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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Stuzzichini ai gamberetti

Questi golosi tortini ripieni di maionese e gamberetti, guarniti con cerfoglio e pepe di Cayenna, sono ideali bocconcini da gustare come aperitivo o antipasto.

Crostini con asparagi e fragole

In cerca di idee per un picnic o un aperitivo? Questi delicati crostini con asparagi e fragole sono un delizioso stuzzichino che si prepara in un lampo.

Tartellette all'orange curd

Le tartellette con orange curd sono un dessert golosissimo, perfetto come finger food alle feste. Il curd si prepara con uova e mascarpone.

Ali di pollo al forno

La marinata piccante al miele rende le ali di pollo al forno così saporite che, con una salsina all’avocado e cetriolini, sono una bontà da leccarsi le dita.

Purea di cavolfiore con formaggio di capra

Un purè gustoso, che combina alle patate cavolfiore e burro e formaggio di capra. Una delizia.

Burrata con fragole

Ma che delizia cremosa e fruttata! La burrata con le fragole, condita con glassa al balsamico e olio al peperoncino dà vita a un antipasto molto sfizioso.

Insalata di mango e papaia con gamberi

L'insalata di mango e papaia servita con gamberi infilzati su bastoncini di lemongrass è un piatto fresco e sfizioso ideale per chi ama i sapori esotici.

Insalata di asparagi crudi e finocchio

Un'insalata all'insegna del verde. Asparagi, finocchio e menta si sposano a meraviglia in fatto di colore e sapore in un gioco di aromi ben riuscito.

Tiramisù vegano alle mandorle e ai frutti della passione

Un croccante al sapore di panpepato, una crema alle mandorle, un topping ai frutti della passione, questo squisito dessert vegano è anche senza lattosio.

Sashimi di tonno in crosta di pepe ai fiori con patate e avocado schiacciati

Il filetto di tonno per sashimi appena scottato, speziato con pepe ai fiori e tagliato a tranci, viene abbinato a crema di patate e avocado con wasabi.

Tegamini di raclette con mela

Patate lesse a fette e formaggio sono un pasto invernale subito pronto che piace a tutti. Per variare un po’ basta aggiungere qualche fettina di mela.

Tarte flambée alle barbabietole con pollo

Questa focaccia alsaziana è un po' diversa dal solito. I filettini di pollo sostituiscono il bacon, mentre le barbabietole conferiscono colore e gusto.

Ortaggi a radice con ceci e gorgonzola

Servite con il gorgonzola, le pastinache, le carote e i ceci saltati con cipolle e origano diventano un rapido pasto vegetariano.

Asparagi con patate croccanti e uovo

Gli asparagi ripassati nel burro e serviti con patate dorate in forno, finché diventano croccanti, danno vita a un delicato pasto, ideale con un uovo sodo.

Risotto all'aglio orsino con filetti di persico

Un delizioso piatto che abbina il risotto aromatizzato con crema di aglio orsino ai delicati filetti di persico saltati in padella.

Polpette di cavolfiore impanate ai corn flakes

Le polpette non sono solo di carne. Anche quelle di cavolfiore, spinaci e formaggio, impanate con briciole di corn flakes sono una prelibatezza vegetariana.

Asparagi con prosciutto crudo e uova in camicia

Questo pasto leggero si compone di asparagi bolliti, uova in camicia e prosciutto crudo. Una delicata festa per il palato e per gli occhi.

Salmone alla salsa sriracha con patate all'aglio

Il salmone marinato con salsa piccante e miele e cotto in forno con le patate all'aglio, dà vita a un piatto festivo da leccarsi i baffi.

Asparagi avvolti in pancetta

Gli asparagi verdi avvolti in fette di pancetta e rosolati in padella possono essere gustati sia come contorno e, perché no, anche come delizioso antipasto.

Risotto agli spinaci e alla limetta con trota

Questa rivisitazione del risotto porta in tavola una pennellata di colore, mentre il vermut francese gli conferisce una particolare nota di gusto.

Orzotto al prosecco con carote arrosto

Questo orzotto, nobilitato dal prosecco, servito con carote arrosto e al delicato aceto balsamico è certamente una squisita e gustosa alternativa al risotto.

Bowl ai frutti della passione e alle fragole

Nessuno potrà resistere a questo bowl ai frutti della passione e alle fragole: oltre a presentarsi magnificamente è anche incredibilmente rinfrescante.

Merluzzo con spinaci e salsa olandese

Merluzzo, che passione! Filetti di merluzzo cotti al forno con gli spinaci, cosparsi di mandorle e serviti con patate o tegolini. Un autentico manicaretto!

Polpette di grano saraceno e broccoli

Queste polpette di grano saraceno e broccoli, insaporite con ras el hanout, acquistano una sfiziosa nota di gusto che evoca i sapori del Nord Africa.
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Qualche idea sfiziosa in più

Risi e bisi
Semplici e veloci
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Pasta
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