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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Penne con verdure e polpette al forno

La pasta incontra melanzane, cavolfiori e pomodorini al forno, si arricchisce di polpettine di carne e dà vita a una pietanza che può creare dipendenza.

Spezzatino di coniglio con pomodori aromatizzati

Tenero spezzatino di coniglio con pomodori, aglio, erbe e zafferano. Che profumino! Un piatto principale consigliato agli amanti della carne e delle spezie.

Piccata alle olive con salsa ai pomodori e alla rucola

Le fettine di vitello avvolte da un saporito manto di uova, parmigiano e olive sono un grande classico della cucina italiana da gustare con salsa di pomodoro.

Involtini di melanzane

Gli involtini di melanzane ripieni di carne macinata e profumati all'origano sono uno sfizioso piatto mediterraneo cotto nella passata di pomodoro.

Tagliata di vitello con salsa al pesto

Costolette di vitello alla griglia, tagliate finemente, e accompagnate da un'aromatica salsa al pesto, in tre sfiziose variazioni.

Polpettine di carne al sugo di pomodoro

Con le polpette di carne già pronte è subito fatto preparare un sugo di pomodoro con pelati, erbe aromatiche timo e pepe. Una delizia come finger food.

Involtini al salame

Aromatiche fettine di maiale, farcite con fette di salame e servite con una salsa di cipollotti, sedano, olive nere e pomodori secchi.

Fettine di maiale con peperonata

Un piatto veloce, leggero e gustoso. La peperonata che accompagna la carne al salto viene preparata con peperoni, sedani, cipolle e passata di pomodoro.

Spaghetti con pomodori al forno e polpette di carne

Polpette di carne macinata e mortadella servite con spaghetti conditi con pomodori al forno: una pasta a misura di famiglia.

Spezzatino di manzo ai peperoni

I peperoni gialli e rossi e i pomodori regalano a questo spezzatino di manzo cotto nella brasiera un'appetitosa nota di colore e un sapore fresco.

Insalata di zucchine e orecchiette con dressing al pesto

Orecchiette in versione fresca e leggera con tante zucchine e un dressing a base di pesto per un piatto squisito da solo o con grigliate o del roast beef.

Involtini con sugo ai capperi

Gli Involtini con prosciutto crudo serviti con un sugo gustoso e profumato a base di capperi, sono un gustoso secondo, ottimo da abbinare anche al risotto.

Peperoni ripieni di carne macinata e pistacchi

Un piatto saporito che piace anche ai bambini: peperoni ripieni di carne macinata di manzo o di agnello, cipollotti, pistacchi e formaggio. Che squisitezza!

Spaghettoni alle melanzane

La pasta accende gli animi: gli spaghettoni vengono conditi con melanzane, cipolle, carne macinata di manzo e salsa di pomodoro piccante.

Ossobuco di vitello con olive verdi

Un tradizionale piatto italiano a base di ossibuchi di vitello stufati in vino bianco con carciofi, pomodori e aglio, e olive verdi da unire a fine cottura.

Piccata alle erbe con fettuccine al pomodoro

Le scaloppine di vitello aromatizzate al prezzemolo e impanate sono un piatto facile da realizzare che piace anche ai bambini. Ideali con pasta al pomodoro.

Polpette di carne con peperonata ai porcini

Queste saporite polpette di carne con peperonata ai porcini sono una vera delizia. Si consiglia di servirle con un risotto o con delle fette di pane.

Sminuzzato di vitello con peperonata alle melanzane

Melanzane, peperoni e sugo di pomodoro impreziosiscono l’aroma di questo sminuzzato di vitello, una pietanza che si sposa a meraviglia col risotto d’orzo.

Ravioli ai funghi su carne macinata

I ravioli fatti in casa sono un piatto particolarmente gustoso. Ripieni di funghi e ricotta e serviti su un letto di carne macinata sono una prelibatezza.

Ragù di vitello alle verdure estive

Una ragù di vitello gustosissimo, preparato con tutti gli aromi e i colori delle verdure estive.

Spezzatino di manzo con vino rosso e pancetta

Questo succulento spezzatino, insaporito con pancetta e zucca, è facile da preparare, ma necessita di tempo per trasformarsi in un piatto da leccarsi i baffi.

Carpaccio di manzo con mozzarella di bufala

Sottili fettine di filetto di manzo crudo per carpaccio aromatizzate con balsamico, olio d'oliva, sale e pepe e servite con mozzarella di bufala.

Tagliata di manzo con verdure grigliate e burro al timo e peperoncino

La tagliata di manzo con peperoni, pomodori cherry, zucchine e pannocchie grigliate si accompagna con rosette di burro, yogurt, timo, peperoncino e limone.

Piccata milanese con salsa di pomodoro fredda

Questa classica piccata milanese si presenta con una bella panatura fumante di parmigiano e uovo e una salsa di pomodoro fredda. Che deliziosi contrasti.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
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