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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Essenza di zenzero con carote e patate

Una zuppa che piace agli occhi e al palato: fettine di carote e patate rosolate ricoperte da una deliziosa essenza di zenzero per iniziare il pasto a festa.

Pollo ai cranberry e al rosmarino

Insaporiti dagli aromi della marinata, questi petti di pollo infornati con cranberry e rosmarino danno vita a un primo originale da servire con riso.

Vellutata di zucca ai porri con capesante

Deliziosamente festiva, questa vellutata profumata allo zenzero e al latte di cocco, si accompagna con spiedini di capesante aromatizzate al lemongrass.


Carpaccio di cachi con burrata

I cachi Persimon tagliati a fette, disposti su un piatto con cipollotto, peperoncino e burrata, danno vita a un gustoso antipasto che piace a occhio e palato.

Torta di verdure con feta e noci

Guarnita di porro, patata dolce, cavoletti di Bruxelles, feta e noci di pecan, questa torta è una squisita alternativa alle quiche e ad altre torte salate.

Polpettine di carne al sugo di pomodoro

Con le polpette di carne già pronte è subito fatto preparare un sugo di pomodoro con pelati, erbe aromatiche timo e pepe. Una delizia come finger food.

Curry di pollo e zucca con spuma di coriandolo

Curry rosso, brodo e latte di cocco e il curry di pollo e zucca thailandese è pronto in un attimo. La spuma di coriandolo aggiunge una nota aromatica in più.

Virgin Passion

Bitter lemon, frutti della passione, sciroppo di cassis, vermut senz'alcol per un drink fruttato, leggermente amarognolo da sorseggiare in tutta tranquillità.

Cavolo rosso con mirtilli rossi

Con mela, mirtilli rossi, spezie per panpepato, burro, zucchero e aceto, il cavolo rosso stufato si trasforma in un delizioso contorno come piace in Svezia.

Baguette a forma di spiga

La preparazione di questa baguette è lunga e laboriosa, ma alla fine del lungo procedimento il pane otterrà una fragranza davvero speciale.

Pavlova alle more

Meringa croccante, una farcitura cremosa e una decorazione di more ghiacciate per questa torta che prende il nome della ballerina russa Anna Pavlova.

Gelato al miele con fleur de sel

Il fleur de sel e i pistacchi impreziosiscono il gelato al miele con note frizzanti. Questa delizia può essere preparata anche senza gelatiera.


Corona di sandwich aperti

La corona di panini tagliata a metà e farcita a piacimento con verdure, insalata, formaggio e affettato, diventa un arrangiamento gustoso, ideale per un brunch.

Tacchino con crostini di pane alle mele

Il tacchino farcito è un piatto festivo, ma in questa ricetta la farcia di crostini di pane alle mele, sedano e cipolla viene cotta e servita a parte.

Polpette di tartare di manzo su crostini

Fingerfood perfetto per ogni festa: polpette di tartare di manzo speziate adagiate su foglie di cavolini di Bruxelles sbollentate e posate sui crostini.

Tuiles di formaggio e rosmarino

Fare le tuiles di formaggio è più facile di quel che si pensi. Servono gruyère, sbrinz e rosmarino per servire un goloso finger food per l'aperitivo.

Vellutata di patate al ginepro con mirtilli

Le bacche di ginepro conferiscono alla zuppa di patate un sapore molto particolare. Le Mandorle e l’erba cipollina aggiungono il tocco in più.

Lasagne aperte alla zucca

Nella ricetta si usano sfoglie di pasta fresca da farcire con zucca, funghi e formaggio. Queste lasagne non vengono gratinate in forno.

Cocktail allo spumante e al nettare di albicocche

Un cocktail rinfrescante: shakerare il gin con nettare di albicocche e angostura, completare con uno spumante secco e decorare con un rametto di timo.

Sfogliatine di cipolla

Le sfogliatine preparate con cipolle rosse lesse e servite con rosette di Tête de Moine, sono un finger food facile e veloce.

Tartare vegana

Di un bel rosso carnoso, questa tartare sembra fatta di carne di manzo, ma è una delizia vegana a base di zucca, barbabietole e fagioli Kidney.

Drink ai lamponi

Con gin, limetta, lamponi surgelati e limonata, è subito fatto preparare un drink fruttato e fresco, ideale per una serata di festa.

Bocconcini fritti in pastella al vermut

Un'idea golosa e croccante per l’aperitivo a base di verdure varie, champignon e foglie di salvia in pastella al vermut accompagnate con una salsa al quark.

Zuppa di pomodoro con fagioli, mais e chorizo

Fettine di chorizo, chicchi di mais, fagioli kidney, porro, peperoni e panna acidula trasformano questa pappa al pomodoro in un originale piatto messicano.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
ricette abbinate alle offerte
Ricette abbinate alle offerte
Insalata con uva
Autunno
Gratin di verdure autunnali
Gratin
Sfogliatine di cipolla
Aperitivo
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