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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Bevanda vegana al cioccolato

A base di bevanda all'avena e cacao in polvere, questa cioccolata calda con lo zenzero vi darà la giusta carica a colazione o a merenda.

Galette alle susine

Questa galette alle susine con valiglia e cannella, può essere la perfetta compagna del tè pomeridiano, o un dessert goloso, accompagnata da panna o gelato.

Torta di fichi

Nocciole tritate, fichi freschi e sciroppo di vino rosso fanno della torta di fichi con pasta sfoglia un golosissimo dessert d'autunno.

Crema spalmabile di mandorle al cioccolato

Questa crema da spalmare fatta in casa vi piacerà tanto. Il suo gusto di cioccolato, affinato dalle mandorle e da un tocco di vaniglia, è una vera delizia!

Ricotta alle mele cotogne con pere al tè nero

Un dessert che celebra l'autunno e propone pere al tè nero con crema di ricotta in cui il profumo di mele cotogne si mescola a quello della vaniglia.

Coppa all’Ovomaltina

Questo dessert piace ai piccoli ed evoca ricordi di gioventù negli adulti: la salsa all'Ovomaltina completa la coppa gelato con mele cotte e nocciole.

Coppa alle noci

La coppa alle noci è: gelato alle noci, al caramello e alla vaniglia sormontato da una salsa alle noci caramellate con miele e mascarpone.

Mele marinate con gelato alla vaniglia

Le mele profumate con limetta, sciroppo d'acero e chiodi di garofano, si arricchiscono di noci e danno vita a un delizioso dessert, ideale anche per un brunch.

Affogato al caffè con noci caramellate

Un veloce e goloso dessert a base di gelato alla vaniglia affogato nel caffè, il tutto guarnito con un croccante di noci miste caramellate e panna montata.

Pere al forno con salsa alla vaniglia

Divine le pere cotte al forno nel succo d'arancia con vaniglia e cannella. Con una pallina di gelato alla vaniglia, il dessert perfetto autunno-inverno!

Coupe Nesselrode

L'unione fa la forza! In questo dessert super goloso, meringhe, gelato alla vaniglia, panna montata e vermicelles si uniscono per sedurre meglio il palato.

Coupe belle Hélène

Una colata di cioccolato, una pallina di gelato alla vaniglia e una pera cotta danno vita a un dessert classico francese golosissimo e semplice da preparare.

Spicchi di mela caldi con gelato alla vaniglia

Gli spicchi di mela caldi e il gelato di vaniglia sono un connubio fantastico, il tutto perfezionato con un dolce sciroppo di mela, limone e vaniglia.

Prugne marinate con yogurt greco

Le prugne marinate in una riduzione di succo di frutta, spezie per panpepato e purea di mele, servite con lo yogurt danno vita a un dessert squisito.

Pesto di pistacchi e rucola

Un'alternativa al pesto di basilico preparata con rucola, pistacchi, parmigiano, olio d'oliva e aglio, per condire a meraviglia la pasta o il risotto.

Crostata ai fichi con pancetta

Torta salata a base di pasta sfoglia farcita con una crema di formaggio fresco, pepe e uova, e poi guarnita con fichi avvolti in fette di pancetta alle erbe.


Zuppa di pomodori con bastoncini croccanti

Pomodori, aglio, cipolla e un cucchiaino di tabasco danno vita a un piatto semplice e leggero, ideale da gustare con bastoncini croccanti di pasta sfoglia.

Omelette ai pomodori

Basta aggiungere delle fettine di pomodoro caramellato all'omelette per sorprende il palato. Una preparazione semplice, rapida, leggera e vegetariana.

Panino con prosciutto cotto Puccini e zucchine

Un pezzo di pane del mercato farcito con zucchine grigliate, rucola, prosciutto cotto e formaggio fresco ed ecco tutto il sapore dell'estate ticinese.


Panino alle noci con salamella

I panini alle noci con salsiz e ravanelli deliziano i palati di grandi e piccini come snack, merenda, ai picnic o come finger food alle feste.

Torta salata con le coste

Pasta sfoglia, coste sbollentate e crème fraîche danno vita a un piatto vegetariano leggero da gustare con formaggio di capra.


Feta al forno con pomodorini cherry

La feta con i pomodorini, le olive, il pane, il tutto irrorato con olio d'oliva e passato al forno, diventa uno spuntino che profuma di vacanze mediterranee.

Focaccia alsaziana allo sgombro e alle more

Con la loro delicata acidità le more si sposano a meraviglia con i piatti salati. Ne è un esempio la nostra piadina croccante con lo sgombro affumicato.

Panino all’emmentaler e alla pera

Per un picnic, una merenda o come fingerfood: i panini di pane bigio con emmentaler e sottili fette di pera sono una vera squisitezza.
indietro avanti

Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
Grandi Stelle alla cannella
Biscotti natalizi
Prosciutto arrotolato con spezie esotiche
Natale
Risotto con ratatouille
< di 7 ingredienti
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