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Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 1050 kcal • protéines 18 g • lipides 66 g • glucides 92 g
Une recette idéale pour les amateurs de gaufres. Celles-ci sont réalisées avec une pâte au chocolat Ragusa fondu.
Pour 4 personnes
Donne env. 8 morceaux
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/gaufres-au-ragusa-et-aux-noisettes/19544469
Hacher grossièrement les noisettes.
Pour la pâte, casser le chocolat Ragusa en morceaux et le faire fondre lentement au bain-marie. Dans une jatte, mélanger la farine et tous les autres ingrédients, jusqu'au sel compris.
Faire fondre le beurre. Bien le mélanger avec le lait et les œufs. Verser le tout sur la farine. Ajouter également la moitié du chocolat fondu et mélanger au fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse et épaisse.
Faire chauffer le gaufrier. Si nécessaire, le graisser légèrement avec un peu de beurre ou d’huile. Déposer env. 3 cs de pâte au centre du gaufrier chaud, fermer et cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Procéder de même avec le reste de la pâte.
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Napper les gaufres chaudes avec le reste du chocolat fondu, parsemer de noisettes et servir aussitôt.
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