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Ricette

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Bami goreng con pollo e gamberetti

Facile e veloce questo piatto di pasta unisce pollo, verdure e gamberetti in un mix saporito e speziato. Ottimo anche con il tofu al posto di carne e pesce.

Mousse au chocolat rapida

Una ricetta espresso per uno dei dolci più amati: la mousse al cioccolato. Acqua, cioccolato e un pizzico di fleur des sel. E panna montata per la gola!

Bûche de Noël

Il tronchetto di Natale è un dolce di tradizione francese. Eccolo farcito di crema al burro e ricoperto di cioccolato. Un po' impegnativo ma una vera delizia.

Tagliatelle

Farina per spätzli, uova, poco olio, acqua e un pizzico di sale… ecco pronta la pasta per le tagliatelle! Una ricetta semplice semplice.

Biscotti all'anice

È sempre il momento giusto per questi saporiti biscotti tutti da sgranocchiare, realizzati con zucchero a velo, uova, farina e semi di anice tostati.

Pasta fresca fatta in casa

Non è difficile fare la pasta fresca in casa. Qualche astuzia e poi tagliatelle, linguine e altri tipi di pasta saranno una grande soddisfazione non solo al palato.


Crème caramel vegano

Chi ama il crème caramel? Tutti, compreso chi ha optato per un’alimentazione vegana. Lo prepariamo senza uova, così nessuno sarà più costretto a rinunciarvi.

Patate bollite

Anche nelle preparazioni più semplici, bollita e condita con burro fuso, la patata è un contorno classico ideale da abbinare a piatti di pesce.

Preparazione a base di uovo per minestra

Preparata con uova, latte, sale e noce moscata, questa delizia soffice e morbida è ideale per arricchire il brodo al posto della pasta. Semplice no?

Canapè alle uova

I canapè sono classici finger food immancabili alle feste o ai brunch. Questa variante all'uovo sodo e alla maionese all'aneto è molto raffinata.

Shortbread

Preparati con burro, farina, zucchero e un pizzico di sale, gli shortbread sono i classici biscotti friabili scozzesi che accompagnano il tè e non solo.

Crema pasticcera al cioccolato

Alla classica crema pasticcera abbiamo aggiunto cioccolato fondente trasformando così la ricetta classica in una preparazione ancora più golosa.

Carote glassate

Le carote glassate con burro, zucchero e brodo hanno un sapore delizioso. Sono perfette per accompagnare una cotoletta di vitello arrosto.

Madeleine

Questi classici dolcetti francesi a forma di conchiglia, morbidi e soffici, realizzati con burro, uova, farina e zucchero, sono ideali per la merenda.

Donuts

Ciambelle dolci di pasta lievitata fritte, ricoperte di glasse multigusti e multicolori e decorate con fantasia… ecco i donuts in tutto il loro splendore!

Insalata di carote

Così buona e così croccante, questa insalata di carote in compagnia di cranberry, rucola, noci di pecan e mezzo spicchio d'aglio fa faville sulle papille.


Gâteau à la crème neuchâtelois

Un classico della cucina svizzera che evoca golosi ricordi d'infanzia. Irresistibile dolcezza che si accompagna a meraviglia con una tazza di tè o caffè.

Mousse al cioccolato

Un delizioso dessert della cucina francese che sposa il cioccolato fondente con una crema di uova, zucchero, panna montata e una spruzzata di rum, a piacere.


Pasta al forno

Prima di essere infornata con panna, uova e formaggio, la pasta è cosparsa di cracker sbriciolati, erbe aromatiche e cipolle arrostite. Una vera delizia.

Salsa al vino bianco

Chi è in cerca di una salsa semplice e gustosa da abbinare al pesce o alle polpette di carne l’ha trovata: amido di mais, panna, vino bianco et voilà!

Éclair al cioccolato

A tutto cioccolato! Largo a un autentico capolavoro di haute pâtisserie: gustosi bignè ripieni di cioccolato avvolti in una glassa al cioccolato fondente.

Salsa bearnese

Chi cerca una salsa gustosa con cui accompagnare il roast beef non può non provare questa crema a base di burro chiarificato, dragoncello, scalogno e uova.

Crème brûlée

Uno dei grandi classici dell’arte pasticcera: per dar vita a un golosissimo dessert con semplici ingredienti quali zucchero, uova, latte e fecola di mais.

Fish'n'chips

Le crocchette di pesce dorate in una pastella alla birra, servite con maionese fresca all'aneto e patatine fritte piacciono anche ai bambini!
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
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Grandi Stelle alla cannella
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Prosciutto arrotolato con spezie esotiche
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