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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Filet de truite sur risotto à la rhubarbe

Envie d'un risotto différent? Enrichi avec de l’ail, du poireau, du piment et de la rhubarbe, ce risotto étonnant est une merveille avec de la truite.

Carré d'agneau glacé avec relish de radis roses

Accompagné de radis roses bien assaisonnés, ce carré d'agneau glacé au miel et au balsamique séduit en toutes occasions et pas seulement à Pâques!

Ravioli en forme de cœur

Une pâte rose, une farce ricotta-citron, ces jolis raviolis font autant vibrer les cœurs que les papilles. Et nourrissent la créativité: autres formes permises!

Carottes au four avec mayonnaise au soja

Enrobées de sauce soja au sirop d'érable, les carottes offrent de séduisantes saveurs en bouche. En garniture ou en finger food avec une mayo végane, un régal.

Bifteck à la florentine sur barba di frate au miel

La barba di frate (ou barbe de Capucins) est un légume printanier qui accompagne à merveille un steak T-bone ou un bifteck à la florentine cuit à point.

Galettes de poisson et de crevettes avec crunch au wasabi

Enrobées d’un panure croustillante au wasabi, ces galettes de cabillaud et de crevettes raviront tous les palais. Parfait en plat principal ou à l’apéritif.

Scotch eggs végétariens

Enrobés à l'origine d'une farce à la viande, ces œufs écossais l'ont remplacée par un manteau de pommes de terre aux fines herbes. Futé.

Paupiettes au jus de morilles

Les paupiettes de nos grands-mères – les fameux fricandeaux – ont toujours autant de succès. Le secret de cette recette réside dans son jus… de morilles!

Salade au quinoa avec asperges et avocat

Considérées comme bénéfiques, les graines de quinoa font merveille dans cette tendre salade verte à l’avocat, aux asperges et aux fines herbes.

Pommes de terre en éventail avec épinards

Dans cette recette, les pommes de terre sont finement entaillées et rôties au four. Elles sont servies avec une sauce crémeuse aux épinards.

Burger à l’ail des ours avec morilles au cognac

Burger façon printanière: aromatisé d'ail des ours et servi avec des côtes de bettes et des morilles fraîches à la sauce crème-cognac, il honore la saison.

Ceviche de perche sur radis long et radis roses

Ce plat péruvien de poisson cru annonce le printemps: ceviche de perche sur radis long et roses, mariné au condimento bianco et Noilly Prat.

Filet de dos de saumon sur salade de pommes de terre rissolées

Tout en finesse et en goût, cette salade marie de la pomme de terre rissolée à du saumon fumé, des artichauts et des cacahouètes au wasabi. Un vrai régal!

Queue de homard au four avec beurre à l'estragon

Les queues de homard cuites au four avec du beurre à l'estragon constituent un mets délicat qui ravira les palais les plus exigeants. À servir avec des frites!

Médaillon de bœuf sur le gril avec beurre aux herbes

Ces médaillons de bœuf dorés au gril ont fière allure présentés avec des asperges vertes, des oignons grillés et du beurre aux herbes. Une recette raffinée.

Steak de bœuf sur le gril avec beurre au parmesan et au poivre

Relevé de poivre et de sel nobles, ce steak de côte couverte saisi sur le gril avec de l'ail régale avec raffinement, un beurre superbement parfumé à l’appui.

Filet d’omble chevalier avec hollandaise à l’huile d’olive

Ce filet d’omble chevalier aux épinards et filets d'anchois avec hollandaise à l’huile d’olive est un plat festif subtilement relevé de sel de l'Himalaya.

Poisson au citron et à l'aneth

Ce savoureux plat de poisson est si simple à réaliser que vous l'adopterez sans hésiter. Ses secrets: une chapelure aux herbes, du citron et… le four!

Pappardelle maison à l'ail des ours

Faites maison, les pâtes remplissent d'aise et de bonheur. Parfumées ici à l'ail des ours, elles sont un vrai régal au repas, en garniture comme en solo.

Côtelettes d'agneau avec blini à la marjolaine

Dans cette recette, il y a des morilles, de la crème fraîche, des blinis faits maison avec de la marjolaine et des côtelettes d'agneau. Ensemble, un régal.

Brochette d'agneau avec salade d'asperges crues

De tendres morceaux d’agneau piqués sur des brochettes et accompagnés d’une salade d’asperges vertes et blanches crues délicieusement relevée. Un régal!

Risotto d’orge au culatello et aux asperges

Originalité et raffinement sont les principaux ingrédients de ce savoureux risotto d’orge perlé paré d'un topping d'asperges au culatello très printanier.

Filet de bœuf en croûte d'amandes avec basilic

Le filet de bœuf, ici cuit au four, est agrémenté d’une gourmande croûte d'amandes au pesto de basilic. Séduction sur toute la ligne pour cette noble viande.

Mezzelune Black Angus avec sauce aux truffes et aux fines herbes

Le secret de cette recette? La sauce aux truffes qui accompagne les pâtes farcies de viande de bœuf Black Angus. L'harmonie entre les deux est parfaite.

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