Glace au yogourt et à la banane

Glace au yogourt et à la banane

4 h 25 min

Comment résister à cette appétissante glace au yogourt et à la banane? Parsemée de tranches de kiwi, elle mettra de la gaieté dans les assiettes!

  • sans gluten
  • végétarien

Ingrédients

Dessert

Pour

6
  • 6
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

pour 1 moule d´env. 7 dl

pour 2 moules d´env. 7 dl

  • 360 gde yogourt nature
  • 1citron
  • 2bananes
  • 2blancs d´œuf
  • 80 gde sucre
  • 2kiwis
  • 720 gde yogourt nature
  • 2citrons
  • 4bananes
  • 4blancs d´œuf
  • 160 gde sucre
  • 4kiwis
Kilocalories
150 kcal
650 kj
Protéines
4 g
10,9 %
Lipides
3 g
18,4 %
Glucides
26 g
70,7 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
congélation:
au moins 4 heures
Total:
4 h 25 min
  1. Verser le yogourt dans une jatte. Y râper finement le zeste du citron. Exprimer le jus. Ecraser les bananes avec une fourchette. Les arroser immédiatement de jus de citron et les ajouter au yogourt. Monter les blancs d’œuf en neige. Ajouter peu à peu le sucre et continuer de fouetter jusqu’à ce que le mélange soit ferme et brillant. Incorporer au yogourt aux bananes en soulevant, puis en remplir un moule. Placer au moins 4 h au congélateur.

    Presque au bout
  2. Pour servir, laisser ramollir légèrement la glace au réfrigérateur pendant 20 min. Peler les kiwis et les couper en rondelles. Trancher la glace, décorer de rondelles de kiwi et servir immédiatement.

    Presque au bout
Recettes: Margaretha Junker

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Faire prendre la préparation dans une sorbetière et la servir comme une crème glacée. Décorer la glace de kiwi juste avant de servir, car les enzymes présents dans ces fruits rendent les produits laitiers amers.

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