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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Cornetti al ragù con purea di mele

Un piatto tipicamente svizzero, molto gustoso e amato da grandi e piccini: cornetti conditi con ragù di carne e accompagnati con purea di mele fatta in casa.

Gratin di carne macinata con spinaci e patate

Tutto il gusto della carne macinata, un po’ di patate e spinaci, un manto di croccante formaggio e il piatto ideale per una domenica in famiglia è pronto.

Rösti in tre varianti

Dimentica il rösti classico! Preparalo aggiungendo salsiz e pomodori secchi, oppure in versione orientale con barbabietole e cranberries o con del finocchio.

Ucelli scappati ripieni di funghi

Proprio come li faceva la nonna: uccelli scappati di manzo ripieni di funghi ed erbe stufati in una salsa con diverse verdure e concentrato di pomodoro.

Involtini di carne con verdure

Per questi involtini con verdure, carote, porro e sedano tagliati a bastoncini sono avvolti in fettine di vitello e cotti nel succo di mele. Una prelibatezza.

Cornetti al ragù con mela reinterpretati

Il classico piatto svizzero si presenta in veste nuova con la carne macinata in salsa di pomodoro servita all'interno di mele. Originale.

Pide alle lenticchie

Una pizza vegetariana di origine turca, farcita con lenticchie rosse, verdure a dadini e formaggio. Gusto e tinte calde per tutta la famiglia.


Spaghetti di spelta originale con zucca e pomodori

Simpatica questa pasta vegetariana: una dadolata di zucca e pomodori con timo e pinoli a condire gli spaghetti di spelta originale.

Uova in salsa di pomodoro

Uova sode in salsa di pomodoro servite con riso: un piatto vegetariano dal temperamento sanguigno. Tutto merito dell’aglio, della cipolla e dell’origano!

Tortini di patate e mais

Una ricetta che saprà conquistare davvero tutti: invitanti tortini realizzati con un composto a base di patate, tofu, polenta e formaggio. Irresistibili!

Minestra di gulasch

Una minestra sostanziosa per gli amanti della carne: lo scamone tagliato a dadini fa la parte del leone in questa ricetta semplicemente deliziosa.

Butter chicken

Il butter chicken è un curry indiano. Nella variante veloce la carne di pollo si prepara con un’aromatica salsa di pomodoro e burro.

Currywurst

Affettata e servita con una salsa al curry fatta in casa, la bratwurst si trasforma in un piatto culto della tradizione berlinese: la currywurst.

Fajitas con carne macinata

Le fajitas farcite con carne di manzo, fagioli kidney e pomodori si gustano con formaggio, guacamole e crème fraîche.

Polpette dell’esploratore

Ecco le polpette dell'esploratore fatte di carote, pomodori, latte di cocco, burro d'arachidi e carne macinata. Una bontà da scoprire a tavola.

Enchilada al pollo

Farcite di pollo, mais, pomodori e cipolle, queste tortillas ricoperte di formaggio e gratinate in forno sono una delizia da gustare con panna acidula.

Polpette di carne in salsa di pomodoro

Con la salsa di pomodoro, le polpette di carne piccanti sono deliziose. Le patatine cotte in forno ne fanno una pietanza amatissima anche dai bambini.

Polpette di carne al sugo

In queste polpette di carne, è sicuramente la salsiccia a definire il sapore. Da gustare fredde come snack o con sugo di pomodoro come piatto principale.

Serpente di cetrioli

Il serpente Kaa con i suoi occhi d'oliva è sempre l'attrazione di tutte le feste. Bastano fette di cetriolo alternate a fette di mozzarella e pomodoro et voilà.

Cornetti con ragù vegano

Questo classico piatto di pasta svizzero con il macinato plant-based, la purea di mele e la pasta senza uova diventa una delizia anche per vegane e vegani.

Pasta vegana con salsa ai pomodori secchi

Con i pomodori secchi sott'olio e il concentrato di pomodoro è subito fatto preparare un gustoso sugo vegano per la pasta. E con i rigatoni è un portento.

Fusilli ai piselli verdi

Piselli interi e sotto forma di pesto, pomodori, formaggio grattugiato e pangrattato sono il condimento di un piatto di pasta, semplice e originale.


Polpettine di tonno e riso con salsa al pomodoro

Con il riso avanzato e un vasetto di tonno si preparano queste deliziose polpettine da servire con salsa di pomodoro, insalata e pane.

Purè di patate con topping vari

Anche i bambini di 6-9 anni possono realizzare questo purè di patate, guarnito con broccoli e pancetta o con pomodori ed erbe o ancora con peperoni e chorizo.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
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