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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Crostata alle albicocche

Le mandorle e una crema di panna, uovo e zucchero rendo irresistibile l'intramontabile torta di pasta frolla e albicocche fresche.


Anellini di mela in manto di pasta sfoglia

Gli anellini di mela in manto di pasta sfoglia sono pura seduzione! Puoi gustarli con zucchero alla cannella o accompagnarli con salsa o gelato alla vaniglia.


Torta di fichi

Nocciole tritate, fichi freschi e sciroppo di vino rosso fanno della torta di fichi con pasta sfoglia un golosissimo dessert d'autunno.


Torta di mele e bacche di sambuco

La torta di mele e bacche di sambuco, arricchita di crema di uova, succo di mele e zucchero vanigliato è un dolce da leccarsi i baffi.


Strudel di mele con crema al succo di mele

Dessert in omaggio al frutto proibito: lo strudel di mele con crema al succo di mele celebra la mela grattugiata nel dolce e spremuta nel succo. Eclettica!


Torta di bacche alla menta

Un dolce goloso composto di una base friabile di biscotti e cioccolato bianco che raccoglie una crema di mirtilli, more e fragole, al profumo di menta.


Torta alle bacche con crumble alla lavanda

Il crumble alla lavanda conferisce una nota profumata a questa torta di mirtilli e lamponi, che gustata con panna montata o gelato alla vaniglia è una vera delizia.


Torta di lamponi

Quando i lamponi ben maturi si sposano con il lemon curd per guarnire una frolla alle mandorle, nasce un dessert che fa vibrare le papille gustative.


Torta all'uva con crumble ai semi di papavero

La pasta per crostate accoglie una delicata crema di vaniglia, gli aromatici chicchi d'uva e conclude un croccante crumble ai semi di papavero.


Tarte Tatin

La torta di mele capovolta, grande classico della pasticceria francese, servita con doppia panna della Gruyère ci piace da morire.


Torta ai ribes

Il fondo di pasta frolla casereccio accoglie una golosa farcia di ribes freschi, mascarpone e panna montata. Difficile resistere alla bontà di questa torta.


Tartellette al limone all'italiana

Questi scrigni di pasta frolla o sfoglia racchiudono una delicata crema al limone con fettine d'agrume al limoncello. Una prelibatezza dolce e asprigna.


Galette alle albicocche

Questo dolce d'origine francese è semplice da realizzare. Il fondo di pasta accoglie albicocche, pistacchi tritati e una spolverata di zucchero a velo.


Pavlova al caffè e alle nocciole con bacche

La pavlova è una torta di meringa con bacche e panna al centro. In questa ricetta la meringa viene preparata con caffè e le bacche cosparse di nocciole.


Galette ai frutti di bosco

Uno scrigno di pasta frolla racchiude un fondo di cantucci sbriciolati e tante bacche miste. Delizioso tiepido, insuperabile con una pallina di gelato.


Crostata di frutta

La pasta fatta in casa e la salsa a base di uova e latte di questa crostata sono arricchite di albicocche e ribes. Una delizia per la merenda.


Tarte au citron

Un classico della pasticceria francese: un friabile guscio di pasta frolla ricoperto di una crema al limone, guarnito di meringhe. Delizioso e intramontabile.


Tartellette ai lamponi con crema al limone

La crema al limone, zucchero, yogurt e panna nei fondi per tartellette si sposa alla perfezione con i lamponi zuccherati. Un dessert irresistibile.


Quiche con funghi e pancetta

La quiche con funghi gallinacci e pancetta ha un sapore delicato. In questa ricetta è guarnita con chicchi d'uva dimezzati.


Torta all'uva spina con crumble al rosmarino

Il crumble al rosmarino regala a questa torta, preparata con uva spina, una marcia in più. Il rosmarino ti pare strano? Sostituiscilo con la scorza di limone.


Tarte tatin alle pere piccante

Un classico della cucina francese in versione salata in un abbinamento insolito di pere, caramello e peperoncino, che dà un tocco piccante al caramello.


Cake di pasta lievitata alle albicocche

Albicocche, crème fraîche e mandorle compongono questo cake di pasta lievitata, arrotolato e tagliato prima della cottura. Una delizia anche per gli occhi.


Torta di pesche alle nocciole

Per questa torta alle pesche, i frutti tagliati a metà vengono adagiati su una pasta preparata con quark e nocciole. Un dessert bello e semplice.


Sfoglie alle mirabelle

Questi irresistibili scrigni di pasta sfoglia racchiudono al loro interno una deliziosa farcia di mandorle e confettura di mirabelle, albicocche o pesche.


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