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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Whipped butter con olio di semi di zucca

Il burro fatto in casa con la panna fresca viene montato e condito con olio di semi di zucca. Gustato con il pane, le patate o le verdure come la zucca è una vera bontà.

Toast con crema alle carote

Le croccanti fette di pane farcite con un'aromatica crema alle carote sono ideali per il brunch o l'aperitivo. Una ricetta vegetariana con variante vegana.

Muffin salati al mais – ricetta di base

La farina di mais e la panna acidula conferiscono all'impasto di questi muffin salati morbidezza e gusto. La pancetta o il formaggio aggiungono più aroma.


Shake proteico al cioccolato e alle arachidi

Una bomba proteica tutta da bere che sa di cioccolato e arachidi. Una ricetta semplice e veloce.

Drink alle nocciole

Il latte di mandorla è buono, ma non c'è solo quello. Con le nocciole si può preparare un delizioso «latte», da sorseggiare non solo a un brunch.

Burro salato

Per preparare il burro in casa bastano panna e yogurt. In questa ricetta, il burro viene insaporito con fleur de sel.

Nodi al cardamomo

Questi nodi dal sapore speziato sono profumati con il cardamomo al posto della cannella. Con questa ricetta, i dolcetti lievitati scandinavi riescono di sicuro.

Uovo in bicchiere

Le Œufs cocotte sono una delizia anche per gli occhi. Basta cuocere le uova sgusciate in un bicchiere a bagnomaria ed ecco pronte uova dal tuorlo liquido.

Uova al tegamino vegane

Sembra un uovo al tegamino ma non lo è: l’albume è fatto di alternativa allo yogurt e farina, il tuorlo di patate gialle e curcuma, una sorpresa per un brunch.

Croissant

I croissant fatti in casa richiedono un po' di tempo e una certa abilità. Il risultato? Cornetti al burro incredibilmente squisiti.

Bread and butter pudding al panettone

Un dessert squisito a base di avanzi di panettone, composta di prugne, burro, uova e panna. La ricetta di questo pudding è semplice.

Yogurt naturale denso

Questo yogurt naturale denso può trasformarsi in una base per salse e dessert, ma anche in un goloso spuntino. E in più prepararlo è un gioco da ragazzi.

Panini al cioccolato

Una ricetta semplice per i panini al cioccolato a base di pasta lievitata con pezzettini di cioccolato. L'ideale per la colazione, il brunch o la merenda.

Toast fantasma

Pane per toast, banane a forma di fantasma, crema alla nocciola e cioccolato o burro d'arachidi danno vita a una merenda spaventosamente golosa.

Crêpe alle erbe con formaggio fresco

Una pastella aromatica alle erbe come prezzemolo, aneto e basilico, una guarnitura di formaggio fresco e carote ed ecco delle crêpe ricche e variopinte.

Pane irlandese alla soda

Il pane a base di farina bianca e farina di spelta originale, impastato con latticello e uova è una delizia con il formaggio, i salumi e anche la confettura.

Crêpe al mango

Le crêpe dolci sono un dessert delizioso, ad es. farcite con panna alla ricotta e pezzi di mango, o magari anche con frutta e bacche.

Pane proteico veloce

Il pane proteico di questa ricetta si prepara in modo facile e veloce nello stampo per cake. L'impasto va bene anche per i panini fatti in casa.

Chai latte

Il chai latte è una deliziosa bevanda calda a base di tè nero, cardamomo, cannella, chiodi di garofano, zucchero e latte.

Canapè alle uova

I canapè sono classici finger food immancabili alle feste o ai brunch. Questa variante all'uovo sodo e alla maionese all'aneto è molto raffinata.

Treccia di farina bigia

La giornata inizia bene con la treccia di farina bigia! Quel suo delicato gusto di nocciola si concilia sia con il formaggio che con la marmellata.

Panini al cottage cheese e all'avena

Sfornare dei croccanti panini al cottage cheese e all’avena è più semplice di quel che pensi. I leggeri panini sono perfetti per il brunch e in altre occasioni.

Shake alle banane con Eimalzin

Con questa semplice ricetta prepari un cioccolatoso shake a base di latte, banane ed Eimalzin.

Gelatina di lamponi

La gelatina di lamponi fatta in casa è favolosa, non solo da spalmare sul pane, ma anche come ingrediente per la preparazione di torte e altri dessert.


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