzioso: prosciutto o pancetta, aglio, uova, panna e pecorino sono i magici ingredienti dei maccheroni alla carbonara!

Uovo in pasta per strudel

Croccanti fagottini di pasta per strudel con un cuore tutto da assaporare fatto di uova, pomodori e mozzarella serviti con un’insalata a foglie. Squisiti!

Tagliatelle spadellate con taccole

Una ricetta facile, pronta in 20 minuti. Tagliatelle di spelta originale, taccole e spinaci freschi danno corpo e anima a questo bel piatto bianco-verde.

Risotto ai pomodorini

Il risotto al pomodoro è un classico della cucina italiana. In questa ricetta viene preparato con pomodori cherry.
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