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Hamburger! Avec du fromage, des légumes et de la viande

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Ailes de poulet épicées

Après macération dans une marinade très épicée, les ailes de poulet sont ensuite cuites au four. Délicieuses en plat principal ou finger food.

 

De la Soul Food venue des Etats-Unis

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Du nouveau derrière les fourneaux Migusto

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Comment faire

Les bases
La pâte filante se compose de farine, d'eau et de sel. Sa forme liquide permet de préparer des spätzli, des crêpes ou des gaufres.
Les bases
La cuisson au four consiste à cuire avec une chaleur sèche et très élevée. Pour réussir vos pâtisseries, n'ajoutez pas de liquide et ne les couvrez pas.
Les bases
Une pâte à biscuit se compose d'œufs, de sucre, de farine et de fécule. Pour qu'elle gonfle dans le four, il faut bien fouetter ses ingrédients.
Les bases
Blanchissez les aliments dans de l'eau frémissante. Cette méthode permet de conserver la couleur des légumes et de cuire les légumes tendres.

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