Salade en bol
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 37 g,
lipides 38 g,
glucides 51 g, 720 kcal
Note personnelle
Cresson de fontaine, edamame, carottes râpées, ananas, avocat et poulet, c’est léger, simple et bon. Le meilleur? Ils sont réunis dans un bol. Très tendance!
Ingrédients
Plat principal
Pour
2
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1 cs d'huile de colza HOLL
- 1 escalope de poulet marinée d'env. 280 g
- 70 g d'edamame en boîte
- ½ baby ananas
- 200 g de carottes
- ½ avocat
- 25 g de cresson de fontaine
- sel
- poivre
- 15 g de miel
- 0,5 dl de sauce balsamique
- 2 cs d'huile de colza HOLL
- 2 escalopes de poulet marinées d'env. 280 g
- 140 g d'edamame en boîte
- 1 baby ananas
- 400 g de carottes
- 1 avocat
- 50 g de cresson de fontaine
- sel
- poivre
- 30 g de miel
- 1 dl de sauce balsamique
- 4 cs d'huile de colza HOLL
- 4 escalopes de poulet marinées d'env. 280 g
- 280 g d'edamame en boîte
- 2 baby ananas
- 800 g de carottes
- 2 avocats
- 100 g de cresson de fontaine
- sel
- poivre
- 60 g de miel
- 2 dl de sauce balsamique
- 6 cs d'huile de colza HOLL
- 6 escalopes de poulet marinées d'env. 280 g
- 420 g d'edamame en boîte
- 3 baby ananas
- 1,2 kg de carottes
- 3 avocats
- 150 g de cresson de fontaine
- sel
- poivre
- 90 g de miel
- 3 dl de sauce balsamique
- 8 cs d'huile de colza HOLL
- 8 escalopes de poulet marinées d'env. 280 g
- 560 g d'edamame en boîte
- 4 baby ananas
- 1,6 kg de carottes
- 4 avocats
- 200 g de cresson de fontaine
- sel
- poivre
- 120 g de miel
- 4 dl de sauce balsamique
- 1 dl d'huile de colza HOLL
- 10 escalopes de poulet marinées d'env. 280 g
- 700 g d'edamame en boîte
- 5 baby ananas
- 2 kg de carottes
- 5 avocats
- 250 g de cresson de fontaine
- sel
- poivre
- 150 g de miel
- 5 dl de sauce balsamique
- 1,2 dl d'huile de colza HOLL
- 12 escalopes de poulet marinées d'env. 280 g
- 840 g d'edamame en boîte
- 6 baby ananas
- 2,4 kg de carottes
- 6 avocats
- 300 g de cresson de fontaine
- sel
- poivre
- 180 g de miel
- 6 dl de sauce balsamique
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
C'est pas fini
Chauffer l'huile et saisir les escalopes de part et d'autre 15-20 min à feu moyen. Les réserver au chaud.
Presque au bout -
C'est pas fini
Entre-temps, égoutter les edamame, bien les rincer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Éplucher l'ananas et le détailler en tranches. Râper les carottes sur une râpe à rösti. Partager l'avocat en deux, retirer le noyau, puis couper la chair en tranches.
Presque au bout -
C'est pas fini
Répartir le cresson de fontaine au fond des bols, puis le garnir d'edamame, d'ananas, d'avocat et de carottes. Saler, poivrer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Mélanger le miel et la sauce balsamique, en arroser les salades.
Presque au bout -
C'est pas fini
Couper le poulet en tranches, les dresser sur les salades et servir.
Presque au bout
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Le p'tit truc
Remplacer les escalopes de poulet à l'orientale par des escalopes de poulet non épicées et les assaisonner de cumin, de cannelle et de sel.
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