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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Couscous di cavolfiore

Lo sapevi che il cavolfiore viola ha un gusto più intenso del suo compare bianco? Il bel colore rosa di questo cuscus è dato dall’aggiunta di succo di limone.

Smoothie alle bacche e al melone

Uno smoothie piacevolmente rinfrescante e dissetante a base di anguria, fragole, lamponi, peperone giallo e un goccio di olio di lino.

Scamone di manzo con insalata grigliata

Già provato il contorno di mais, peperoni, cetrioli e lattuga alla griglia? Ideale per accompagnare le bistecche di scamone alla griglia e le patate dolci.

Melone con feta sbriciolata

Come antipasto o contorno, questi spicchi di melone e anguria con briciole di feta e frutta secca sono un piatto ideale anche per accompagnare una grigliata.

Feta al forno con peperoni

I peperoni rossi e gialli aromatizzati con aglio e timo costituiscono l'accompagnamento ideale per la feta cotta al forno insieme con i peperoni.

Carpaccio di melone

Un dessert fresco e gustoso a base di melone charentais e zucchero alla menta e limetta. E in aggiunta qualche bacca per rendere il piatto più invitante.

Insalata di cavolfiore ai ceci

Quest'insalata è facile da preparare ed è subito pronta. Il cavolfiore a rosette cotte in forno è arricchito con pistacchi e ceci. Ideale come pranzo al sacco.

Carpaccio di manzo con mozzarella di bufala

Sottili fettine di filetto di manzo crudo per carpaccio aromatizzate con balsamico, olio d'oliva, sale e pepe e servite con mozzarella di bufala.

Cavolfiore arrostito con dressing ai lamponi

Le cipolle caramellate nel miele e il peperoncino con i lamponi e l'aceto danno vita a un condimento fantastico per il cavolfiore arrostito in forno.

Insalata di zucchine al parmigiano

Come spuntino o contorno, l'insalata di zucchine e parmigiano, condita con olio d'oliva e aceto, è veloce e semplice da preparare ed è una squisitezza.

Tomato tonnato

Anziché il vitello tonnato ti serviamo la nostra versione senza carne a base di pomodori tagliati a fette e serviti su una salsa di maionese e tonno.

Peperoni a punta con feta e pancetta

I peperoni avvolti nella pancetta e grigliati hanno quasi il sapore di una salsiccia. Serviti con lenticchie, cipollotti e feta danno vita a un gustoso piatto.

Flan di latte

Qualche bacca fresca e un po' di sciroppo d'acero completano questo flan di latte, uova e zucchero, facile e veloce da preparare. Una bontà!

Limonada suíça

Con limette frullate, latte condensato dolce, acqua e ghiaccio, in Brasile si prepara la bevanda più popolare che spegne la sete: la limonada suíça.

Limonata alle erbe con acqua di cocco

La rinfrescante limonata all'acqua di cocco, con menta, basilico e spinaci, che le donano il suo colore verde brillante, è una vera delizia per occhi e palato.

Filetti di pesce con fagiolini

Con filetti di merluzzo e fagiolini verdi aromatizzati al limone, il tutto cotto al cartoccio, porti in tavola in un lampo uno sfizioso piatto di pesce.

Sashimi con melone

Il sashimi è un modo semplice per servire il pesce crudo, come tonno o salmone. Lo accompagnamo con un condimento alla limetta, melone e cetriolo.

Mini burrata con pinoli

Mit gerösteten Pinienkernen und Rucola bestreut und mit Olivenöl beträufelt werden Mini-Burratas schnell und einfach zu feinen Apéro-Häppchen.

Insalata verde con ravanelli, piselli e patate novelle

Quest'insalata variopinta di tenere foglioline verdi, patate rosolate, ravanelli e piselli freschi è un gustoso contorno, ma anche uno spuntino leggero.

Involtini con sugo ai capperi

Gli Involtini con prosciutto crudo serviti con un sugo gustoso e profumato a base di capperi, sono un gustoso secondo, ottimo da abbinare anche al risotto.

Alternativa vegana al formaggio grigliata con carpaccio di meloni

Questo sostituto vegano del formaggio alla griglia è delizioso servito con un carpaccio dolce e salato di meloni con cipollotti e peperoncino.

Alternativa vegana al formaggio da grigliare con verdure in insalata

Un'insalata di verdure grigliate – ad esempio melanzane, zucchine e peperoni – un formaggio da grigliare vegano ed ecco un piatto gustoso, ideale per una grigliata.

Tonno con patate

Questi deliziosi tranci di tonno grigliati vengono serviti con una ricca vinaigrette di verdure e con patate impreziosite con olio al rosmarino.

Tonno con salsa gazpacho

Il tonno marinato piccante e cotto alla griglia è uno dei piatti forti dell'estate. Al suo fianco, una salsa gazpacho con verdure di stagione e coriandolo.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
Salsiccia arrotolata con salsa al basilico
Grigliate
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Risotto con ratatouille
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Pita con hummus e pulled pork
Estate
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