Brithday cheesecake

2 h 45 min

Joliment décoré de M&Ms colorés, ce cheesecake fait la joie des petits comme des grands. Préparez les bougies, la fête d’anniversaire peut commencer!

  • végétarien

Ingrédients

Pâtisserie sucréeDonne 8 parts

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

pour 1 moule à charnière d’env. 24 cm de Ø

  • beurre pour le moule
  • 75 gde beurre
  • 150 gde petits-beurre
  • 2œufs
  • 500 gde séré maigre
  • 100 gde sucre
  • 1,25 dlde crème
  • 20 gde farine
  • 1 csde pâte de vanille
  • 1citron vert
  • 50 gM&M's
Kilocalories
360 kcal
1 500 kj
Protéines
9 g
10,1 %
Lipides
19 g
48,2 %
Glucides
37 g
41,7 %

À vos tabliers!

Préparation:
30 minutes
cuisson au four:
env. 45 minutes
refroidissement
Total:
2 h 45 min
  1. Chemiser le fond du moule de papier sulfurisé, beurrer le bord. Faire fondre le beurre. Mettre les petits-beurre dans un sachet de congélation puis, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, les réduire en miettes. Les mélanger alors avec le beurre liquide. En tapisser le fond du moule et bien tasser.

    Presque au bout
  2. Préchauffer le four à 170 °C. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Réunir les jaunes d’œuf, le séré, le sucre, la crème, la farine et la pâte de vanille et les travailler quelques minutes au fouet électrique jusqu'à obtention d'une masse lisse. Y râper fin le zeste du citron vert. Monter les blancs d’œuf en neige puis les incorporer délicatement à la préparation. La verser dans le moule. Répartir les M&Ms par-dessus. Glisser au milieu du four, cuire env. 45 min puis éteindre le four, ouvrir la porte et laisser le cheesecake refroidir ainsi. Démouler et déguster.

    Presque au bout
Recettes: Philipp Wagner

Valeurs nutritives par portion

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