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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Insalata di spinaci e ceci

Un'insalata semplice da preparare e tuttavia un po' diversa grazie alle spezie orientali che conferiscono agli spinaci e ai ceci quella nota esotica.


Polenta con spinaci e aglio orsino

Aglio orsino e spinaci danno vita a una purea che colora e arricchisce di sapore la polenta. Così questo piatto è ancora più allettante.

Trota su letto di verdure e salsa allo zafferano

Cuocere pesce e verdure al vapore con un sugo speziato. Insaporire e irrorare le trote e le verdure. Servire con purè di patate.


Uova strapazzate in verde

Una variante colorata delle uova strapazzate, facile e subito pronta, a base di spinaci e prezzemolo frullati e uova. Una delizia con fette di pane tostato.

Rotolini di formaggio fresco

Antipasto, fingerfood o piatto forte leggero accompagnato da un'insalata: i rotolini di pasta fillo farciti con formaggio fresco e spinaci sono squisiti!

Filetti di coniglio e spinaci saltati nel wok

Delizia asiatica: i filetti di coniglio marinati con salsa teriyaki e aglio sono saltati nel wok con shiitake e peperoncino e serviti con mie noodles.

Curry di jackfruit sfilacciato

Il jackfruit, molto in voga come sostituto della carne, è ideale per realizzare un curry vegano e leggero. Basta sfilacciare il frutto esotico in scatola.

Quesadilla agli spinaci

Panino alla messicana a base di formaggio grattugiato e spinaci rosolati. Il tutto servito in mezzo a due tortillas, da rosolare su entrambi i lati.

Polenta gratinata con ricotta e formaggio

Avanza polenta? Ottimo! Tagliata a quadrati e adagiata su un letto di spinaci e carote, la polenta fredda viene gratinata in forno con ricotta e formaggio.

Vermicelli di patate dolci saltati

Il japchae è un piatto coreano molto popolare preparato con vermicelli a base di patate dolci saltati con carote, funghi, prosciutto e spinaci.

Bibimbap con pollo

Il bibimbap è un piatto coreano speziato con riso, verdure, uovo, carne o tofu. Qui viene preparato con pollo, cavolo, spinaci e uova al tegamino.

Capesante su letto di lenticchie e spinaci

Accomodate su un letto di lenticchie nere, chiamate anche Beluga, e affiancate da spinaci freschi, le capesante appena rosolate sono una delicatezza.

Panini al latte con ripieno alle uova

Le uova sode schiacciate con maionese, senape, aceto, erba cipollina e cetrioli sono un delizioso ripieno per i panini al latte.

Palak paneer

Il paneer, o panir, è un formaggio indiano di latte di mucca. Con del palak (spinaci) si trasforma nell'aromatico palak paneer.

Quiche con cavolfiore intero

Questa quiche, su cui troneggia un cavolfiore intero con la sua salsa di spinaci, uova, panna e formaggio, sorprenderà non solo il palato ma anche l’occhio.

Zuppa di pasta con tofu

Per la zuppa di pasta giapponese, si utilizza pasta soba o udon. Con tofu seta, funghi shiitake, zenzero in vasetto e spinaci, un piatto forte vegetariano.

Ravioli svevi

Squisiti ravioloni di origine tedesca, ripieni di carne, cipolla, spinaci e mollica di pane e serviti in brodo. L'erba cipollina aggiunge un tocco di colore.

Strudel di spinaci alle noci

Questo strudel di pasta sfoglia custodisce una farcia di formaggio fresco alle noci e spinaci. Servire guarnito con semi di zucca.

Insalata di spinaci e mango con salsa asiatica

Un'insalata fresca ed esotica, preparata con cipollotti, spinaci, mango e pomodorini, conditi con una salsa con interessanti note di zenzero e limetta.

Linguine alle sardine

Con le sardine piccanti alle verdure in scatola, pelati tritati e spinaci per insalata ecco pronto in un battibaleno un gustoso piatto di pasta.

Salmone al cartoccio in salsa teriyaki e wasabi

Una specialità giapponese di pesce preparata con salmone marinato in salsa teriyaki al wasabi e allo zenzero, cotto al cartoccio su un letto di spinaci.


Saccottini agli spinaci

Squisiti stuzzichini vegetariani cotti al forno, realizzati secondo i dettami della tradizione orientale: pasta per strudel, spinaci e semi di sesamo.

Tacos al merluzzo

I tacos ai sapori tex mex, farciti con merluzzo, erbe aromatiche e verdure, si trasformano in un finger food subito pronto da gustare tutto d'un fiato.

Crema ai carciofi

La crema a base di carciofi, edamame, spinaci, succo di limetta e olio d'oliva è subito pronta e ottima come aperitivo assieme a pane, pere, formaggio e noci.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
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Ricette abbinate alle offerte
Insalata di pomodori e aglio
Estate
costine marinate alla griglia
Grigliate
Crema al formaggio fresco ai ravanelli
Aperitivo
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