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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Semolino al quark con sciroppo di lavanda

Lo sciroppo di zeste e succo di limone, fiori di lavanda e zucchero regala succo, colore e sapore ai budini di semolino al quark. Dessert o buffet?

Sciroppo alla mela e alla menta

Succo e pezzetti di mele, cannella, chiodi di garofano, anice stellato, limone, un po' di menta, miele ed ecco uno sciroppo delizioso e bello speziato.

Cheesecake di capra con noci al miele

Formaggio e quark di capra conferiscono sapore a questa deliziosa cheesecake su fondo biscottato al cioccolato fondente, guarnita con noci e mirtilli.

Frittelle alle zucchine

Una ricetta super facile: il parmigiano rende saporite le frittelle alle zucchine. La salsa di pomodoro regala quella carica in più.

Torta agli amaretti e al sorbetto ai lamponi

Facile da realizzare, questa torta gelato sposa il sorbetto ai lamponi con una base di morbidi amaretti. Cioccolato bianco e lamponi per il tocco decorativo.

Verdure ripiene

Un'esperienza gustativa dolce e piccante al tempo stesso: zucchine e pomodori ripieni di verdure, riso, albicocche secche, cumino e menta.

Granita di fragole al cioccolato

Una granita super fresca preparata con fragole, tè, miele e limone. Servita con dei biscotti alle mandorle e cioccolato diventa un delizioso dessert.

Sorbetto di melone con granola e cioccolato

Questo sorbetto fatto in casa servito con una granola calda e pezzettini di cioccolato, all'ora del dessert farà venire l'acquolina in bocca a tutti quanti.

Carpaccio di prugne al miele di lavanda

Un dessert delicato composto di fettine di prugne aromatizzate da servire con una salsa di miele alla lavanda e pavé di cioccolato fatti in casa.

Tartellette al melone con panna vanigliata

Il melone, la vaniglia, il miele e la pasta sfoglia si sposano a meraviglia. Un invitante dessert estivo all’insegna del gusto e del colore.

Perle di melone e anguria marinate con cantucci

Le palline di diverse varietà di melone fatte marinare in fresco vengono cosparse di cantucci sbriciolati a creare un elegante dessert estivo.

Insalata di pomodori con formaggio fresco

Questa coloratissima insalata di pomodori con cipollotti, formaggio fresco e dressing al miele è il contorno perfetto per un picnic o una grigliata.

Pesche grigliate con granita al basilico

Le pesche grigliate accompagnate da una soffice granita a base di succo d'uva con limone, miele e basilico sono un dessert deliziosamente rinfrescante.

Composta di ciliegie alla cannella

Una ricetta che risveglierà gustosi sapori estivi: una ghiotta composta di ciliegie realizzata con succo di limone, cannella e zucchero. Squisita!

Pinsa con fichi

Lievito madre, farina di soia e di riso e molto tempo sono gli ingredienti che determinano l'aroma della pinsa, qui farcita con fichi e mozzarella.

Burger di broccoli e fagioli

I burger a base di broccoli, fagioli bianchi e cuscus e farciti con burrata, fette di pomodoro, crescione e foglie di lattuga sono una delizia vegetariana.

Bowl di frutta e bacche di açai

Questa scodella con skyr, purea di mango e banana, purea di bacche di açai, mirtilli e lamponi, semi di lino e zucca è ideale per una colazione leggera.

Pane pita con falafel

Un piatto semplice, pieno di gusto, nutriente e sfizioso preparato con polpettine di ceci servite con il pane pita guarnito di cetrioli, feta e melanzane.

Fette di cavolfiore a mo' di pizza

Una pizza vegetariana che non ha neppure bisogno di un impasto: fette di cavolfiore impanate e cotte al forno gratinate con salsa di pomodoro e mozzarella.

Chutney di melone

Che delizia questo prelibato chutney preparato con melone accompagnato da uva sultanina, cipolle e senape.

Mousse di yogurt alla pesca e frutti della passione

La confettura di pesche e frutti della passione sublima questa mousse di yogurt. Pesche fresche e coulis di frutti della passione coronano il dessert.

Fregola sarda ai pomodori

Una fresca e saporita insalata a base di fregola sarda, pomodori, cipollotti, capperi ed erbe fresche. Un'idea sfiziosa da gustare a una festa o a un picnic.

Toast impilato alla griglia

Farcito di cipolle rosse, zucchine, pomodori, spinaci e appenzeller, questo toast grigliato dall’ altezza vertiginosa ha un sapore incomparabile.

Sedano rapa alla griglia con senape ai mirtilli

Grigliare il sedano rapa è un'idea geniale per un barbecue vegetariano. Servito con una senape fruttata e formaggio erborinato, sarà una festa per il palato.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
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Ricette abbinate alle offerte
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Primavera
Nidi pasquali di cioccolatto
Pasqua
Crema al formaggio fresco ai ravanelli
Aperitivo
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