Des baies chaudes relevées de cannelle et de miel servies sur des gaufres croustillantes avec de la glace vanille fondante. Un régal à préparer sur le gril!
Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?
Moins de risques et d'imprévus – Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.
Également délicieux avec d'autres petits fruits comme des fraises, des framboises ou des mûres.
Un dessert parfait pour utiliser la chaleur résiduelle des braises. Selon la température, laissez les baies simplement un peu plus longtemps sur le feu.
Une chaleur élevée (220-280 °C) est idéale pour saisir ou griller à feu direct, c’est-à-dire sur une grille directement placée au-dessus de la braise. Une chaleur moyenne (180-220 °C) est parfaite pour griller à feu indirect; les aliments ne sont pas placés directement au-dessus de la braise et le couvercle du gril est rabattu.
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Déjà cuisiné
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Préparation:env. 10 minutes
cuisson au gril :env. 5 minutes
Total:
15 min.
1.
Préchauffer le gril à 180 °C. Dans une petite casserole réfractaire, mélanger les baies, le sucre vanillé, la cannelle et le miel. La poser sur le gril et faire mijoter env. 3 min. Faire brièvement croustiller les gaufres des deux côtés sur le gril. Dresser les gaufres avec la glace et les baies chaudes. Effeuiller la menthe par-dessus puis saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt.
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