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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Capesante su letto di porri con vinaigrette alla pancetta

Un antipasto a base di molluschi per la cena di Natale o di Capodanno: le capesante rosolate si gustano con porri e vinaigrette alla pancetta.

Waffle vegani alla belga

Chi sceglie un'alimentazione vegana non deve rinunciare ai waffle. Questa versione senza ingredienti d'origine animale, servita con lamponi, piacerà a tutti.

Limonata Basil Smash

Un delizioso drink primaverile dalle virtù elettrizzanti. Servito con ghiaccio tritato, questo mix all’aroma di limetta e basilico ti fa partire di slancio.

Pesce in manto croccante all’olio d’oliva

Un cappuccio di pangrattato, olio d'oliva e basilico riveste con eleganza questi filetti di merluzzo gratinati in forno. Delicato pesce in manto croccante!

Merluzzo in crosta all'aglio orsino

Aromatizzato con una crosta di aglio orsino, nocciole e formaggio, i filetti di merluzzo acquistano colore e sapore e fanno venire l'acquolina in bocca.

Dolcetti ai lamponi e al cocco

Il dolce finale per una grigliata è un dessert cotto sul fuoco come questi dolcetti di pasta lievitata con lamponi e noce di cocco grattugiata.

Hamburger di tonno piccante

Mescolare tonno rosa sott'olio, cipolle e uova. Formare gli hamburger, rosolarli e servire con maionese mista a sambal oelek piccante spalmata sul pane.

Sminuzzato di pollo in salsa al calvados e all’erba cipollina

La salsa al calvados e all'erba cipollina con crème fraîche si sposa a meraviglia con lo sminuzzato di pollo raffinato con dadini di mela e uvetta.

Quinoa con arance e salmone affumicato

Proteine sane e in abbondanza: questo pasto leggero a base di quinoa, salmone affumicato, arance e avocado non è solo gustoso ma è anche molto equilibrato.

Minestra di porri al wasabi con dadini di salmone

Una raffinata minestra a base di pesce: il wasabi regala al brodo impreziosito da dadini di salmone e striscioline di porri un aroma piacevolmente piccante.

Gratin di frutta

Come dessert o piatto principale dolce: questo gratin fa onore alla frutta di stagione. Ricetta ideale anche con nettarine, mele e altri frutti.

Muffin alle prugne

Le prugne e la cannella fanno faville nel cuore di questi morbidi muffin, ideali a merenda, per una festa o semplicemente con un tè o un caffè.

Mini polpettone su letto di rucola

Mini polpettoni di manzo, cotti in forno in stampini da muffin e serviti su un letto di rucola. Un'idea originale per la gioia di tutta la famiglia.

Noodles asiatici in salsa agrodolce

Voglia di pasta ma dal sapore asiatico? Con i mie noodles e una miscela di verdure Asia già pronte all'uso, ananas, limetta e un bel wok il piatto è servito.

Polpette di carne con salsina alla limetta e alle erbe

Gli ingredienti principali di queste polpette sono la salsiccia e la carne di manzo, mentre la limetta e le erbe regalano un tocco esotico alla salsa.

Cartoccio di verdure e merluzzo

Specialità al forno a base di pesce, sedano rapa e porri pronta in meno di 30 minuti. Perfetta per la cena veloce ma anche per sorprendere i commensali.

Riso libanese con lenticchie

Le cipolle dorate e il mix di spezie ras el hanout regalano alla mujadara, piatto tradizionale mediorientale di lenticchie e riso, il suo gusto particolare.

Filetti di persico al burro agrumato con cavolfiore

Un piatto saporito di pesce, semplice e veloce, che abbina i filetti di persico rosolati nel burro al limone con il cavolfiore tritato e aneto. Delizioso.

Medaglioni di maiale con taboulé alle olive

La miscela di spezie ras el hanout conferisce ai medaglioni di maiale una nota mediorientale di gusto. Una delizia perfetta con il taboulé alle olive.

Insalata di zucca con salsa alla melagrana

Questa insalata di zucca infornata, barbabietola e cavolo piuma con dressing alla melagrana e burrata, dà vita a un piatto vegetariano colorato e gustoso.

Insalata di crauti

Questa semplice insalata di crauti, melagrana, mela, yogurt e miele si prepara in un batter d'occhio ed è una delizia agrodolce e salutare.

Vellutata di broccoli con gremolata al roquefort

Calda, veloce e gustosa, perfetta per i mesi invernali. Una zuppa di broccoli affinata con una gremolata al roquefort.

Sanguinaccio e salsiccia di fegato con insalata di cavolo bianco e mele

Nel periodo della mazza, in inverno, sanguinacci e salsicce di fegato vengono serviti con insalata di cavolo bianco, mele e pancetta.

Zuppa di zucca con verdure grigliate

La zuppa di zucca e arachidi con taglierini, servita con ceci, cimette di broccoli, fette di zucca e cipolle alla griglia, è un ottimo piatto vegetariano.
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Qualche idea sfiziosa in più

Risi e bisi
Semplici e veloci
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Pasta
Pita con hummus e pulled pork
Estate
Insalata primaverile con crumble al formaggio
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