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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Macarons à la vanille

Les amandes, le sucre glace et le blanc d'œuf sont les ingrédients de base des macarons qui sont fourrés d'une crème, dans le cas présent à la vanille.

Meringues au matcha

Comme sur un petit nuage... vert! Ces coques de meringue maison parfumées au matcha séduisent par leur côté sucré souligné d’une délicate amertume.

Sel poivré aux canneberges

La fleur de sel est mélangée à du poivre du Sichuan et à des canneberges séchées hachées. Placé dans un bocal, ce sel poivré se conserve quelques mois.

Mélange de noix caramélisées avec sésame

Un régal que ce mélange de noix caramélisées relevées d'un peu sésame, de fleur de sel et de cannelle. Un petit présent toujours très apprécié!

Macarons végans au chocolat

L'aquafaba, qui remplace le blanc d'œuf, permet de réaliser de gourmands macarons végans fourrés ici d'une ganache au chocolat noir. Irrésistible.

Chocolat à casser

Faire ses propres tablettes de chocolat ouvre grand la porte à la créativité: lard-romarin, poivre rose-canneberges, pistaches-coco, noisettes ou smarties.

Sachets aromatiques pour vin chaud

Cannelle, anis, clous de girofle, orangeat et plus encore - hop! dans un sachet de gaze pour le prochain vin chaud. Original, pour soi ou pour offrir.

Biscuits chinois au chocolat

Ces biscuits, ici décorés de chocolat, sont porteurs de petits messages de bonne fortune adressés à qui les ouvre. Voici comment les réaliser.

Petits biscuits aux physalis et à la framboise

Ces biscuits sont ravissants avec leur glaçage bicolore et, enrichis de physalis et fourrés de confiture, vraiment délicieux. Juste bons et beaux.

Carrés aux amandes, aux dattes et à l'orange

Enrichies de dattes medjool et de zeste d’orange, ses exquises confiseries véganes aux amandes se réalisent sans cuisson et régalent sans effort.


Boules véganes à l'orange et aux épices

Du plaisir en boule pour bouches gourmandes! Réalisés avec de la margarine, ces petits biscuits végans sont parfumés à l'orange, avec gingembre et amandes.

Carrés de granola aux amandes

Flocons d'avoine, amandes, gingembre confit et chocolat blanc, une recette faite pour se régaler, un goût extra: à offrir ou à emporter partout avec soi!

Truffes aux noix de coco et de macadam

Les fins gourmets amateurs de noix de macadam et de chocolat blanc seront littéralement emballés par ces truffes aromatisées à la noix de coco et au grappa.

Macarons à la noix de coco

Un délicat croustillant, un cœur moelleux et parfumé, ah! ces macarons, on en croquerait tous les jours, d'autant plus qu'ils sont faciles à réaliser.

Pralinés aux canneberges et à la noix de coco

Des pralinés faits maison? Rien de plus facile! Ces deux créations au chocolat blanc séduiront petits et grands.


Cookies à la cannelle

Cannelle, noix, chocolat… wouah! Les cookies de Christian Hümbs sont aussi sélects que le Dolder Grand de Zurich où il officie en tant que chef pâtissier.

Sablés au chocolat et aux noisettes

Pourquoi attendre Noël pour savourer ces biscuits? La préparation des sablés au chocolat et aux noisettes est si simple que les enfants peuvent aider.

Sablés cacao au moka

Délicieusement parfumés à la poudre de café instantané, joliment décorés au sucre glace, ces sablés au cacao sont un pur délice.


Meringues fourrées au chocolat

Deux coiffes de meringue, une crémeuse ganache au milieu, qu'est-ce que cela donne? Une friandise originale, belle à regarder et surtout délicieuse à manger.

Boissons chocolatées aromatisées

Ces différents mélanges pour chocolat chaud sont faciles à préparer, même avec des enfants. De jolies idées de bocaux gourmands à offrir!

Chocolat au beurre de cacahouètes

Ce dessert américain séduit le regard avant de flatter les papilles: le chocolat et le beurre de cacahouètes dessinent de magnifiques motifs en filigrane.

Granola aux noix de pécan et au sirop d'érable

Enrichi de noix de pécan, de graines de courge et de sirop d'érable, ce granola fait croustiller les envies de céréales. Pour le petit-déj’, le brunch et plus.

Macarons à l’orange sanguine

La confection de ces macarons à l'orange sanguine demande un certain savoir-faire. Il y a donc de quoi être fier de soi lorsqu'on les réussit soi-même.

Coquins aux groseilles rouges

Irrésistibles! D’autant plus quand ils s’acoquinent à de la gelée de groseille. Prisés de tous, ces petits biscuits risquent bien de très vite disparaître.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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