Feuilleté à l'orange et grenade
Total: 40 min. •
dont prép.: env. 40 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 4 g,
lipides 19 g,
glucides 40 g, 350 kcal
Note personnelle
Composés de quatre couches de pâte cuite au four et badigeonnée de miel, ces jolis feuilletés sont dressés avec de la crème, des oranges et de la grenade.
Ingrédients
DessertPour 4 personnes
- 2 oranges
- ½ grenade
- 1 cc de pâte de vanille
- 2 pincées d’épices pour pain d’épice
- 160 g de pâte feuilletée abaissée en rectangle
- 4 cc de miel de fleurs d’oranger
- 1 cs de sucre grêle
- 1 dl de crème
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 40 minutes
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Peler les oranges à vif et prélever les quartiers. Détacher les graines de la grenade. Faire mariner les fruits dans la pâte de vanille avec les épices pour pain d’épice. Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Découper la pâte en 16 morceaux égaux, les superposer quatre par quatre puis les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les badigeonner d’un peu de miel. Faire cuire env. 12 min au milieu du four. Retirer du four et parsemer de sucre grêle. Fouetter la crème et la mélanger avec le reste du miel. Dresser les feuilletés avec la crème et les fruits.
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