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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Gratin di carne macinata con spinaci e patate

Tutto il gusto della carne macinata, un po’ di patate e spinaci, un manto di croccante formaggio e il piatto ideale per una domenica in famiglia è pronto.

Curry di carote con pollo

Un piatto indiano tutto da assaporare: petto di pollo con carote stufate al curry cosparso di noci di acagiù. Il pendant perfetto? Il riso pilaf.

Spezzatino di cinghiale con cavolo rosso alla frutta

Il cavolo rosso alle prugne secche e ai mirtilli rossi con lo spezzatino di cinghiale al vino rosso, tutti stufati lentamente si trasformano in una bontà.

Insalata di germogli vietnamita con anatra

Quest'insalata tipica vietnamita è ricca di gusto. Il curry rosso conferisce alla carne e alla salsa una nota piccante, il pomelo aggiunge una nota fruttata.

Vellutata di carote al curry

La vellutata di carote e curry rosso è velocissima da preparare. Il latte di cocco, il basilico e le cipolle fritte la vestono a festa!

Gulasch di manzo con patate

Il gulasch è un classico spezzatino di manzo che può essere variato a piacimento. La nostra versione con le patate riscalda lo stomaco non solo d'inverno.

Spezzatino alla Guinness

Spezzatino di manzo con patate, cipolle ed erbe aromatiche, come rosmarino, timo, prezzemolo e un ingrediente inusuale, Guinness, la famosa birra nera.


Chili con carne e verdura

Un piatto tipicamente messicano dalle note piacevolmente piccanti: carne macinata di manzo fatta sobbollire con carote, fagioli, sedano e peperoncino.

Tofu su letto di verdure in insalata

Deliziose fettine di tofu marinate con lemongrass, salsa di soia e aceto. Dorare in padella e servire con un’insalata a base di carote e porri.

Stir fry di cavolo piuma

Gustoso piatto orientale preparato con cavolo piuma, pollo, carote, cipolle e nidi di linguine saltati nel wok e conditi con salsa di soia e aceto di riso.

Insalata d'indivia belga e carote

Le carote rosolate, la mela, le noci tritate e il formaggio erborinato a pezzetti, trasformano questa insalata d'indivia belga in un pasto leggero e gustoso.

Purè di patate e carote gialle con portulaca e funghi

Unito alla portulaca e ai funghi, il purè di patate e carote gialle si presenta come piatto forte autunnale vegetariano dai sapori armonici.

Minestra di patate e cipolla

Patate, cipolle e carote sono le protagoniste di questa gustosa minestra aromatizzata con succo di limetta. La focaccia alle erbe è la compagnia ideale.

Rana pescatrice in crosta speziata

La panatura al pepe, cumino e aneto rende il filetto di rana pescatrice croccante e gustoso. Servito con carote multicolori all'arancia.

Spezzatino di maiale con carote e ananas

Una portata dalle invitanti note esotiche: spezzatino di maiale stufato con verdure e ananas e insaporito da un pizzico di curry. Buon appetito!

Zuppa di pollo e piselli gialli con aneto

La saporita zuppa di piselli gialli al curry con carote, sedano e strisce di petto di pollo è deliziosa per aprire il pasto o gustarla come piatto forte.

Insalata di ceci e carote

Quick & easy: un pranzo con pochi ingredienti in 5 minuti. L’insalata di ceci e carote con salsa di yogurt e curry è ideale da portare con sé.

Insalata di tofu in vasetto

Pratica da portare con sé, leggera e low carb: l’insalata vegan con peperoni, carote, cavolo rosso, tofu e salsa piccante di coriandolo e burro d’arachidi.

Spezzatino di vitello con verdure e pancetta

Delizioso spezzatino di vitello soffritto con pancetta, carote e cipolle stufato con fondo, succo di mele e alloro: un manicaretto da leccarsi i baffi!

Arrosto di manzo in salsa al caffè

La spalla di manzo è ideale per la cottura in umido. La salsa al caffè e panna rende l'arrosto una prelibata squisitezza. Un piatto ideale per fare un figurone.

Brasato di manzo marinato

Una lunga marinatura di una settimana in vino e aceto e una cottura di tre ore danno vita al classico brasato all’agro, da gustare con purè di patate o spätzli.

Ossibuchi all’arancia e al timo

Un piatto semplicemente sopraffino: gustosi ossibuchi e verdure con un condimento a base di timo e scorza d’arancia. Una boccata d’aria fresca a tavola!

Spalla di vitello glassata

La protagonista di questo spettacolo organolettico di prima qualità è la carne. Con la preziosa partecipazione di cipolla, alloro, carote e vino bianco.

Piatto di lenticchie con merguez

Le lenticchie, cotte con cipolle, carote e peperoncino, accolgono con piacere le merguez, piccanti salsicce d'agnello. Lo yogurt alle erbe è un must!
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
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