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Agrumi

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

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Budino alla chia con mele speziate

Il budino con semi di chia, mele, mandarini, vaniglia e yogurt vegano è ideale come colazione. Una ricetta squisita e leggera.

Semolino al quark con sciroppo di lavanda

Lo sciroppo di zeste e succo di limone, fiori di lavanda e zucchero regala succo, colore e sapore ai budini di semolino al quark. Dessert o buffet?

Virgin gin ai mirtilli rossi

Questo drink con zenzero, nettare di cranberry e gin analcolico è una bevanda fruttata e acidula, rinfrescante e colorata, ideale da sorseggiare alle feste.

Alpine Matini

Un cocktail analcolico subito pronto e perfetto per ogni festa. Gli ingredienti? Sciroppo di erbe delle Alpi, bibita al mate, succo di mela e limone.

Maionese al limone e alle erbe

Una nobile salsa di stirpe reale: maionese al quark con note di limone arricchita con prezzemolo, erba cipollina e pepe al limone.

Satay di pollo croccante

Un'idea sfiziosa per un finger food a base di filettini di pollo avvolti in finissima pasta di riso e rosolati. Ottimi con maionese alla sriracha e limetta.

Virgin Summer Smash

Il Virgin Summer Smash di questa ricetta è un drink estivo frizzante a base di gin senz'alcol e ginger beer.

Virgin Golden Elderflower

Il Virgin Golden Elderflower di questa ricetta si prepara con sciroppo di fiori di sambuco e spumante. La polvere alimentare dorata regala una nota sofisticata al drink.

Mocktail Tramonto

Il drink analcolico di questa ricetta fa colpo con le sue diverse sfumature di rosso che ricordano un tramonto.

Mocktail Bella Ciao

Il mocktail Bella Ciao di questa ricetta è un drink analcolico molto rinfrescante che profuma di pesca.

Funghi saltati con fagioli e rucola

I fagioli bianchi di Spagna e la rucola, serviti con i funghi rosolati e profumati all'aglio, danno vita a un allettante insalata da gustare come antipasto.

Purea di fagioli con tortilla chips

Un aperitivo subito pronto a base di purea di fagioli bianchi di Spagna, succo di limetta e olio d'oliva accompagnato con croccanti chips di mais blu.

Gnocchi all'arancia e al papavero

Con la scorza e il succo d'arancia questi gnocchi di patate acquistano un delizioso gusto fruttato. Un piatto da completare con burro e semi di papavero.

Gnocchi ripieni con salsa al mandarino

Questi gnocchi di patate nascondono un saporito ripieno a base di carne e vengono serviti con una deliziosa salsa al mandarino, profumata con menta e rosmarino.

Cake pop pulcino

Una pallina di madeleine al mascarpone e limone, marzapane, degli occhi di zucchero per la decorazione ed ecco pronti dei dolcetti a forma di pulcino.

Müesli al rabarbaro e cioccolato

Ideale per il brunch o la colazione, questo müesli s'arricchisce di rabarbaro cotto in sciroppo di fiori di sambuco, cioccolato extrafondente, panna acidula e granola.

Eclair di savoiardi ai pistacchi

Gli eclair si possono fare anche con i savoiardi. In questa ricetta, la versione facile degli eclair è con crema di pistacchi e pistacchi tritati.

Bowl di fragole e skyr

L’abbinamento fresco di skyr e fragole al limone è una ricetta ideale per un brunch, un buffet per un party o semplicemente come dessert.

Crostata al limone con pitahaya

Le palline di pitahaya conferiscono un tocco di colore ed eleganza a questa crostata farcita di golosa crema al limone. Una prelibatezza da leccarsi le dita.

Treccia alle mele cotogne

Perfetta per il brunch o il dessert, la treccia di pasta lievitata con mele cotogne e mandorle brilla sotto la sua glassa di zucchero a velo e kirsch.

Virgin Mojito

Il Virgin Mojito è a base di limetta, menta, zucchero e rum senz'alcol. La semplice ricetta per il cocktail proviene da Cuba.

Gelato fritto su insalata di fragole

Dentro l'involucro croccante di pasta al quark si nasconde un cuore freddo e cremoso di gelato. L'insalata di fragole rende il dessert ancora più fresco e goloso.

Risotto già pronto con funghi e rucola

Una manciata di funghi e rucola, qualche mandorla a scaglie e il risotto già pronto alla milanese acquista più slancio. Un piatto principale subito pronto.

Insalata di gamberetti e avocado

L'insalata di gamberetti e avocado è una ricetta facile e veloce che si presta bene come piccolo pasto, antipasto o come squisita sorpresa al brunch.
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Qualche idea sfiziosa in più

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