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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Dés de bœuf avec tomates et coriandre

Romsteck de bœuf, tomates mi-cuites, piment, oignon et coriandre, un plat vite prêt, savoureux et coloré qui se marie à merveille à une polenta.


Parisienne de bœuf au miel

Un morceau noble à poser sur le gril, savoureusement badigeonné d'une marinade au miel. Cuit juste ce qu'il faut, parsemé de poivre et d'origan, un régal.

Salade croquante avec entrecôte parisienne

Du fenouil, de la pomme et des radis hyper croquants, une sauce à salade citronnée et une tendre entrecôte: un gourmand jeu de saveurs et de textures.

Entrecôte double à l’ail

Ces entrecôtes doubles marinées dans de l’huile d’olive à l’ail et à la sauge sont un must absolu! Elles feront le bonheur des fans de viande.

Entrecôte parisienne avec beurre aux herbes et maïs grillés

Grillade facile et rapide à préparer pour tous les gourmets. Pièce noble, l'entrecôte est accompagnée d'épis de maïs grillés et de beurre aux herbes maison.

Beef brisket

Tout vient à point à qui sait attendre, cette viande marinée puis braisée six heures sur le gril en est le parfait exemple. Chaque bouchée est un pur régal!

Steak T-bone avec beurre aux herbes

Nombreux sont les amateurs de viande rouge à ne jurer que par le steak T-bone. Ici, on le sert avec un beurre beurre aux herbes. Un vrai régal!

Gratin de courgettes et de maïs

A l’heure des récoltes, ce gratin mariant courgettes, maïs, viande hachée et fromage fera le bonheur des papilles. Un plat à savourer en été et en automne.

Médaillons de bœuf avec sauce aux câpres et au citron

Graines de fenouil, cannelle et poivre relèvent ces médaillons de bœuf rosés et tranchés, servis avec une sauce aux câpres, au citron et aux échalotes.

Shashlik avec sauce piquante et patates douces

Brochettes de bœuf aux poivrons et aux oignons, patate douce et sauce tomate piquante, voilà une savoureuse idée pour une grillade sans lactose ni gluten.

Entrecôte de bœuf avec chimichurri

Cuite à la perfection sur le gril, l'entrecôte est tranchée puis servie avec un chimichurri traditionnel. En bouche, ce ne sont que des parfums envoûtants.

Brochettes surf & turf avec riz à l'ananas

Crevettes et bœuf grillés sur des brochettes, riz exotique, salsa, voilà, côté menu vous êtes paré: vous pouvez lancer les invitations pour votre barbecue.

Romsteck avec salade au maïs grillé

Une bonne salade pour une bonne grillade! Poivron, concombre, laitue, du maïs grillé et un petit piment pour le caractère, avec des steaks sur le gril, parfait!

Romsteck avec poivrons

L'un des grands régals du barbecue! Une fois grillé, le steak est tranché puis dressé avec une huile aromatisée, des dés de poivron, des pousses et du Boursin.

Carpaccio de bœuf avec mozzarella de bufflonne

Ce fin carpaccio de bœuf cru assaisonné de vinaigre balsamique, d'huile d'olive, de fleur de sel et de poivre est dressé avec de la mozzarella de bufflonne.

Steak T-bone avec salsa pebre

D'origine chilienne, la salsa pebre a tout pour accompagner un bon gros steak: des oignons, des tomates, de l’ail, des fines herbes et, bien sûr, du poivre.

Tagliata de bœuf avec légumes grillés et beurre au thym et au piment

Les tagliata de bœuf aux poivrons, tomates cerise, courgettes et maïs grillés s'accompagnent de rosettes au beurre, yogourt, thym, piment et citron.

Entrecôte et salade de tomates et d'aubergines grillées

Tout ici est cuit sur le gril, les entrecôtes bien sûr, mais aussi les aubergines et les tomates dressées avec de la laitue, du basilic et une touche de citron.

Steak T-bone aux fines herbes

Parfait pour un barbecue, le steak t-bone supporte une cuisson à feu directe. Le griller avec un bouquet de thym et de romarin, laisser reposer et savourer.

Bavette de flanchet avec sauce aux fines herbes

Grillée à feu vif, la bavette de bœuf détaillée en lanières est servie avec une sauce à l'ail, au citron et aux fines herbes.

Steak T-bone avec topping noisettes-olives

Quelle meilleure façon de profiter d'un barbecue, que d’opter pour un steak T-bone bien grillé, relevé d’un savoureux mélange d'olives et de noisettes.

Carpaccio de bœuf aux fines herbes

Grand classique italien, le carpaccio est préparé avec du filet de bœuf cru tranché très fin, arrosé d'huile d'olive et servi avec du parmesan et du citron.

Carpaccio de bœuf aux groseilles rouges

Le filet de bœuf cru, tranché finement en carpaccio, est une entrée noble. Dressé avec des groseilles, des noix et du citron, il est particulièrement séduisant.

Tagliata de bœuf sur légumes d’été

Des steaks de côte couverte saisis, puis découpés en tagliata sont servis sur des petits dés de légumes d'été cuits au four.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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