Semoule de couscous

Name: Semoule de couscous
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Maghreb
Ingredients: 3 dl de bouillon de légumes; 400 g de couscous; sel; poivre

20 min

Rien de plus simple que de cuisiner de la semoule de couscous pour accompagner des plats de légumes ou de viande. On la relèvera avec de la harissa.

végétarien

Ingrédients

AccompagnementPour 4 personnes

3 dlde bouillon de légumes
400 gde couscous
sel
poivre

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 360 kcal; 1 500 kj
Protéines: 11 g; 12,9 %
Lipides: 2 g; 5,3 %
Glucides: 70 g; 81,9 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Porter le bouillon à ébullition.

Presque au bout
C'est pas fini

Mettre la semoule dans un saladier. L'arroser de bouillon et laisser gonfler 5 min.

Presque au bout
C'est pas fini

Égrener la semoule à la fourchette. Saler et poivrer.

Presque au bout

Recettes: Vanessa Fuchs

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 360 kcal; 1 500 kj
Protéines: 11 g; 12,9 %
Lipides: 2 g; 5,3 %
Glucides: 70 g; 81,9 %

Les p'tits trucs

Relever la semoule avec de l'harissa ou du jus de citron. Servir la semoule de couscous en accompagnement de plats braisés ou de ragoûts. La semoule de couscous peut se déguster chaude ou froide, mélangée à des légumes.