Le jambon fait partie des produits carnés les plus prisés de Suisse. Rien d’étonnant avec un produit d’aussi bonne qualité. Fabriqué à partir de la cuisse de porc, notre jambon contient en effet moins de graisse et de tissu conjonctif que le jambon d’épaule. Le prosciutto Sélection, très finement tranché, est délicieux avec un plateau d’apéritif, avec du melon ou encore, rapidement poêlé, avec des pâtes. Nous avons élaboré trois recettes raffinées qui lui font honneur: une mousse de jambon aux endives, une brioche aux épinards et au jambon très légère, et un steak de côte couverte drapé de jambon, à la crème de truffe.
Trois régals avec du prosciutto
Finement tranché, le prosciutto Migros Sélection sublime les apéritifs et s’invite en mousse, en brioche ou avec une entrecôte parisienne parfumée à la truffe.
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