Escalopes de chevreuil avec sauce au porto et choux de bruxelles aux lardons30 min.Escalopes de chevreuil avec sauce au porto et choux de bruxelles aux lardons 4 (33)
Civet de cerf à la sauce aux airelles et genièvre1 h 50 min.Civet de cerf à la sauce aux airelles et genièvre 3.9 (40)
Carré de cerf avec chou rouge aux baies des bois et bolets1 hCarré de cerf avec chou rouge aux baies des bois et bolets 4.1 (16)
Salade avec bolets, salsiz de cerf et vinaigrette à la figue20 min.Salade avec bolets, salsiz de cerf et vinaigrette à la figue 5 (5)
Émincé de chevreuil avec purée de pommes de terre à la pomme40 min.Émincé de chevreuil avec purée de pommes de terre à la pomme 3.9 (19)
Choux de Bruxelles aux pommes cuits au four50 min.Choux de Bruxelles aux pommes cuits au four 4.4 (7)
Salade de doucette, sauté de chevreuil et raisin25 min.Salade de doucette, sauté de chevreuil et raisin 4.3 (6)
Poêlée d'escalopes de chevreuil aux champignons25 min.Poêlée d'escalopes de chevreuil aux champignons 4 (6)
Entrecôte de cerf en manteau de lard et orange amère30 min.Entrecôte de cerf en manteau de lard et orange amère 5 (2)
Escalopes de chevreuil avec confit de chanterelles et de poires20 min.Escalopes de chevreuil avec confit de chanterelles et de poires 4.3 (3)
Purée de betteraves aux mûres et escalopes de chevreuil1 h 15 min.Purée de betteraves aux mûres et escalopes de chevreuil 4.5 (2)
Poêlée de spätzli avec choux de Bruxelles et salsiz de cerf30 min.Poêlée de spätzli avec choux de Bruxelles et salsiz de cerf 4 (4)