Salade de céréales avec pastèque grillée
Des céréales – millet, quinoa, riz, lentilles –, des oignons nouveaux et la touche fruitée de la pastèque, c’est goûteux, rassasiant, simple et vite fait.
- sans lactose
- sans gluten
- végane
- 25 min
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ de sachetd'un mix de céréales avec millet, quinoa, riz et lentilles de 240 g, p. ex. You Super Mix
- sel
- 1 csd'huile de colza
- ¾ de csde vinaigre
- env. ¾ de csde sriracha (sauce thaïlandaise piquante)
- ½ botted'oignons nouveaux
- ½ csde raisins secs
- 150 gde mini-pastèque
- ½ sachetd'un mix de céréales avec millet, quinoa, riz et lentilles de 240 g, p. ex. You Super Mix
- sel
- 2 csd'huile de colza
- 1½ csde vinaigre
- env. 1½ csde sriracha (sauce thaïlandaise piquante)
- 1 botted'oignons nouveaux
- 1 csde raisins secs
- ¼ demini-pastèque
- 1 sachetd'un mix de céréales avec millet, quinoa, riz et lentilles de 240 g, p. ex. You Super Mix
- sel
- 4 csd'huile de colza
- 3 csde vinaigre
- env. 3 csde sriracha (sauce thaïlandaise piquante)
- 2 bottesd'oignons nouveaux
- 2 csde raisins secs
- ½mini-pastèque
- 1½ sachetd'un mix de céréales avec millet, quinoa, riz et lentilles de 240 g, p. ex. You Super Mix
- sel
- 6 csd'huile de colza
- 4½ csde vinaigre
- env. 4½ csde sriracha (sauce thaïlandaise piquante)
- 3 bottesd'oignons nouveaux
- 3 csde raisins secs
- ¾ demini-pastèque
- 2 sachetsd'un mix de céréales avec millet, quinoa, riz et lentilles de 240 g, p. ex. You Super Mix
- sel
- 8 csd'huile de colza
- 6 csde vinaigre
- env. 6 csde sriracha (sauce thaïlandaise piquante)
- 4 bottesd'oignons nouveaux
- 4 csde raisins secs
- 1mini-pastèque
- 2½ sachetsd'un mix de céréales avec millet, quinoa, riz et lentilles de 240 g, p. ex. You Super Mix
- sel
- 1 dld'huile de colza
- 7½ csde vinaigre
- env. 7½ csde sriracha (sauce thaïlandaise piquante)
- 5 bottesd'oignons nouveaux
- 5 csde raisins secs
- 1¼ demini-pastèque
- 3 sachetsd'un mix de céréales avec millet, quinoa, riz et lentilles de 240 g, p. ex. You Super Mix
- sel
- 1,2 dld'huile de colza
- 9 csde vinaigre
- env. 9 csde sriracha (sauce thaïlandaise piquante)
- 6 bottesd'oignons nouveaux
- 6 csde raisins secs
- 1½mini-pastèque
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 410 kcal
- 1 700 kj
- Protéines
- 10 g
- 10,4 %
- Lipides
- 11 g
- 25,8 %
- Glucides
- 61 g
- 63,7 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
Cuire les céréales dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres, soit env. 15 min. Les rafraîchir sous l'eau froide et bien égoutter. Pour la sauce à salade, mélanger l'huile et le vinaigre avec un peu de sriracha. Mélanger aux céréales. Émincer les oignons nouveaux et les incorporer à la salade avec les raisins secs. Couper la pastèque en tranches épaisses et les partager en deux. Préchauffer le gril ou une poêle à griller et saisir les tranches de pastèque env. 1 min de chaque côté. Les servir avec la salade. Selon les goûts, arroser de sauce sriracha.
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