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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Soupe aux légumes et à l’orge

Plus légère que la fameuse soupe à l'orge des Grisons, ce plat principal de saison n'en est pas moins délicieux: la soupe aux légumes et à l'orge.

Fregola sarda aux tomates

Une salade de pâtes vite réalisée et dressée en excellente compagnie avec des tomates, des oignons nouveaux et des câpres. Pour un pique-nique ou une fête.

Houmous à l'ail des ours

Préparer un houmous avec des pois chiches en boîte, c’est facile. Avec de l'ail des ours, il se pare d'une touche d'originalité.

Pâtes à la sauce tomate cuite au four

Une recette qui vous emmène en Italie! Dans votre assiette: une sauce à base de tomates et d'aubergines cuites au four et des pâtes al dente. Buon appetito!

Sirop de mûres

Pour prolonger la saison des mûres, il suffit de transformer ces baies en un délicieux sirop à savourer avec de l’eau minérale et une rondelle de citron vert.

Glace caramel avec poires

Un dessert estival rafraîchissant: cette glace au caramel aux petits morceaux de caramel bien croquants se marie merveilleusement avec des poires au sirop.

Sorbet framboise et gâteau au chocolat

Un dessert ambrosiaque au chocolat noir et aux amandes moulues. Ce gâteau s’accompagne idéalement d’un sorbet à la framboise pour la note fruitée.

Crostini aux asperges

Une entrée à croquer qui ne manque ni de goût ni de couleurs: des tranches de pain grillé frottées à l'ail, des tomates séchées et des asperges vertes.

Tartines chaudes aux tomates

Il ne faut que 5 minutes et 5 ingrédients pour réaliser ce lunch. Pain protéiné, tomates, fines herbes, une alternative végane au fromage, simple, sain, bon!

Dip au cottage cheese

Ce dip au cottage cheese paré de tomates, d’échalote et de ciboulette se transforme en une délicieuse collation servi avec des chips.

Œufs durs à la sauce tomate

Un plat principal végétarien à l’italienne: pour proposer un repas complet, les œufs durs et leur concassée de tomates sont servis avec du riz.

Velouté de courge au moscato

Ce velouté propose un mariage surprenant, celui de la courge et du moscato. Il fallait y penser! Une soupe originale à déguster pendant la saison froide.

Soupe miso aux pousses

La soupe miso aux shiitakés, carottes, nouilles, pousses de haricots mungo et œufs durs constitue un plat à la japonaise léger et savoureux.

Pak-choï aux champignons

Le pak choï, aussi appelé chou chinois, est délicieux sauté avec des piments et des champignons shiitake, le tout déglacé à la sauce soja.

Sablés au miel et aux noix

Les sablés aromatisés aux noix et au miel plaisent aux petits comme aux grands. Et les enfants adorent mettre aussi la main à la pâte!

Pain bis aux marrons

Cuit au four dans une cocotte, ce magnifique pain tessinois se prépare avec de la farine bise, de la farine de châtaignes et des morceaux de marrons.

Légumes racines en croûte de sel

Un accompagnement sophistiqué du plus bel effet: ces panais et ces betteraves rouges en croûte de sel se consomment avec des légumineuses ou de la viande.

Crème au moût de raisin

Délicieusement parfumé à la cannelle, ce dessert automnal met le moût de raisin à l’honneur. Avec crème fouettée et amandes pralinées pour plus de gourmandise.

Tête de Moine avec poires et miel

Les rosettes de Tête de Moine fondent délicieusement en bouche. Un régal à l’heure de l’apéritif avec de la poire, des noix, du thym et du miel.

Sauce tartare

Outre le steak tartare, cette sauce peut accompagner des plats du monde entier: des fish and chips à la choucroute en passant par le crabe en mue.

Bruns de Bâle au café

Les bruns de Bâle au café se font avec un café serré dont le coup de fouet est adouci par le côté apaisant de la cannelle et des clous de girofle.

Pain aux abricots et aux noix

Agrémenté d'éclats d'abricots séchés et d'un mélange de noix, ce pain fait maison est un délice. Parfait au petit-déjeuner ou pour une collation.

Courgettes gratinées au fromage

Courgettes poêlées, gratinées au four sur un lit d’ajvar avec de la feta, du parmesan et du thym – une recette simple et méditerranéenne.

Gâteau espagnol à l'orange

Il ne faut que des oranges, des œufs, du sucre et des amandes pour réaliser ce fin gâteau sans gluten. Peu d’ingrédients donc, mais 100% de plaisir à la clé.

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