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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Gaspacho avec bâtonnets de fromage panés

Un repas vite réalisé grâce à un gaspacho tout prêt, servi avec du poivron, de l'oignon nouveau et des bâtonnets de fromage enrobés de graines et de noix.

Gaspacho tout prêt avec œuf dur et pousses

Quick & easy: vite prêt, parfait pour midi! Un œuf dur, des pousses, des herbes et des petits pains transforment en un éclair un gaspacho en un repas léger.

Bouillabaisse

Une soupe très célèbre au sud de la France. Comme il serait dommage de s’en priver, voici sa recette: poisson, fruits de mer, aïoli, boudiou que c'est bon!

Essence de tomates avec gnocchi farcis de mascarpone

Tomates, basilic et gnocchis dans une essence claire, c'est ce que l’œil voit. Les papilles, elles, en captent tout le goût: succulent, raffiné, une entrée top.

Ravioli au fromage avec fond de veau

Servis dans un fond de veau corsé, ces ravioli à la ricotta constituent une entrée savoureuse, d’autant plus quand les ravioli sont faits maison!

Potage avec chou-rave et viande hachée

Un potage original qui séduit aussi le regard par son alléchante garniture de viande hachée et de chou-rave taillé en spaghettis. Un œuf dur en plus et à table!

Velouté de vin blanc au cresson

Une entrée printanière et originale. Ce velouté de vin blanc au poireau avec une liaison à la crème et au jaune d'œuf se sert garni de cresson.

Minestrone printanier avec boulettes de poulet

Un minestrone léger et parfumé préparé avec des morilles, du poireau et des épinards en branche, le tout agrémenté de délicieuses boulettes de poulet maison.


Bortsch polonais

Le bortsch est un potage typique d'Europe de l'Est. Il est ici réalisé avec des betteraves rouges, des bolets, des œufs durs et, bien sûr, de la crème acidulée.

Soupe de topinambours avec quenelles de champignons

Recette autrichienne: les quenelles de champignons et pain de mie font de cette soupe de topinambours et poires un plat d'hiver consistant.

Soupe de poireaux et de pois verts avec luganighe et œuf

Une soupe peut aussi constituer un plat principal à l’instar de celle-ci aux poireaux et aux petits pois, délicieusement garnie de luganigha et d'œuf.

Bouilli de boeuf avec ravioles à l’ail des ours et bouillon

Ce bouilli de bœuf typiquement suisse est servi avec des ravioles à l’ail des ours et aux pignons cuites au bouillon. Un plat principal original!

Soupe froide aux œufs avec légumes

La bonne soupe aux œufs de grand-mère en version froide. Lait, crème fraîche, moutarde, tout y est avec en plus du concombre et des radis roses.

Soupe de nouilles udon

Au Japon, la soupe se savoure déjà au petit-déjeuner. Shiitakés, petits légumes, bœuf émincé, nouilles, œufs, pousses, tout pour partir de bon pied!

Soupe miso aux vermicelles chinois

Quick & easy: vite prêt, parfait pour midi! Cette soupe miso agrémentée de vermicelles chinois, de pousses, de carottes et d’œufs durs est un vrai délice.

Soupe asiatique avec shiitaké et tofu

L’Asie est un temple du goût pour les végétariens. En témoigne cette belle soupe épicée au shiitaké, tofu, œufs cuits, oignons nouveaux et pousses.

Soupe aux orties avec œuf poché

Redoutée pour son côté urticant, l'ortie fait sensation en cuisine. Championne de la nutrition, elle est délicieuse en soupe avec un œuf poché.

Velouté de céleri avec gremolata d'œuf

Relevant ce plat principal végétarien, la gremolata d’œuf à l’huile de noix apporte une touche d’originalité au velouté de céleri traditionnel.

Bouillon avec knödel au fromage

Cette spécialité autrichienne fait la part belle à un gros médaillon de knödel au fromage et aux fines herbes déposé au milieu d’un bouillon bien chaud.

Soupe miso aux pousses

La soupe miso aux shiitakés, carottes, nouilles, pousses de haricots mungo et œufs durs constitue un plat à la japonaise léger et savoureux.

Bouillon de tomates avec frittata

Si vous aimez la soupe Célestine, vous allez adorer ce surprenant bouillon de tomates garni d’une omelette au chou kale, aux pommes de terre et au basilic.


Velouté de pommes de terre au safran avec œuf poché

La préparation d’un œuf poché est certes délicate mais n’y renoncez pas! Ce velouté de pommes de terre au safran offre l’écrin parfait à cette fragile boule.


Minestrone avec quenelles au gruyère

Minestrone aux légumes d'hiver (fenouil, carottes, céleri, chou frisé) et pommes de terre accompagné de quenelles à base de gruyère, semoule et jaune d'œuf.

Soupe de cabillaud au poireau avec chapeau en croûte

Cette soupe coiffée d'un chapeau en croûte se compose essentiellement de cabillaud, de poireau, de fond de poisson, de vin blanc, d'aneth et de demi-crème.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prêt
Escargots de saucisse grillés avec sauce basilic
Grillades
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Risotto avec Ratatouille
7 ingrédients ou moins
pita au houmous et au pulled pork
Été
Alle
Toutes les recettes
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