Logo du site web Migusto

Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine?
Nachos gratiné

Cook at home: rester à la maison et cuisiner

Voici quelques idées pour varier le quotidien, des recettes simples à faire avec les enfants et d'autres plus longues pour se faire plaisir et passer le temps.

Repas vite prêts pour toute la famille

  1. Pommes de terre avec Cantadou, lard et tomates

    Pommes de terre avec Cantadou, lard et tomates
    30 min.

  2. Spaghetti avec spirales de carottes et sauce au fromage frais

    Spaghetti avec spirales de carottes et sauce au fromage frais
    30 min.

  3. Bâtonnets de poisson maison avec mayonnaise au citron vert

    Bâtonnets de poisson maison avec mayonnaise au citron vert
    25 min.

  4. Poêlée de haricots blancs avec lard et laitue

    Poêlée de haricots blancs avec lard et laitue
    30 min.

  5. Tortilla aux légumes

    Tortilla aux légumes
    25 min.

  6. Salade de cervelas au fromage

    Salade de cervelas au fromage
    25 min.

  7. Pain perdu à la viande hachée

    Pain perdu à la viande hachée
    25 min.

  8. Pancakes aux petits pois avec jambon cru

    Pancakes aux petits pois avec jambon cru
    25 min.

  9. Escalope de porc avec écrasée de haricots de Soissons

    Escalope de porc avec écrasée de haricots de Soissons
    20 min.

  10. Pommes de terre rissolées avec radis roses et mini-saucisses

    Pommes de terre rissolées avec radis roses et mini-saucisses
    25 min.

  11. Tarte flambée d’alpage

    Tarte flambée d’alpage
    30 min.

  12. Soupe de couscous au poulet et au citron vert

    Soupe de couscous au poulet et au citron vert
    30 min.
Planificateur de menus pour toute la famille den Famigros

Qu'est-ce que je cuisine cette semaine?

Famigros aide les familles avec des idées de recettes et un planning de menus à imprimer.

Au planificateur Famigros

Snacks colorés à grignoter chez soi

  1. Nachos gratinés

    Nachos gratinés
    20 min.

  2. Power balls

    Power balls
    20 min.

  3. Pain paysan avec tartinade poivron-noix de cajou

    Pain paysan avec tartinade poivron-noix de cajou
    5 min.

  4. Coupe Ovo

    Coupe Ovo
    15 min.

  5. Edamame avec sauce au ponzu et au sésame

    Edamame avec sauce au ponzu et au sésame
    30 min.

  6. Tartine au beurre de cacahouètes avec banane et myrtilles

    Tartine au beurre de cacahouètes avec banane et myrtilles
    5 min.

  7. Dip au thon avec mini Blévita

    Dip au thon avec mini Blévita
    15 min.

  8. Bouchées à la grenade

    Bouchées à la grenade
    >3 h

Faites voyager vos papilles!

  1. oeufs à la méxicaine

    Les grands classiques du monde pour le brunch

    Les crêpes, les gaufres et les œufs Bénédicte sont indissociables du brunch. Voici pourquoi faire le tour du monde à l’heure du petit-déjeuner vaut la peine.  

    En savoir plus
  2. Pad kra pao, riz avec viande hachée et oeuf au plat

    Classiques de la cuisine thaïlandaise

    Qu'on s'en délecte au restaurant ou qu'ils nous rappellent de bons souvenirs de vacances, ces classiques thaïlandais ne laissent personne indifférent!

    En savoir plus
  3. Spaghetti carbonara

    🥇 Vos 15 recettes italiennes préférées

    Pizza, spaghetti, tiramisù? Quelles sont donc les recettes italiennes les plus appréciées des lecteurs Migusto? Nous avons sondé notre collection: résultats.

    En savoir plus
  4. Churros

    Les 10 meilleures recettes d’Espagne

    Tortillas, pimientos, churros, calamars: du finger food au dessert, notre top dix des plats espagnols à cuisiner chez vous.

    En savoir plus

Recettes cocooning anti-déprime

  1. Soupe de nouilles udon

    Soupe de nouilles udon
    20 min.

  2. Frites de patate douce avec crème à l'avocat

    Frites de patate douce avec crème à l'avocat
    30 min.

  3. El Dorado

    El Dorado
    30 min.

  4. Burger de luganiga

    Burger de luganiga
    30 min.

  5. Hachis et cornettes avec compote de pommes

    Hachis et cornettes avec compote de pommes
    30 min.

  6. Chili con carne aux lentilles

    Chili con carne aux lentilles
    30 min.

  7. Pizza al tonno e pizza alle verdure

    Pizza al tonno e pizza alle verdure
    30 min.

  8. Tonkatsu

    Tonkatsu
    55 min.

Le chocolat, c'est magique!

  1. Cake au chocolat

    Cake au chocolat
    2 h 15 min.

  2. Chocolat à casser

    Chocolat à casser
    2 h 30 min.

  3. Frappé au chocolat

    Frappé au chocolat
    20 min.

  4. Mignardises au chocolat et aux deux noix

    Mignardises au chocolat et aux deux noix
    1 h 30 min.

  5. Cookies au chocolat et à la banane

    Cookies au chocolat et à la banane
    1 h 2 min.

  6. Chocolat au beurre de cacahouètes

    Chocolat au beurre de cacahouètes
    2 h 25 min.

  7. Petits kouglofs au chocolat

    Petits kouglofs au chocolat
    1 h 40 min.

  8. Fudge aux cacahouètes salées

    Fudge aux cacahouètes salées
    1 h 5 min.

Lectures appétissantes

Potée de lentilles aux saucisses

Le bon goût des lentilles: recettes et conseils

Les lentilles, stars des légumineuses, brillent en salade, en soupe, en ragoût ou en curry. Vous trouverez ici des recettes et de précieuses informations.

En savoir plus
Poulet avec ail et citron

Des recettes de poulet qui donnent des ailes

Cuisse, poitrine ou émincé: nous vous montrons comment préparer différentes parties du poulet et vous présentons les recettes qui font l’unanimité.

En savoir plus
Fines herbes fraîches

Petit glossaire botanique pour jardinières

Si vous cultivez des fines herbes sur votre balcon ou dans votre jardin, ces conseils pourraient vous être utiles. En prime: un brin d’inspiration culinaire.

En savoir plus

À vos casseroles!

Les restaurants sont fermés et cuisiner n'est pas votre fort? Grâce à nos vidéos, apprenez les bases et lancez-vous!

  1. Cuire du riz

    Cuire du riz

    Le riz ne colle pas lorsque la règle 2 portions de riz pour 3 portions d’eau est respectée et qu’il est d’abord porté à ébullition puis laissé à reposer.

    En savoir plus
  2. Cuire les pâtes al dente

    Cuire les pâtes al dente

    Voici comment bien cuire les pâtes! Dans ce tutoriel, nous vous montrons que faire pour que les pâtes ne collent pas et restent fermes – comme à la trattoria.

    En savoir plus
  3. Blanchir des légumes

    Blanchir des légumes

    Les légumes frais conservent leur jolie couleur et leur croquant quand on les blanchit avant préparation. Sous cette forme, ils se congèlent également bien.

    En savoir plus
  4. Cuire des lentilles vertes

    Cuire des lentilles vertes

    Les lentilles sont vraiment délicieuses quand elles sont encore un peu «croquantes». On les cuit dans une casserole remplie d’eau non salée pendant 20 min.

    En savoir plus
  5. ets, ustensile de cuisson, pinceau et liquide pour badigeonner.

    Cuisson au four

    La cuisson au four est une méthode de cuisson à chaleur sèche et à température élevée. Pour réussir vos pains et pâtisseries, ne les couvrez pas.

    En savoir plus
  6. Cuire des œufs

    Cuire des œufs

    L’œuf parfait du petit-déjeuner peut être sujet à controverse, comme le montre le sketch de l’œuf à la coque de Loriot. Mieux vaut donc surveiller l’heure.

    En savoir plus

Petits plats gourmands

Devoir rester à la maison a aussi de bons côtés. Profitez-en pour vous lancer dans cette sélection de recettes.

  1. Pulled chicken burger avec chou rouge

    Pulled chicken burger avec chou rouge
    >3 h

  2. Rôti haché bardé de lard

    Rôti haché bardé de lard
    1 h 30 min.

  3. Poulet entier à l’ail et au citron

    Poulet entier à l’ail et au citron
    1 h 35 min.

  4. Pain au levain

    Pain au levain
    >3 h

  5. Poule au pot à l’ancienne

    Poule au pot à l’ancienne
    2 h 25 min.

  6. Tourte à la viande hachée et au pak-choï

    Tourte à la viande hachée et au pak-choï
    1 h 10 min.

  7. Pulled Pork

    Pulled Pork
    >3 h

  8. Fougasse aux noix

    Fougasse aux noix
    >3 h
  1. Mets à braiser, braisière, pelle à rôtir, liquide, légumes et fines herbes, sel et poivre

    Braiser

    Le braisage offre deux avantages: saisir la viande permet de développer des arômes grillés typiques et la cuire à feu doux la rend vraiment fondante.

    En savoir plus
  2. pains de formes et de décorations différentes sur arrière plan vert foncé

    Façonner et décorer du pain

    Pour faire sensation, quoi de mieux qu'un pain à la forme atypique au petit-déjeuner? Suivez nos astuces cuisine pour créer des décorations originales!

    En savoir plus
  3. Préparer du bouillon de légumes

    Préparer du bouillon de légumes

    Le bouillon de légumes sert de base aux potages végétariens et s’utilise également comme condiment pour le risotto. Et bien sûr, il se savoure aussi tel quel.

    En savoir plus
  4. Plat réfractaire, poêle, 2 pelles à rôtir, aliment, matière grasse, épices, thermomètre à viande

    Cuisson à basse température

    Ce mode de cuisson ne demande que peu de travail. Saisissez d'abord les grosses pièces de viande ou les poissons, puis cuisez-les au four entre 80 et 90 °C.

    En savoir plus

Tellement meilleur fait maison

Granola? Pâtes? Ketchup? Vous avez du temps, on a les recettes.

  1. Pâtes fraîches maison

    Pâtes fraîches maison
    1 h 30 min.

  2. Mélange méditerranéen

    Mélange méditerranéen
    15 min.

  3. Granola au lemon-grass

    Granola au lemon-grass
    37 min.

  4. Confiture de fraises

    Confiture de fraises
    >3 h

  5. Pain en cocotte sans pétrissage

    Pain en cocotte sans pétrissage
    >3 h

  6. Pickles de radis roses

    Pickles de radis roses
    15 min.

  7. Sauce ketchup maison

    Sauce ketchup maison
    50 min.

  8. Saucisses maison

    Saucisses maison
    2 h 40 min.

  9. Barres énergétiques

    Barres énergétiques
    1 h 15 min.

  10. Trio de sauce à salade

    Trio de sauce à salade
    15 min.

  11. Chips de pommes de terre maison

    Chips de pommes de terre maison
    1 h 30 min.
Faire des croûtons maison

Faire des croûtons maison

Les croûtons maison sont tout simplement divins et se préparent en un clin d’œil. Des herbes, de l’ail ou des épices leur donnent un petit truc en plus.

En savoir plus

Comment bien gérer les stocks de denrées

  1. Presser des tubes

    Presser des tubes

    Découvrez dans la vidéo de connaissances culinaires de Migusto comment accéder au moindre petit reste de moutarde ou de mayonnaise.

    En savoir plus
  2. Conserver au réfrigérateur

    Conserver au réfrigérateur

    Qu’importe l’aliment, l’essentiel étant de pouvoir le conserver frais le plus longtemps possible dans le compartiment réfrigéré approprié.

    En savoir plus
  3. Apprêter des restes de fromage

    Apprêter des restes de fromage

    Du fromage à finir? Qu'il soit râpé, en morceau ou fondu, apprenez avec ces astuces à sublimer une omelette, préparer un toast et cuisiner une fondue.

    En savoir plus
  4. Conserver les grains de café

    Conserver les grains de café

    Pour conserver tout leur arôme, les grains de café doivent être bien conservés. Découvrez dans la vidéo Migusto les interdits pour la conservation du café.

    En savoir plus
  5. Utiliser les restes de pain

    Utiliser les restes de pain

    Vous avez des restes de pain du brunch ou d'une fondue? Découvrez dans la vidéo de Migusto comment réutiliser le pain et le congeler en réserve.

    En savoir plus
  6. Conserver les avocats

    Conserver les avocats

    Découvrez dans la vidéo connaissances culinaires de Migusto comment bien conserver un avocat coupé en deux sans qu'il ne s'oxyde ni noircisse.

    En savoir plus

Devenez membre et donnez votre évaluation

Catégories préférées

Enfants et familles Classique Apéritif Simple et vite prêt Plat principal

Termes les plus recherchés

Vegan Lentilles Poulet Courge Smoothie Pizza

Catégories préférées

Enfants et familles Classique Apéritif Simple et vite prêt Plat principal

Termes les plus recherchés

Vegan Lentilles Poulet Courge Smoothie Pizza