Recettes de chou rave: savoureuses et originales

Recettes de colrave croquantes et goûteuses. Le légume se prépare chaud en soupe ou en garniture, ou froid en salade.

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Gratin végan de pommes de terre et de colrave

Pas de crème ni de fromage dans ce gratin mais des substituts végétaux tout aussi délicieux ainsi que de l'ail et des fines herbes. Goût, croûte dorée, adopté!


Soupe de colrave avec pecorino

Chapelure grillée, fromage râpé et fines herbes délicatement ciselées, tel est le mélange aromatique qui affine cette soupe de colrave.


Salade de colrave avec rosbif

Simple et vite fait: râper les légumes, incorporer les dés de rosbif, arroser de sauce au séré et à la moutarde, parsemer de fines herbes et savourer.


Colrave avec rosbif et œuf

On n'y pense pas souvent, mais le colrave permet de composer de savoureux repas comme ici avec un œuf, du rosbif froid et quelques copeaux de fromage.


Sandwich vert

Avocat, concombre, épinards, tout est vert dans ce savoureux sandwich, même la mayonnaise à base de cresson. Pour une pause gourmande à souhait.


Salade de colrave et de carottes à la vapeur

Plus digeste que les crudités, la salade de colrave et de carottes à la vapeur n'en est pas moins saine et rafraîchissante. Idéale en entrée ou en en-cas.


Carpaccio de colrave avec graines

De fines tranches de colrave et de fines tranches de pomme harmonisent leurs saveurs dans ce mets arrosé d'une vinaigrette et parsemé de graines grillées.


Potage avec colrave et viande hachée

Un potage original de par sa garniture: des spaghettis de colrave, de la viande hachée et un œuf dur.


Salade de cervelas aux légumes et aux œufs

Un plat principal suisse idéal pour un buffet ou pour un pique-nique: cette salade de cervelas aux légumes croquants et aux œufs fera des envieux!


Burger au falafel avec sauce ail et piment

Voilà la version végétarienne du hamburger, une version aux douces saveurs orientales: des falafels, de la menthe fraîche et de la salade. Quel délice!


Salade de crudités au blé vert

Le blé vert, récolté avant maturation, rôti et séché, est à la fois sain et délicieux. Ici, on le retrouve cuit et dressé en salade sur des crudités râpées.


Salade de cervelas et de colraves

Et si on grillait les cervelas avant de les mettre dans un saladier garni de colraves? Avec de la baguette et une sauce au wasabi, vraiment top!


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