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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Mousse aux marrons

Cette purée de marrons délicatement travaillée en mousse se décline avec ou sans alcool. Quelle que soit la variante choisie, c'est un délice.

Tarte aux pommes

Un grand classique revisité avec du miel mais sans liaison pour profiter pleinement du goût des fruits. Également délicieuse avec une abaisse de pâte prête à l'emploi.

Spaghetti alle cinque P

Goûter ces spaghetti, c’est partir en Italie. Cette recette rapide plaira aux végétariens. Tomates, crème, persil, parmesan, un quintette gagnant.

Poêlée de spätzli aux chanterelles

Indissociables de l'automne, les spätzli font le bonheur des grands et des petits. Accompagnée de chanterelles, cette poêlée est une merveille!

Gratin de pommes de terre aux champignons

Voilà une déclinaison forestière du traditionnel gratin de pommes de terre: les champignons et les fines herbes titilleront le palais des invités.

Gratin de courge

Idéal pour un petit souper ou pour accompagner un repas automnal, le gratin de courge n'a rien à envier à celui aux pommes de terre. Il est juste exquis.

Polenta avec salsa de tomates

Deux minutes pour la polenta, légèrement plus pour la salsa de tomates et d'olives à l'ail et aux fines herbes, ce repas végétarien régale autant qu'il est vite fait.

Variation d'amandes grillées

Les amandes grillées classiques sont délicieuses mais aromatisées avec du piment, du chocolat ou de la cannelle, elles deviennent juste épatantes.

Betteraves rouges rôties avec fromage de chèvre et miel de fleur d’oranger

Le jus et le zeste d'orange subliment ces betteraves cuites au four avec du chèvre frais. Le tout est arrosé de miel de fleur d'oranger: une entrée wouah!

Légumes au four

Des pommes de terre et tous les légumes que vous voudrez sont enfournés ensemble, avec des fines herbes, pour créer ce repas végétarien savouré avec du séré.

Poêlée de spätzli et de haricots avec fromage frais

Simple et rapide, cette poêlée végétarienne de spätzli rissolés et de haricots aux oignons et à l'ail est agrémentée d'un fromage frais à la crème double.

One pot de gnocchi

Une casserole suffit pour cuisiner ces gnocchi enrichis de ricotta, de tomates et d'épinards. Dressez la table avant de vous y mettre, car c'est très vite prêt.

Soupe de tomates avec bâtonnets croustillants

La soupe est une valeur sûre. Et d’autant plus si elle est à base de tomates aromatiques et qu’on la sert garnie de basilic avec des feuilletés croustillants.

Courge gratinée aux noix et au fromage

Un plat végétarien typiquement automnal pour régaler toute la famille: courge au fromage et aux noix, simplement gratinée au four.

Salade à la sauce moutarde au miel

Une entrée végétarienne parfaite pour la mi-saison. Cette salade est assaisonnée de sauce aigre-douce mêlant miel, moutarde et oignons. Un délice!

Purée de pommes de terre au thym et champignons sautés

Joliment colorée au curcuma et parfumée au thym, cette purée de pommes de terre fait merveille avec des chanterelles et des bolets sautés.

Tortilla aux pommes de terre, à la courge et aux fines herbes

Affinée de courge et d'herbes aromatiques, l'omelette espagnole aux pommes de terre compose un plat végétarien léger, délicieux et facile à préparer.

Gratin de spätzli aux épinards

Ce plat végétarien gratiné au four est intensément suisse: il réunit spätzlis faits maison et épinards en branches pour le plus grand plaisir des gourmands.

Tranches de courge poêlées avec dattes

En matière de gastronomie, la Turquie n’est pas en reste: cette entrée végétarienne propose une courge poêlée avec des dattes et épicée avec du piment.

Velouté de carottes

Les soirées sont fraîches et on a grande envie de douceur. Ce velouté de carottes est un pur délice. Il doit son onctuosité à la crème entière.

Chips de légumes-racines

De fines tranches de betteraves rouges, de carottes et de patates douces à faire croustiller au four et à relever de sel parfumé aux graines de fenouil.

Risotto aux tomates

Le risotto al pomodoro est un classique de la cuisine italienne. Cette version est préparée avec des tomates cerises.

Crumble aux pruneaux avec amandes

Ce crumble aux pruneaux et aux amandes est un dessert fruité et croustillant pour petits et grands. Il sera encore meilleur avec de la glace à la vanille.

Salade de lentilles

Entrée fine ou en-cas végétarien, la salade de lentilles aux oignons nouveaux et radis roses est rehaussée de jus d'orange et de vinaigre à la framboise.

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