Salade de céréales avec pastèque grillée

Salade de céréales avec pastèque grillée

25 min

Des céréales – millet, quinoa, riz, lentilles –, des oignons nouveaux et la touche fruitée de la pastèque, c’est goûteux, rassasiant, simple et vite fait.

  • sans lactose
  • sans gluten
  • végétarien

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • ½ sachetd'un mix de céréales avec millet, quinoa, riz et lentilles, p. ex. Super Mix You de 240 g
  • sel
  • 2 csd'huile de colza
  • 1½ csde vinaigre
  • env. 1½ csde sriracha
  • 1 botted'oignons nouveaux
  • 1 csde raisins secs
  • ¼ demini-pastèque
  • 1 sachetd'un mix de céréales avec millet, quinoa, riz et lentilles, p. ex. Super Mix You de 240 g
  • sel
  • 4 csd'huile de colza
  • 3 csde vinaigre
  • env. 3 csde sriracha
  • 2 bottesd'oignons nouveaux
  • 2 csde raisins secs
  • ½mini-pastèque
  • 1½ sachetd'un mix de céréales avec millet, quinoa, riz et lentilles, p. ex. Super Mix You de 240 g
  • sel
  • 6 csd'huile de colza
  • 4½ csde vinaigre
  • env. 4½ csde sriracha
  • 3 bottesd'oignons nouveaux
  • 3 csde raisins secs
  • ¾ demini-pastèque
  • 2 sachetsd'un mix de céréales avec millet, quinoa, riz et lentilles, p. ex. Super Mix You de 240 g
  • sel
  • 8 csd'huile de colza
  • 6 csde vinaigre
  • env. 6 csde sriracha
  • 4 bottesd'oignons nouveaux
  • 4 csde raisins secs
  • 1mini-pastèque
  • 2½ sachetsd'un mix de céréales avec millet, quinoa, riz et lentilles, p. ex. Super Mix You de 240 g
  • sel
  • 10 csd'huile de colza
  • 7½ csde vinaigre
  • env. 7½ csde sriracha
  • 5 bottesd'oignons nouveaux
  • 5 csde raisins secs
  • 1¼ demini-pastèque
  • 3 sachetsd'un mix de céréales avec millet, quinoa, riz et lentilles, p. ex. Super Mix You de 240 g
  • sel
  • 12 csd'huile de colza
  • 9 csde vinaigre
  • env. 9 csde sriracha
  • 6 bottesd'oignons nouveaux
  • 6 csde raisins secs
  • mini-pastèque
Kilocalories
410 kcal
1 700 kj
Protéines
10 g
10,4 %
Lipides
11 g
25,8 %
Glucides
61 g
63,7 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
  1. Cuire les céréales dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres, soit env. 15 min. Les rafraîchir sous l'eau froide et bien égoutter. Pour la sauce à salade, mélanger l'huile et le vinaigre avec un peu de sriracha. Mélanger aux céréales. Émincer les oignons nouveaux et les incorporer à la salade avec les raisins secs. Couper la pastèque en tranches épaisses et les partager en deux. Préchauffer le gril ou une poêle à griller et saisir les tranches de pastèque env. 1 min de chaque côté. Les servir avec la salade. Selon les goûts, arroser de sauce sriracha.

Recettes: Margaretha Junker
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-cereales-avec-pasteque-grillee

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

On peut très bien remplacer la pastèque par un melon charentais ou un melon sucrin grillé épépiné et coupé en quartiers. Cette salade se prépare également avec des restes de céréales, riz, lentilles, quinoa ou autre.

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