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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Plateau de brunch végan

Une farandole d’alternatives véganes servies avec une tartinade aux baies, un dip aux fines herbes, un bircher aux myrtilles et un carpaccio végétal.


Espresso Tonic

Vous connaissez le pouvoir stimulant du café, découvrez ici son côté hyper rafraîchissant: eau tonique, glaçons, espresso, une mousse, et c'est prêt à siroter.

Panna cotta au café

Revisité avec une sauce caramel et des grains de café broyés dans du sucre, ce dessert italien ravit les papilles, crémeux, un rien craquant, juste gourmand.

Involtini avec sauce aux câpres

Ces paupiettes de porc garnies de jambon cru sont servies avec une sauce délicieusement parfumée à base de câpres. Une recette qui nous vient d'Italie.

Gratin aux pommes de terre et aux tomates

Ce gratin composé de rondelles de pommes de terre, d'oignons, d'ail, de tomates et de fromage à raclette disposés en couches se déguste avec une salade.

Feuilletés de poulet caprese

La gourmandise des feuilletés en version salée: garnis de tomates, mozzarella, basilic et escalope de poulet, les carrés de pâte sont ensuite enfournés.

Frappé végan aux baies et à la vanille

Un brunch? Ou juste une envie de quelque chose de frais et d'onctueux? Ce milkshake végan a tout pour plaire: des baies, de la vanille et du sésame croquant.

Punch à l'orange et aux framboises

Dans cette boisson délicieusement glacée et servie avec du romarin, la ginger beer est mixée avec des framboises et du jus d’orange. Gouleyant à souhait!

Cake végan en trois façons

À partir d’une même recette de base, vous créerez trois gâteaux végans, avec des baies, style cake marbré ou encore sous forme de muffins.

Bouillabaisse

Une soupe très célèbre au sud de la France. Comme il serait dommage de s’en priver, voici sa recette: poisson, fruits de mer, aïoli, boudiou que c'est bon!

Cassolette de pommes de terre et de haricots

Pommes de terre, haricots verts, tomates, épinards, ail, oignon et feta se prêtent ici à un onctueux jeu de saveurs. Un repas simple et vite prêt.

Petits pains végans du 1er août

Grâce à un levain, ces ravissants petits pains végans se gardent plus longtemps. Une excellente raison pour en profiter avant et après la fête nationale.


Gratin de pommes de terre aux courgettes

Pommes de terre, courgettes jaunes et vertes, basilic, tomates cerises et gruyère unis dans un gratin délicieusement relevé d’une crémeuse liaison à l’ail.

Soupe de salade froide avec brochette de poulet et de lard

Cette soupe froide de salade et d'épinards réduits en purée est servie avec une petite brochette de poulet et de lard. Idéale en entrée ou en finger food.

Steak de thon aux légumes méditerranéens

Le thon juste saisi au gril est un délice. Pour l’accompagner: pommes de terre, courgette et tomates cuites au four et relevées de cannelle, d’ail et de thym.

Tranches à la mousse au chocolat

Une vraie gourmandise qui se déguste avec délice à la pause-café, à l'heure du thé, au dessert ou juste comme cela, pour se faire plaisir!


Smoothie myrtilles-noix de coco

Ce smoothie régale en mode végan en unissant la saveur de la myrtille à celle de l'exotique noix de coco avec des graines de chia et une alternative au yogourt.

Romsteck avec salade au maïs grillé

Une bonne salade pour une bonne grillade! Poivron, concombre, laitue, du maïs grillé et un petit piment pour le caractère, avec des steaks sur le gril, parfait!

Poulet mariné au gril

Rapides à préparer au gril, les brochettes et les ailes de poulet marinés au paprika et aux épices de barbecue texan sont parfaits si vous avez des invités.

Panna cotta végane

Ce dessert phare de la cuisine italienne régale aussi en version végane grâce à un drink à l’avoine et une crème de soja. Parfait avec un coulis de fruits.

Gaufres belges véganes

Servies avec des framboises, ces gaufres belges ne contiennent aucun produit d’origine animale. Les végans ne seront pas les seuls à se régaler!

Glace à la vanille végane

Délicieusement végane, cette glace se prépare facilement avec de la crème à l’avoine et du drink à l’avoine ou à l’amande. Un vrai plaisir avec des fruits.

Gâteau au chocolat végan

Avec de la margarine et une boisson à l'avoine, il est facile de préparer un délicieux gâteau végan. Ajoutez du cacao en poudre, du chocolat noir et… craquez!


Chaussons à la mozzarella et à la tomate

Le couple mozzarella-tomate déploie toute sa saveur dans ces chaussons joliment dorés qui font de délicieux finger food pour un apéro, une fête, un pique-nique.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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Salade avec raisin
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