Recettes de gibier (50)

La saison de la chasse est ouverte! Escalope de chevreuil, carré de cerf ou émincé de sanglier, cuisinez gourmand grâce à nos exquises recettes de gibier.

Gibier Simple & vite prêt Actions %Noël

Escalopes de cerf avec sauce aux raisins

4.3

(40)

Paupiettes de chevreuil à la sauge

4.6

(20)

Spätzli / knöpfli

4.4

(18)

Escalopes de chevreuil avec sauce au porto et choux de bruxelles aux lardons

4

(33)

Civet de cerf à la sauce aux airelles et genièvre

3.9

(40)

Carré de cerf avec chou rouge aux baies des bois et bolets

4.1

(16)

Salade avec bolets, salsiz de cerf et vinaigrette à la figue

5

(5)

Émincé de chevreuil avec purée de pommes de terre à la pomme

3.9

(19)

Velouté de champignons

4.2

(10)

Choux de Bruxelles aux pommes cuits au four

4.4

(7)

Émincé de cerf à la sauce soja et au poivre

4.8

(5)

Entrecôte de cerf avec gremolata automnale

4.8

(5)

Civet de chevreuil

4.1

(9)

Marrons glacés

3.9

(15)

Salade de doucette, sauté de chevreuil et raisin

4.3

(6)

Ragoût de chevreuil aux châtaignes

4.2

(7)

Filet de chevreuil en croûte à l'orange

4.5

(4)

Assiette d'automne végane

4.2

(5)

Entrecôte de cerf avec croûte aux marrons

3.8

(13)

Poêlée d'escalopes de chevreuil aux champignons

4

(6)

Entrecôte de cerf en manteau de lard et orange amère

5

(2)

Escalopes de chevreuil avec confit de chanterelles et de poires

4.3

(3)

Purée de betteraves aux mûres et escalopes de chevreuil

4.5

(2)

Poêlée de spätzli avec choux de Bruxelles et salsiz de cerf

4

(4)

Épaule de cerf aux canneberges

3.8

(6)

Sandwich de gibier avec salade de chou rouge

5

(1)

Tarte flambée avec salsiz de cerf

5

(1)

Saltimbocca de chevreuil avec sauce aux airelles

5

(1)

Carré de cerf avec sauce aux mûres

5

(1)

Paupiettes de sanglier avec sauce à la grappa

5

(1)

Escalopes de chevreuil avec panais et poire

5

(1)

Choux de Bruxelles aux airelles

5

(1)

Poires braisées avec champignons et airelles

4

(2)

Entrecôtes de cerf aux champignons, sauce au miel

3.1

(17)

Médaillons de cerf avec sauce aux fines herbes

3

(1)

Côtes de cerf avec côtes de bette

0

(0)

Plateau apéritif avec gibier

0

(0)

Chou rouge mariné

3.3

(14)

Sanglier avec courge à l'orientale

0

(0)

Entrecôte de sanglier avec beurre aux champignons

3.4

(16)

Escalope de cerf avec laitues et framboises

3.3

(6)

Sandwich à l'escalope de gibier

0

(0)

Civet de chevreuil avec gremolata au gruyère

2.6

(7)

Escalope de chevreuil en croûte de noisettes avec chanterelles

0

(0)

Escalope de cerf et ragoût de marrons

3

(7)

Tourte au civet de chevreuil et au raisin

3

(5)

Chou rouge aux pommes et aux amandes fumées

0

(0)

Filet de cerf avec chiffonnade d’automne

0

(0)

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