102 recettes de la catégorie Accompagnement, Végan

Salade de concombre avec lentilles et yoghourt

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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Salade râpée avec carottes et betterave rouge

À vos râpes et mandolines! Tout est taillé en lanières dans cette salade, pommes de terre, betteraves, carottes, céleri, pomme, et c’est délicieux ainsi.

Aubergines et tomates avec sauce au tahini

Cette recette à faire et à refaire à l’envi mettra du goût et de la couleur dans vos entrées avec son côté gourmand. Parfaite aussi pour un buffet.

Pak-choï en sauce teriyaki

Le pak-choï fait un parfait accompagnement et il nous le prouve une fois de plus, affiné ici avec de la sauce soja et du mirin, une sorte de saké sucré.

Concombres

Accommodés avec de l'aneth, des oignons et de l'ail, les concombres sont un accompagnement léger et savoureux, prêt en 15 minutes seulement.

Salade de concombre et de radis roses

Avec sa sauce bouillon froid-moutarde-huile de colza, la salade de concombre et de radis roses est une entrée ou un accompagnement rafraîchissant en été.

Salade de lentilles avec radis et carottes râpés

Cette belle salade végétarienne se compose de carottes et radis râpés mêlés à des lentilles vertes, arrosés d'une sauce au vinaigre de pomme et pomme râpée.

Poêlée de pak-choï

Un accompagnement de légumes simple et vite prêt. Relevé d’ail, de piment, de sauce soja et de sauce aigre-douce, le pak-choï révèle tout son potentiel.

Salade d’épinards avec radis roses, avocat et vinaigrette au citron

Cette salade d’épinards servie avec des tranches d’avocat et de radis roses et une vinaigrette au citron accompagnera à merveille les viandes grillées.

Carottes à la noix de coco

Des carottes bien de chez nous enrobées de saveurs venues d'ailleurs: noix de coco tropicale, chapelure japonaise et épices marocaines.

Maïs à la broche

Pour un pique-nique autour du feu: les épis de maïs coupés en deux et blanchis sont embrochés sur des bâtons de bois puis grillés au-dessus des braises.

Galettes de pain

Les galettes de pain agrémentent plats orientaux, apéritifs et en-cas. Contrairement aux autres sortes de pains, elles cuisent dans une poêle sèche.

Torsade de pain à la pomme et aux carottes

La délicieuse simplicité du plein air: il suffit d’une pâte à pain dorée au-dessus des braises sur un bâton pour ajouter au charme du moment. Notre recette.

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