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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Camembert al forno con uva

Uva, olive, noci e miele arricchiscono il camembert e lo trasformano in una delizia ideale per accompagnare l'aperitivo o da servire come piccolo pasto.

Risotto ai funghi

Un risotto dal sapore intenso con porcini secchi, indivia, aglio e vino rosso impreziosito con alloro, sale, pepe e una spolverata di pecorino.

Ravioli ai sapori mediterranei

I ravioli fatti in casa richiedono un pizzico d'impegno, ma il risultato è una vera delizia, proprio come questi ripieni di borlotti e foglioline di timo.

Insalata di barbabietole al wasabi

Antipasto mozzafiato: fette di barbabietole crude con germogli e arachidi al wasabi su letto d'insalata a foglia, il tutto condito con salsa al wasabi.

Cardoncelli con purè ai broccoli

Un pizzico d'aglio e peperoncino, qualche cappero ed ecco insaporiti i funghi saltati in padella. Per accompagnarli un gustoso purè di patate ai broccoli.

Bowl di coniglio al curry

Il curry rosso in pasta rende focosi i teneri filetti di coniglio. Gustali in una bowl, su un letto di riso Basmati con cetrioli, carote e barbabietole.

Risotto al limone e all’ortica

Un appetitoso risotto al limone con olio d’oliva, scorza e succo di limone, porro e parmigiano grattugiato. Servire con un tocco di crescione d’acqua.

Crauti ai porcini

Questo piatto polacco di crauti e porcini con carote e cipolle arrostite è un contorno delizioso che accompagna piatti di pesce come la carpa impanata.

Pastéis de nata all’uva

Pastéis de nata è il nome delle famose tortine di pasta sfoglia portoghesi. In questa ricetta il ripieno di confit d'uva sostituisce il budino.

Paella d'orzo

In questa paella il riso sostituisce l'orzo perlato che assieme a cosce di pollo e dadini di chorizo dà vita a una reinterpretazione del noto piatto spagnolo.

Pizza bianca con cachi e formaggio di capra

Una gustosa pizza bianca: senza la minima traccia di pomodoro, ma con noci caramellate, cachi, porro, crème fraîche, peperoncino e formaggio di capra.

Ricotta al forno con composta di more

Aromatizzata con zucchero e buccia d’arancia, la ricotta viene cotta al forno e accompagnata da una delicata composta di more alla vaniglia e pistacchi.

Latte speziato alla zucca

Un'idea originale: un latte alla zucca vanigliata speziato con note di panpepato per un caffellatte diverso. Ideale per il brunch o solo per il piacere.

Padellata di zucca vegana

Zucca, cavoletti di Bruxelles e pezzetti di pollo che pollo non è, danno vita a una deliziosa pietanza dagli aromi asiatici subito pronta. Ideale con del riso.

Purea di sedano con salvia rosolata

Questo purè di sedano e di patate flirta con cipolle, salvia e noci rosolate per accompagnare con gusto piatti di pesce e spezzatini.


Insalata di cavoletti di Bruxelles con pancetta

Per l'insalata, vanno eliminate con cautela le foglie esterne di ogni cavoletto. Un bel lavoro, ma per questo piatto saporito ne vale la pena!

Vol-au-vent ai funghi

Un piatto a tinte vegetariane: croccanti vol-au-vent di pasta sfoglia ripieni di funghi cotti in padella in una salsa a base di erbe aromatiche e panna.

Rosette alle prugne

Le prugne arrotolate nella pasta, che viene modellata a forma di rosa, dà vita a un dolce che si presta per la merenda. Ideale anche da portare con sé.

Capriolo in salmì

Per ben due settimane la carne di capriolo marina nel vino aromatizzato per dar vita a un piatto di selvaggina davvero speciale ricco di sfumature di gusto.

Lombata di capriolo in crosta all'arancia

Questo delizioso arrosto di lombata di capriolo, profumato con arancia, timo e cannella, fa venire l'acquolina in bocca a tutti gli amanti della selvaggina.

Brioche alle mele e alla cannella

Un delizioso ripieno alle mele, una spolverata di cannella e le dolci brioche si trasformano in dessert o colazione veloce. Gustale ancora calde!

Pollo alla salvia con zucca

Un piatto semplice, ma gustoso che conquisterà i vostri ospiti: petti di pollo al forno conditi con salvia, zucca e olio al peperoncino.

Gnocchi di patate e formaggio su salsa di mirtilli rossi

Chi può resistere al fascino della cucina vegetariana? Gnocchi di patate e formaggio su un letto di porri. Il tutto servito con salsa ai mirtilli rossi.

Zucca grigliata con mozzarella di bufala

La mozzarella più amata d’Italia su un letto di zucca grigliata e rucola. Basta condire con un po’ di miele e aceto balsamico e l’antipasto è pronto!
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
ricette abbinate alle offerte
Ricette abbinate alle offerte
Gulasch di verdure a radice
Inverno
Sfogliatine di cipolla
Aperitivo
Risotto alle carote con pesto di foglie di carote
Vegetariana
Alle
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