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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Roast beef con vinaigrette al balsamico

Olive, pomodori, capperi, basilico, una vinaigrette, un po' di roast beef e non occorre altro per intavolare velocemente un piatto saporito e gustoso.

T-bone steak alle erbe aromatiche

Perfetta per un barbecue, la bistecca alla fiorentina va grigliata a fuoco diretto. Rosmarino e timo le conferiscono tutto il sapore che necessita.

Entrecôte con burro al timo limone

La classica entrecôte Café de Paris rivisitata in versione estiva con il burro al timo limone, aromatizzato con un goccio di salsa Worcestershire.


Entrecôte marinata in salsa di soia e whisky

La marinata in salsa di soia, whisky, pepe di Cayenna e aglio regala alla carne di manzo grigliata un concentrato di aromi gustosi.


Medaglioni di maiale con vinaigrette alle erbe

Una poesia questo piatto forte estivo: il filetto di maiale cotto a bassa temperatura e tagliato in medaglioni si accompagna a una vinaigrette alle erbe.

Zucca butternut farcita

La zucca butternut con il suo aroma nocciolato e la farcia di carne macinata, aglio, erbe aromatiche e una spolverata di parmigiano, piacerà a tutti.

Gratin di patate e carne macinata

Una saporita prelibatezza appena sfornata: un pregiato gratin a base di carne macinata, fette di patate, pomodori, formaggio e un tocco di origano.

Filetto di maiale in manto di pancetta

Il filetto di maiale in un manto di pancetta e rosolato bene in padella, cotto in forno su un letto di carote, si trasforma in una pietanza deliziosa.

Cornetti al ragù con purea di mele

Un piatto tipicamente svizzero, molto gustoso e amato da grandi e piccini: cornetti conditi con ragù di carne e accompagnati con purea di mele fatta in casa.

Zucchine ripiene di carne macinata

Le zucchine al forno ripiene di carne macinata e ricotta piacciono a grande e piccini. Buone come piatto principale, fanno bella figura anche su un buffet.

Entrecôte con gremolata di prezzemolo e nocciole

Tenere entrecôte per gli amanti della carne servite con una gremolata aromatica a base di scorza di limone, prezzemolo e nocciole. Una delizia subito pronta.

Sminuzzato alla zucca

Un piatto delizioso dai colori tutti autunnali. Gli ingredienti del successo? Zucca, sminuzzato di maiale, patate, un po’ di prezzemolo et voilà!

Filetto di maiale in crosta al formaggio

Filetto di maiale rosolato e cotto al forno con un manto di formaggio delle alpi, ad es. Gottardo, porro e porcini secchi. Una prelibatezza!

Spezzatino di coniglio ai funghi con salsa al formaggio fresco

Lo spezzatino di filetti di coniglio e funghi cardoncelli, champignon e shiitake, con salsa al formaggio fresco è un piatto semplice ma davvero prelibato.

Polpette con mele alla salvia

Adagiate sulle fette di mela agrodolce, irrorate di olio d'oliva e cosparse di salvia, le polpette cotte al forno sono una prelibatezza rustica.

Scaloppine di vitello con castagne glassate

Con una salsa a base di castagne glassate, pancetta e cipolle, le scaloppine di vitello rosolate si trasformano in un originale piatto di carne autunnale.

Cornetti al ragù con mela reinterpretati

Il classico piatto svizzero si presenta in veste nuova con la carne macinata in salsa di pomodoro servita all'interno di mele. Originale.

Sminuzzato di vitello con coste alle noci

Un piatto di carne tutto svizzero che ha davvero il suo perché: sminuzzato di vitello con gustose coste cosparso di noci tostate. Ottimo con il rösti.

Sminuzzato d’agnello e zucca

Un piatto gustosamente autunnale: la carne d’agnello viene arricchita con la zucca e il sedano per poi essere insaporita con il curry e la cannella.

Mele al forno farcite di carne

Le mele al forno sono una delizia anche salate. Farcite con carne macinata di manzo formano un piatto appetitoso che piacerà anche ai bambini.


Coniglio con pancetta e funghi

Un piatto autunnale a base di carne di coniglio con pancetta e funghi, contorno di patate e verza per deliziare il palato dei più carnivori.

Arrosto di collo di maiale con salsa di pere e cipolle

Una ricetta dove il contorno ha un ruolo da protagonista: il connubio tra pere, cipolle e miele delizia tanto quanto l'arrosto stesso di collo di maiale.

Fagottini di coste con carne macinata

Gambi interi di coste e foglie vengono ripiegati a sacchetto, farciti con carne macinata di vitello e di manzo e corni dell'abbondanza e fatti rosolare.

Cordon bleu con pancetta, cipolle e uva

Squisita variante autunnale dell'amato cordon bleu classico: fettine di vitello farcite con cipolle, pancetta, uva scura e formaggio.
indietro avanti

Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
ricette abbinate alle offerte
Ricette abbinate alle offerte
Insalata di pomodori e aglio
Estate
costine marinate alla griglia
Grigliate
Crema al formaggio fresco ai ravanelli
Aperitivo
Alle
Tutte le ricette
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