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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Insalata estiva con cubetti di polenta alla lavanda

Genuina, colorata ma soprattutto profumata: cubetti di polenta all’aroma di lavanda con fagiolini, insalata e una salsa a base di aceto e senape. Che buona!

Insalata di fagiolini con dressing al limone

È facile realizzare un'insalata di fagiolini, ideale anche come pranzo al sacco, e arricchita di fagioli di Soissons e tonno in scatola.

Insalata di fagiolini con prosciutto crudo e melone

Il melone e il peperoncino piccante creano un contrasto di sapori molto piacevole in questa insalata che, arricchita con prosciutto crudo, diventa uno spuntino saporito.

Insalata di pomodori con vinaigrette alla pancetta

Un'insalata aromatica, pronta in poco tempo, con pomodorini, edamame e pancetta rosolata e condita con una vinaigrette alla senape.

Insalata di verdure con mela e formaggio

Una variopinta insalata con peperoni, cipolle, zucchine, mele e formaggio, ma rigorosamente senza lattosio. Ottima come pasto leggero, magari per il picnic.

Cotolette di melanzane

Già assaggiato una cotoletta vegana? Con fette di melanzana passate in pastella, impanate con farina di riso e fritte, otterrai un piatto croccante e goloso.

Insalata di anguria e frutti di mare

Una ricetta che profuma d'estate e che riunisce in un piatto anguria, cetrioli, cipollotti e frutti di mare in un'insalata fresca e leggera.

Insalata con piselli freschi

Foglie di lattuga e di rucola, pezzetti di cetriolo e piselli freschi serviti con una salsa al condimento bianco e guarniti con graziosissimi fiori.

Insalata a foglia con bacche

Un mix ricercato che unisce frutta e insalata: more, foglie miste d'insalata, cetriolo e tofu danno vita a un piatto leggero e insolito per gusto e colore.

Entrecôte e insalata di melanzane e pomodori alla griglia

Oltre alle entrecôte, anche melanzane e pomodori vengono grigliati per preparare una gustosa insalata, profumata con basilico e limone, che accompagna la carne.

Alternativa vegana al formaggio da grigliare con verdure in insalata

Un'insalata di verdure grigliate – ad esempio melanzane, zucchine e peperoni – un formaggio da grigliare vegano ed ecco un piatto gustoso, ideale per una grigliata.

Entrecôte con insalata alle erbe e uovo

Un'insalata di erbe aromatiche, condita con semi di sesamo e un uovo sodo, è il letto fresco e gustoso su cui servire una succulenta entrecôte arrostita in padella.


Filetti di lucioperca con insalata verde

Un piatto leggero di pesce preparato con filetti di lucioperca rosolati e distribuiti su un letto di lattuga romana, cipollotti e pomodori cherry.

Insalata verde mista con lenticchie

Foglie verdi, lenticchie, taccole, sedano e cavolo bianco: ecco tutti gli ingredienti di questa insalata che costituisce un pranzo, anche al sacco.

Zucchine arrostite con Tête de Moine

Le zucchine arrostite, condite con una salsa all'arancia e servite con rosette di Tête de Moine, spinaci e briciole di chips danno vita a un'insalata gustosa.

Insalata di cereali con anguria grigliata

Basta una miscela di cereali e legumi, cui si aggiungono cipollotti e anguria grigliata, ed è subito fatto preparare un'insalata leggera e gustosa.

Insalata di pomodori con dukkah

La dukkah, una miscela di spezie e semi tipica del Nordafrica, dà un gusto speciale all'insalata di pomodori. È anche un ottimo contorno per l'entrecôte.

Insalata caprese al tofu

In questa versione vegana della caprese il tofu sostituisce la mozzarella. Per completare aggiungiamo pomodori, cipolla rossa, basilico e buon appetito.

Insalata di carote lesse con mais

Un'insalata dal sapore esotico, preparata con carote lesse invece che crude e condita con una salsa al curry e alla panna acidula.

Insalata a foglie con prosciutto crudo croccante e melanzane

Antipasto o pasto leggero per le giornate torride: insalata mista a foglie con melanzane grigliate e prosciutto crudo. Servire la salsa di pomodoro a parte.

Insalata di pomodori e aglio

Semplice e veloce, questo piatto estivo a base di pomodori, aglio e prezzemolo e condito con olio e aceto, è un contorno estivo, fresco e saporito.


Coste con insalata di spelta e uva spina

Un'insalata saporita a base di spelta o farro verde, noci, uva spina e coste colorate rosolate, per un piccolo pasto leggero, gustoso e variopinto.

Insalata a foglia con tre salse

L'imbarazzo della scelta: servita con le tre salse - lampone, sesamo e yogurt con crescione -, questa insalata mette d'accordo tutta la famiglia.

Insalata fruttata con pomodori, mozzarella e salsa agrumata alla lavanda

Come antipasto o spuntino, quest'insalata di pomodori datterini, fragole, carciofi, chicchi di melagrana e mozzarella di bufala sarà una vera hit.
indietro avanti

Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
ricette abbinate alle offerte
Ricette abbinate alle offerte
Insalata di pomodori e aglio
Estate
costine marinate alla griglia
Grigliate
Crema al formaggio fresco ai ravanelli
Aperitivo
Alle
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