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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Rouleaux d'été avec laitue, carotte et pousses de haricots mungo

Feuilles de laitue farcies de carottes et de pousses de haricots mungo. À déguster avec une sauce wasabi-soja en plat, en entrée ou pour grignoter.

Couscous aux fleurs avec saumon

Un bouquet de saveurs, d’appétissantes couleurs, ce plat est mijoté avec délicatesse et servi avec du saumon fumé. Un régal pour les yeux et les papilles.

Salade de lentilles orientale avec kaki

Elle en surprendra plus d’un: cette salade de lentilles noires au kaki, à la betterave rouge et à la grenade parfumée à la menthe est une belle trouvaille!

Saltimbocca et tomates en grappe

Escalope, jambon cru et sauge, un saltimbocca typiquement italien accompagné ici de tomates en grappe mijotées dans une sauce au marsala. Gourmand.

Pizza avec artichauts et roquette

Pizza végétarienne: artichauts et roquette donnent le ton avec la sauce tomate et la mozzarella. Ajouter la roquette seulement après la cuisson.

Crevettes sur orange piquante

Savoureux mariage de fruits de mer et d’agrumes: crevettes géantes, orange, échalote, ail, piment, vin blanc, fond de poisson et curcuma. Parfait avec du riz.

Risotto au Saint-Félicien

Un risotto d’une grande onctuosité grâce à un fromage à pâte molle épicé, complété dans cette recette par un topping poires, céleri et thym.

Ragoût de crevettes aux tomates

Ce ragoût aux fines saveurs marines offre de belles notes gustatives. Il se savoure aussi bien froid avec du pain grillé que chaud mélangé à des pâtes.

Plateau de grillades véganes

Saucisses végétales, burgers sans viande, brochettes, légumes snack, chips, pain pita, salades et sauces diverses, ce plateau met les papilles en éveil.

Velouté de panais

Panais et lait de noix de coco donnent ici vie à un exquis velouté. L'huile de persil et les amandes grillées lui ajoutent des notes de couleur et de goût.

Gratin de poisson coiffé de pommes de terre

Comment ne pas aimer ce joli et savoureux gratin de poisson coiffé de pommes de terre? Sa sauce à la crème au safran et au vin blanc vaut le détour.

Brochette de poisson à la caribéenne sur le gril

De tendres morceaux de poisson, des oignons nouveaux et des courgettes accompagnés d’un jerk, une pâte bien épicée aux saveurs des Caraïbes.

Truite sur salade de quinoa

Ces filets de truite poêlés se marient très bien avec une délicieuse salade de quinoa rouge au cresson, aux oignons nouveaux et aux câpres.

Brochettes aux lupins

Cette recette transforme du Lupi – l’alternative au fromage à base de lupin – et des courgettes en des brochettes véganes très appétissantes.

Tofu grillé

Dans cette recette, le tofu repose dans une marinade piquante avant d'être grillé et servi avec une sauce pomme-gingembre.

Gratin de patates douces

Cette recette propose un gratin de patates douces à déguster en plat principal avec une salade ou en accompagnement de grillades.

Pita farcie

Le pain pita se prête parfaitement aux garnitures généreuses. Cette recette propose une farce végane épicée à base de hachis végétal et de légumes.

Pasta al forno

Les gratins de pâtes plaisent à tout le monde. Dans cette recette, des penne à la sauce tomate et aux poivrons sont dorées au four avec une béchamel et du fromage.

Pad thaï végétarien

Ce wok végétarien met en scène tofu, nouilles de riz, pousses de haricot mungo, œufs et cacahouètes avec une sauce pad thaï, et c’est absolument délicieux.

Brochettes de lapin avec marinade au beurre de cacahouètes

Une alternative savoureuse au poulet satay! Des filets de lapin aux saveurs asiatiques piqués sur des brochettes avec des gombos et des mini-épis de maïs.

Sandwich de burger

Cette recette transforme des restes de burgers grillés, ou des steaks hachés frais, en un savoureux sandwich à la grecque.

Champignons de Paris géants farcis

Voici un accompagnement idéal pour les débutants: des champignons de Paris farcis de légumes. Le sbrinz à saupoudrer apporte une touche suisse à l’ensemble.

Asperges grillées

Recette d’asperges vertes grillées, garnies d’un crumble croustillant au panko, parmesan et amandes. Un accompagnement savoureux pour la viande ou le poisson.

Mousse au thon

Cette recette de mousse préparée avec du thon en boîte et du fromage frais est idéale pour l’apéritif, le brunch ou les fêtes.

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