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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Insalata di pasta asiatica

Una golosa insalata di pasta arricchita con verdure, funghi, erbe aromatiche e un’irresistibile salsa agrodolce. Una vera poesia di gusto e aromi.


Tonno con pepe ai fiori

I fiori di malva e calendula contenuti nella miscela di pepe usata per ricoprire il tonno alla griglia, conferiscono al piatto un piacevole tocco estivo, che si completa con l’insalata mista arricchita di avocado e arance.


Insalata di pasta di riso con salsa asiatica

Questo grande classico della cucina asiatica a base di tagliatelle di riso ai gamberetti si declina all'infinito ed è perfetta per un lunch box o per una cena subito pronta.


Relish al rafano con funghi

Una salsa molto saporita a base di shiitake e cipolle leggermente caramellate, bagnate con aceto di riso e mescolate con rafano grattugiato. Il tutto cosparso di semi di sesamo tostati.


Pak choi e funghi

Il pak choi, detto anche cavolo cinese, è squisito saltato in padella con peperoncini e funghi shiitake. Deglassare il fondo con la salsa di soia e gustare.


Straccetti di manzo con broccoli

Un piatto unico di matrice asiatica, in cui il manzo a strisce viene servito con broccoli rosolati con zenzero, salsa di soia e semi di sesamo.


Pollo su letto di rafano

Piatto d'ispirazione asiatica a base di petto di pollo marinato in salsa di soia e aglio, che viene rosolato e servito con bastoncini di cetriolo e rafano. Il tutto guarnito con erbe e germogli e condito con una salsa alle arachidi.


Pasta fritta con pak choi e pollo

Una gustosa padellata asiatica: olio di sesamo e salsa di soia insaporiscono le linguine rosolate con pak choi, dadi di petti di pollo e cipolla rossa.


Cavolfiore al tofu e ai funghi shiitake

Un piatto vegetariano d'ispirazione asiatica a base di cavolfiore, funghi shiitake, tofu, salsa di soia, olio e semi di sesamo nonché cipollotti.


Curry di carote e cocco con papaia in insalata

Il thoran è un curry di verdure indiano originario del Kerala. La nostra versione a base di carote e mango è accompagnata con un'insalata di papaia.


Tofu korma ai piselli

Voglia d’Oriente a tavola? Basta unire korma, latte di cocco, tofu, patate, piselli, menta e sesamo tostato e il manicaretto è bell’e pronto! Buon appetito!


Matcha drink alle mandorle

Un drink vegano che seduce gli occhi e il palato: bevanda alle mandorle schiumata, dolcificata con sciroppo d'acero e aromatizzata con polvere di matcha.


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