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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Velouté aux carottes

Délicieusement onctueuse, cette soupe fait la part belle aux carottes. Côté topping? Graines de courge grillées, herbes aromatiques et crème fraîche.


Œuf mollet avec ramen au jus de carotte

Revisite végétarienne de la fameuse soupe japonaise préparée avec du jus de carotte, des nouilles, de l’oignon, de l’ail, du gingembre et des œufs mollets.

Soupe au lait de coco avec seitan

Lait de coco, seitan, pak-choï, champignons, au menu végétarien, cette soupe choie les papilles, veloutée, bien épicée et si délicieusement exotique. Vite fait.

Velouté de betteraves avec feuilletés au pavot

Servi avec des feuilletés au pavot et sucre glace, le velouté de betteraves aux pousses et gingembre compose un en-cas qui aura aussi du succès en soirée.

Soupe de nouilles végane avec oignons nouveaux

Saveur rime avec légèreté au sein de cette soupe de mie noodles enrichie de delicous pieces. Végane, et une sérieuse concurrence pour la soupe au poulet.

Soupe de nouilles udon avec tofu fumé et chou chinois

Une soupe végétarienne qui vient du Japon et qui régale avec un bouillon au gingembre et au poireau enrichi de nouilles, de chou chinois et de tofu fumé.


Soupe de nouilles avec tofu

Cette soupe japonaise de nouilles soba ou udon garnie de tofu, de champignons shiitakés, de gingembre mariné et d'épinards est un plat principal végétarien.

La soupe de Damoiselle Cunégonde

Un régal nourrissant que les Demoiselles et les petits chevaliers dégustent ensemble au château: une soupe à l'orge avec des dés de légumes et de la muscade.

Soupe au safran avec toasts à l’ail

Céleri-rave, pommes de terre, safran et crème, cette soupe réchauffera avec goût les corps et les cœurs cet hiver. Se sert avec des toasts à l’ail.

Velouté au lemon-grass

Un délicat velouté de légumes aux saveurs exotiques grâce à du lait de noix de coco, du curcuma, du lemon-grass, du gingembre et de l’huile pimentée.


Velouté de brocoli

Une soupe de brocoli simple et onctueuse, avec de l'oignon et de la crème. Vite faite, c’est une recette idéale pour les journées fraîches.

Soupe de lentilles toute prête avec graines

Quick & easy: vite prêt, parfait pour midi! Une soupe de lentilles rouges et de curry enrichie de lentilles noires, de graines et de ciboulette.

Bouillon au gingembre et tofu soyeux

Cette entrée végétarienne s'articule autour d'un bouillon au gingembre versé bouillant sur du tofu et des oignons nouveaux. Simple, rapide, délicieux.

Velouté de courge en croûte feuilletée

Pour déguster ce velouté de courge parfumé au safran et au thym, il faut casser la croûte! Un régal à découvrir sous un couvercle de pâte feuilleté.

Soupe de lentilles turque

Une soupe consistante et savoureuse à base de lentilles corail, de tomates et de carottes servie avec des croûtons, du yogourt nature et de la menthe.


Essence de céleri aux épices

Avec son céleri-branche croquant, ce délicat fond de légumes fait une entrée raffinée parfumée de notes de gingembre, de clou de girofle et de citronnelle.

Fond au gingembre avec chou chinois, champignons et tofu soyeux

Cette entrée asiatique met le gingembre à l’honneur. Ce fond marie également chou chinois, champignons, tofu et nori. Une véritable explosion de saveurs!

Royale

Une préparation à base d'œufs et de lait pour agrémenter bouillon et consommé. Encore meilleure parfumée à la muscade!


Velouté de carottes avec crème fraîche au sésame

Une savoureuse entrée hivernale servie avec une rosette de crème fraîche enrichie de roquette ciselée et de graines de sésame torréfiées.

Soupe des petits monstres verts

Déguisée en petit monstre rigolo, cette soupe veloutée à base de purée de légumes vient à bout de toutes les moues. Tout se mange, même la déco!


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prêt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Salade de tomates à l'ail
Été
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
Toutes les recettes
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