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Ricette (1,127)

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Frittelle di ceci e feta

Frittelle di ceci e feta
30 min.

Salmone glassato su nidi di pasta alle erbe

Salmone glassato su nidi di pasta alle erbe
30 min.

Lombatina d’agnello in crosta di pinoli e menta

Lombatina d’agnello in crosta di pinoli e menta
30 min.

Insalata di asparagi e pasta di riso

Insalata di asparagi e pasta di riso
30 min.

Bastoncini di tofu con insalata di ravanelli

Bastoncini di tofu con insalata di ravanelli
30 min.

Crêpe al formaggio e cipollotto

Crêpe al formaggio e cipollotto
25 min.

Stufato di ceci

Stufato di ceci
30 min.

One pot di quinoa e piselli

One pot di quinoa e piselli
30 min.

Spiedini di salsiccia vegana al curry

Spiedini di salsiccia vegana al curry
30 min.

Spaghetti all'aglio orsino

Spaghetti all'aglio orsino
30 min.

Frittelle di carote e patate

Frittelle di carote e patate
30 min.

Sminuzzato di vitello al curry con panna

Sminuzzato di vitello al curry con panna
20 min.

Focaccia con carciofi e mortadella

Focaccia con carciofi e mortadella
10 min.

Purè di patate e verdure con pancetta

Purè di patate e verdure con pancetta
30 min.

Pasta al limone

Pasta al limone
20 min.

Linguine piccanti con burrata

Linguine piccanti con burrata
30 min.

Paneer con curry di patate, spinaci e uovo al tegamino

Paneer con curry di patate, spinaci e uovo al tegamino
30 min.

Platessa su lenticchie e coste

Platessa su lenticchie e coste
30 min.

Tagliatelle allo zafferano con salsa agli spinaci

Tagliatelle allo zafferano con salsa agli spinaci
30 min.

Tagliatelle con uova e spinaci

Tagliatelle con uova e spinaci
20 min.

Vellutata all’aglio orsino con ebly

Vellutata all’aglio orsino con ebly
30 min.

Spaghetti con zucchine allo zafferano

Spaghetti con zucchine allo zafferano
30 min.

Padellata di pesce e asparagi verdi

Padellata di pesce e asparagi verdi
25 min.

Purè di piselli con crocchette di pesce

Purè di piselli con crocchette di pesce
20 min.

Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Frittelle di ceci e feta

Un piatto unico vegetariano veloce e facile da preparare: frittelle di ceci con feta. Deliziose intinte nella panna acidula.

Salmone glassato su nidi di pasta alle erbe

Un delizioso trancio di salmone glassato con salsa di soia, miele, limetta e zenzero servito con nidi di pasta al coriandolo e una salsa di cetriolo.

Lombatina d’agnello in crosta di pinoli e menta

Un piatto tenero come un agnellino: sotto la crosta croccante di pinoli e menta si cela una carne morbida e saporita. Ottima con una salsa al pepe.

Insalata di asparagi e pasta di riso

Un'insalata di asparagi dalle note tutte asiatiche con la sua pasta di riso, la sua carne macinata, salsa di soia e arachidi per un piatto principale delizioso.

Bastoncini di tofu con insalata di ravanelli

Questi bastoncini di tofu fritti con insalata di ravanelli sono un pasto vegetariano delizioso e leggero per tutta la famiglia da accompagnare con tahina.

Crêpe al formaggio e cipollotto

Ecco un piatto principale subito pronto a base di uova, latte, formaggio e cipollotto ideale da servire insieme con un'insalata di stagione.

Stufato di ceci

I ceci, ricchi di proteine, sostituiscono in questo stufato vegetariano la carne. Patate dolci, zenzero, aglio e curcuma contribuiscono ad aggiungere gusto.

One pot di quinoa e piselli

Una pentola basta per una pietanza vegetariana che unisce quinoa tricolore, piselli, brodo e latte di cocco. Menta, limetta e cipollotto aggiungono gusto.

Spiedini di salsiccia vegana al curry

Subito pronti con salsicce plant-based, ananas e cipolle, questi spiedini vegani sono una prelibatezza con l'insalata di carote e dadini di ananas.

Spaghetti all'aglio orsino

I piselli cotti e schiacciati con la forchetta, mescolati con striscioline di aglio orsino, pinoli e pecorino è un'idea saporita per condire gli spaghetti.

Frittelle di carote e patate

Piatto vegetariano che si prepara in poco tempo. Ottimo con una salsina allo yogurt e ai semi di zucca condita con prezzemolo, succo di limone e zenzero.

Sminuzzato di vitello al curry con panna

Non per forza riso Casimir. Lo sminuzzato di vitello con salsa alla panna e curry e foglie di spinaci è un'eccellente alternativa. Almeno per gli adulti…

Focaccia con carciofi e mortadella

Questo sandwich goloso ci parla dell'Italia e di alcuni dei suoi prodotti più tipici: focaccia farcita con ricotta, mortadella, carciofi sott'olio e rucola.

Purè di patate e verdure con pancetta

Il purè di patate all'irlandese è arricchito di ortaggi verdi. Nella nostra versione ci aggiungiamo gli spinaci e lo serviamo con pancetta rosolata o salsicce.

Pasta al limone

Un piatto prelibato che profuma di vacanze a sud. Facilissimo da preparare: tagliatelle, limoni, burro, parmigiano e basilico e il profumo del sud è nel piatto.

Linguine piccanti con burrata

Il sugo al pomodoro con peperoncino e aglio conferisce alla pasta la nota piccante, la burrata, o la mozzarella, aggiungono un tocco fresco e cremoso.

Paneer con curry di patate, spinaci e uovo al tegamino

Il curry di patate e spinaci si arricchisce di formaggio indiano da arrostire e di un uovo al tegamino per uno sfizioso piatto principale vegetariano.

Platessa su lenticchie e coste

Un piatto semplice e veloce che abbina i filetti di pesce alle lenticchie e alle coste. Qualche nocciola tritata per un tocco croccante e il pranzo è servito.

Tagliatelle allo zafferano con salsa agli spinaci

Una pasta vegetariana dai colori accesi: il verde della salsa agli spinaci e il giallo delle tagliatelle allo zafferano creano un bel contrasto cromatico.

Tagliatelle con uova e spinaci

Bastano solo sette ingredienti come la pasta, le uova, gli spinaci, la salsa di soia e un wok per preparare velocemente un piatto dai sapori asiatici.

Vellutata all’aglio orsino con ebly

Vellutata primaverile dal gusto delicato a base di pesto all’aglio orsino, carote, Ebly, formaggio svizzero e morbida panna. Non è la solita minestra!

Spaghetti con zucchine allo zafferano

Gli spaghetti di lenticchie alle zucchine con panna di soia e pinoli sono un piatto vegan equilibrato, per pranzo o per cena. Deliziosi anche freddi.

Padellata di pesce e asparagi verdi

Piatto ricco, mi ci ficco! Bastano 25 minuti per portare in tavola questa padellata primaverile a base di filetti di tenero merluzzo e asparagi verdi.

Purè di piselli con crocchette di pesce

il purè di piselli è la variante più leggera e colorata di quella classica a base di patate. Servito con crocchette di pangasio dà vita a un piatto prelibato.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
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